Pagkatapos ng mga kilalang pancake, ang isang nilagang karne na may zucchini ay isa sa mga pinakasikat na pinggan ng tag-init. Ginagamit namin bilang isang batayan ang mga napatunayan na mga recipe ng stewed zucchini na may mga kamatis at kami ay makumpleto ang mga ito sa aming sariling paraan sa iba't ibang mga additives mula sa mga gulay at mga damo upang ang makagat gulay nilagang muli ay maging isang paboritong pamilya.
Zucchini nilaga na may mga kamatis at bawang
Mga sangkap:
- malaking zucchini - 1 piraso;
- bawang ngipin - 3 piraso;
- isang sangay ng sariwang sanga;
- mga kamatis - 670 g;
- lilang sibuyas - 110 g;
- sausage - 130 g;
- tomato sauce - 240 ML;
- pinausukang paminton - 1 kutsarita;
- langis ng oliba - 15 ML.
Paghahanda
Pagkatapos ng pag-init ng isang maliit na langis sa brazier, ginagamit namin ito upang ipasa ang tinadtad na mga sibuyas na purple. Upang ang inihaw na sibuyas, idagdag ang tinadtad na bawang at dahon ng thyme, at pagkatapos ng ilang minuto inilalagay namin ang mga tinadtad na mga soriso. Kapag ang huli ay kumuha ng isang katangian na ginintuang lumubog, punan ang mga nilalaman ng mga pinggan na may tomato sauce at hintayin itong kumulo. Ikalat ang mga zucchini at mga kamatis, magdagdag ng paprika para sa lasa at nilagang para sa 15-17 minuto.
Ang zucchini na nilaga na may mga kamatis ay maaaring gawin sa multivark, para sa ito, una sa lahat, magprito ng mga gulay sa "Paghurno", at pagkatapos idagdag ang likido pumunta sa "Pag-iwas" para sa kalahating oras.
Pinindot na zucchini na may mga mushroom at mga kamatis
Mga sangkap:
- mais - 4 cob;
- mantikilya - 45 ML;
- sibuyas - 90 g;
- karot - 120 g;
- isang tangkay ng kintsay - 1 piraso;
- zucchini - 320 g;
- champignons - 270 g;
- mga kamatis - 800 g;
- umalis oregano - 1/4 tbsp.
Paghahanda
Pinuputol namin ang mga kernels ng mais, at pinakuluan ang mga barley para sa kalahating oras. Sa mantikilya, ipasa natin ang mga karot na may mga hiwa ng kintsay at mga sibuyas. Upang zazharke magdagdag zucchini, mushroom at nilagang pa rin ng ilang minuto. Punan ang mga gulay na may isang baso ng sabaw mula sa corn cobs, magdagdag ng mga kamatis at mga kernel ng mais. Pagkatapos ng 7 minuto, ibuhos ang hiwa oregano at maglingkod.
Zucchini nilaga sa paminta at mga kamatis
Mga sangkap:
- sibuyas - 75 g;
- langis ng oliba - 60 ML;
- Mga ngipin ng bawang - 8 pcs .;
- lupa kulantro - 2 tsp;
- Fresh tomatoes - 1,2 kg;
- talong - 320;
- zucchini - 290;
- matamis na paminta - 420 g;
- Mga dahon ng laurel - 4 na mga PC.
Paghahanda
Bago mo lutuin ang nilagyan ng zucchini na may mga kamatis, banlawan ang lahat ng mga gulay, mag-alis at i-cut sa mga cubes ng pantay na sukat. Ang mga cube na zucchini at eggplants ay asin at umalis sa kalahating oras, at pagkatapos ay banlawan.
Sa warmed-up na langis, i-save ang mga sibuyas, kulantro at mga ngipin ng bawang. Idagdag ang mga inihandang gulay at laurel, ibababa ang init at lutuin ang nilaga na zucchini na may kalahating oras na kamatis. Ang juice mula sa mga gulay ay dapat na maraming, ngunit kung sa tingin mo na ang likido ay hindi sapat, ibuhos ang isang maliit na sabaw ng gulay o plain tubig.