Ang manggas para sa pagluluto ay tumutulong sa iyo hindi lamang upang mapupuksa ang hindi kinakailangang mga problema na nauugnay sa paghuhugas ng baking sheet at mga form, ngunit isa rin sa mga pangunahing assistant ng anumang cook ng novice. Dahil sa konsentrasyon ng mga juices ng karne sa manggas, ang mga binti ay nagiging makatas kahit na nawala ka sa oras, bukod dito, sa panahon ng pagluluto ng lahat ng mga smells ay tumutok sa ilalim ng isang siksikan na layer ng pelikula, sa halip na maglaho, tulad ng sa kaso ng pagluluto sa baking sheet.
Mga binti ng manok na may mga gulay sa manggas
Gamit ang manggas para sa pagluluto sa hurno, maaari mong lutuin hindi lamang ang isang ibon, ngunit isang bahagi ulam dito. Nagpasya kaming pumili ng isang pagpipilian na panalo-manalo sa anyo ng isang karaniwang hanay ng mga gulay sa taglamig: patatas, karot at kintsay.
Mga sangkap:
- honey - 45 ML;
- butas mustasa - 15 g;
- juice ng isang orange;
- patatas - 380 g;
- root ng kintsay - 380 g;
- karot - 230 g;
- chicken drumsticks - 1.4 kg.
Paghahanda
Bago maghanda ka ng mga binti ng manok sa manggas, linisin ang lahat ng mga kinakailangang gulay para sa pagluluto at i-cut ang mga ito nang nagkataon. Ibuhos ng manok ang citrus juice, mustard at honey, magdagdag ng malaking asin sa dagat at ihalo. Ipamahagi ang gintong palamuti sa manggas, at ilagay ang mga binti ng manok sa ibabaw ng isang layer. Para sa tulad ng isang halaga ng manok at gulay, maaaring kailangan mo ng ilang mga manggas nang sabay-sabay. Ilagay ang mga binti ng manok na may patatas sa manggas sa oven, na pinainit hanggang 200 degrees. Ang proseso ng pagluluto ay kukuha ng mga 40 minuto.
Ang mga makintab na binti ng manok ay inihurnong sa isang manggas sa oven
Pinapayagan din ng manggas ang ibon upang maging lutong sa magpakinang nang walang nakakapinsala sa oven mismo o sa baking tray, na kung minsan ay hindi maaaring hugasan pagkatapos ng mga katulad na eksperimento sa kusina.
Mga sangkap:
- Mga binti ng manok - 1.1 kg;
- honey - 85 ML;
- Intsik isda ng isda - 45 ML;
- toyo - 25 ml;
- juice 1 1/2 lemons;
- kanin sa suka - 45 ml;
- linga langis - 25 ML.
Paghahanda
Panahon ng mga binti ng manok na may isang pakurot ng asin sa dagat at sariwang lupa paminta, ilagay ang mga ito sa isang manggas at ilagay ang inihurnong para sa 40 minuto sa 140 degrees. Pagsamahin ang lahat ng natitirang mga sangkap para sa magpakinang. Maingat na buksan ang balbula sa manggas at ibuhos ang frosting papunta sa manok. Muli, ayusin ang dulo ng manggas at iling ito upang pantay-pantay ipamahagi ang salamin sa ibabaw ng ibon. Ngayon itaas ang temperatura sa 180 degrees at lutuin ang mga binti ng manok sa manggas para sa pagluluto ng isa pang 20 minuto.
Hindi madali itong labanan, ngunit bago maglingkod, ang mga binti ay dapat pahintulutan na magpalamig para sa hindi kukulangin sa loob ng ilang minuto.