Eggplants na may bawang para sa taglamig - ang pinakamahusay na mga ideya para sa paggawa ng masasarap na meryenda

Ang mga eggplant na may bawang para sa taglamig ay isang pagkakaiba-iba ng billet demand sa mga hostesses. Maaari silang luto sa iba't ibang mga paraan, ang isang sustansya ay sigurado na magamit para sa mga nais na pag-iba-ibahin ang menu ng taglamig. Madalas ang mga meryenda sa iba pang mga uri ng gulay.

Paano magluto ng talong sa bawang?

Ang mga paraan upang isara ang mga eggplant, inuming may bawang, maraming. Kapag naghahanda ng meryenda, inirerekomenda na isaalang-alang ang mga sandaling iyon:

1. Napakahalaga na maayos ang pagsasagawa ng yugto ng paghahanda, dahil ang laman ay kinikilala ng isang mapait na lasa, kung saan kinakailangan upang mapupuksa. Ang mga gulay ay kailangang mapalabas, magbabad para sa halos kalahating oras sa tubig na may asin.
2. Ang mga gulay ay napapailalim sa iba't ibang uri ng pagpoproseso: ang mga ito ay pinirito sa langis o simpleng nilagyan ng sama-sama sa iba pang mga bahagi ng nasasakupan. Ang isang kawili-wiling pagkakaiba-iba ng ulam ay ang isa kung saan ginagamit ang teknolohiya sa pagluluto, kung saan ang mga eggplants ay nakuha bilang mga kabute.
3. Maaari kang gumawa ng mga aubergines na may bawang para sa taglamig, mga recipe na kung saan ay napaka-magkakaibang, ang mga gulay ay niluto sa isa sa mga ganitong paraan: buo sa mga paayon na pagbawas kung saan ang pagpupuno mula sa mga gulay ay pinutol sa malalaking piraso o durog sa mga maliliit na piraso ay nakalagay.
4. Ang karagdagang mga sangkap ay iba pang mga uri ng gulay: mga kamatis, peppers, gupitin sa maliliit na piraso o kahit na dinala sa isang estado ng niligis na patatas.

Mga talong sa kamatis na may bawang para sa taglamig

Ang ganitong pagkakaiba-iba ng pampagana bilang aubergines sa kamatis na may bawang ay inihanda ng kaunti na sa oras kumpara sa iba pang mga recipe, ang mga produkto ay kailangan din ng kaunti pa. Ang ganitong masarap na meryenda ay magiging kaaya-aya sa pagkain sa isang gabi ng taglamig, gamit bilang isang magkakasama sa inihurnong o inihaw na karne.

Mga sangkap:

• talong - 2 kg;
• mga kamatis - 1.5 kg;
• bawang - 3 ulo;
• sandalan ng langis - 50 g;
• suka - 50 g;
• asukal - 5 tbsp. l.;
• asin - 1 tbsp. l.

Paghahanda

1. Ang mga itlog ay pinutol sa mga tarong, bawat isa ay nahahati sa mga tirahan, ibabad ito sa loob ng kalahating oras.
2. Ang natitirang mga gulay ay durog, magdagdag ng iba pang mga sangkap, pakuluan.
3. Ang mga eggplant ay nagsasama sa juice, kumulo para sa 20 minuto, pagpapakilos. Upang gumulong sa mga bangko.

Aubergine talong na may bawang

Ang orihinal na meryenda, para sa paghahanda ng hindi kinakailangang suka, ay aubergines para sa taglamig na may bawang na walang isterilisasyon. Naghanda ang mga ito gamit ang pagpupuno mula sa mga giling na gulay at bawang, habang ang mga gulay ay naiwang buo. Maaari mong gamitin ang mga ito pareho bilang isang malayang pagkakaiba-iba ng isang matinding ulam, at bilang isang bahagi ulam sa pinggan ng karne.

Mga sangkap:

• talong - 14 pcs .;
• bawang - 1 ulo;
• perehil - 1 bungkos;
• asin - 6 tbsp. l.;
• tubig - 2 liters.

Paghahanda

1. Itulak ang mga talong para sa 5 minuto. Takpan sila ng isang board, ilagay ang pang-aapi sa itaas. Hawakan siya sa loob ng ilang oras.
2. Punan ang mga gulay kasama, punan ang bawang at mga gulay.
3. Ibuhos ang mga eggplants na may bawang para sa taglamig na may asin mula sa tubig at asin, magbabad sa ilalim ng pang-aapi para sa 3 araw, gumulong sa mga lata.

Mainit na pampagana mula sa talong na may bawang

Ang mga tagahanga ng mga maanghang na pagkain ay magagawang masiyahan ang kanilang sarili, mga itlog ng pagluluto na may pulang paminta at bawang. Upang maghanda ng mga gulay gamitin ang paraan ng paggupit ng mga lupon. Ang mga ito ay tinutugtungan ng isang malquant mass, na napilipit sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at ginawa mula sa mga karagdagang sangkap. Ang pagkain ay lubhang masarap at kakainin ng mga miyembro ng pamilya sa walang oras.

Mga sangkap:

• talong - 10 kg;
• bawang - 500 g;
• asin - 1 kg;
• mainit na paminta - 2 pcs .;
• suka - 50 ML.

Paghahanda

1. Ang mga itlog ay pinutol sa mga tarong, ibabad ang mga ito para sa kalahating oras sa tubig na may asin, pagyurak sa pagkarga.
2. Gupitin ang mga fries sa langis.
3. Bawang ng bawang at paminta, pagsamahin ang suka, umalis sa kalahating oras.
4. Ang lahat ng mga sangkap ay ilagay sa mga layer sa tangke at roll up.

Ang mga eggplant ay tulad ng mushroom na may bawang para sa taglamig

Ang mahilig sa masarap na meryenda ay maaaring gumamit ng orihinal na resipe, gamit ito maaari kang gumawa ng eggplants tulad ng mushroom na may bawang. Ang paraan ng pagluluto ay sobrang simple, at bilang isang resulta, maaari kang makakuha ng isang miryenda, upang tikman ang anumang mas mababa sa na kung saan ang mga mushroom na nakolekta sa kagubatan ay ginagamit.

Mga sangkap:

• talong - 5 kg;
• bawang - 300 g;
• dill - 350 g;
• langis ng gulay - 300 ML;
• tubig - 3 l;
• asin - 4 tbsp. l.;
• suka - 250 ML.

Paghahanda

1. Gupitin ang mga gulay kasama ang balat.
2. Pakuluan ang dagat sa labas ng tubig, asin at suka, ibabad ang mga gulay sa loob ng 3 minuto.
3. Bawang at dill chop, magdagdag ng mantikilya.
4. Kumuha ng meryenda sa mga tangke at gumulong.

Eggplants na may herbs at bawang para sa taglamig

Totoong maalat na lumabas ang inasnan na mga aubergine na may mga damo at bawang. Para sa konserbasyon, ang mga mature na prutas ay angkop, nang walang pinsala. Ang halaga ng bawang ay maaaring tumaas sa kalooban, walang recipe mula sa ito ay lalala. Para sa paggiling, ang blender ay mahusay, kung wala ka nito, maaari mong gamitin ang isang gilingan ng karne.

Mga sangkap:

• talong - 14 pcs .;
• bawang - 1 ulo;
• perehil - 0.5 beam;
• dill - 0,5 tufts;
• asin - 6 tbsp. l.;
• tubig - 2 liters.

Paghahanda

1. Gumawa ng mga cut sa mga aubergines, ibabad sa tubig na kumukulo ng 3 minuto, magbabad para sa kalahating oras.
2. Ilagay sa loob ng mga incisions ng bawang at mga gulay.
3. Gumawa ng isang mag-asim ng tubig at asin, ibuhos ito ng mga talong na may mga damo, bawang para sa taglamig, ilagay ang pagkarga sa lalagyan at humawak ng 3 araw. Pagkatapos isara ang mga ito sa mga garapon.

Eggplants na may mga mani at bawang sa estilo ng Georgian

Ang isang kahanga-hangang panlasa at pampagana na pagtingin ay nagmamay ari ng mga eggplants na may mga nuts at bawang para sa taglamig sa Georgian. Ang meryenda ay isang mahusay na karagdagan sa anumang kapistahan at angkop sa maraming mga pinggan. Inihanda ito ayon sa isang pambansang resipe at mukhang kaakit-akit na mga roll na napuno ng malupit na pagpupuno.

Mga sangkap:

• talong - 3 kg;
• bawang - 400 g;
• perehil - 1 bungkos;
• kulantro - 1 bungkos;
• mani - 250 g;
• hops-suneli - 5 tsp;
• suka - 100 g;
• gulay langis 750 ML.

Paghahanda

1. Ang mga itlog na hinalo ng asin at iniwan sa loob ng 1 oras.
2. Hiniwa ang mga gulay upang pisilin, ibuhos ang juice, magprito sa langis.
3. Bawang, gulay at mani upang gilingin. Ibuhos sa suka at isang maliit na langis.
4. Sa mga hiwa itabi ang isang maliit na masa at i-twist ito sa isang roll, ipadala ito sa mga bangko.
5. Hawakan ang mga lata sa oven para sa 30 minuto sa 160 degrees, roll up, pagkatapos ay cool na inverted.

Eggplants pinalamanan na may karot at bawang

Ang isang crispy at pinong appetizer, kung saan maraming mga housewives ay pinahahalagahan, ay aubergines na may karot at bawang . Ang mga gulay ay pinalamanan gamit ang isang kumbinasyon ng mga karagdagang sangkap na ito, ang isang masiglang lasa ay nakuha sa pamamagitan ng pagluluto sa hurno, ang pag-iimbak ng mga ito ay inirerekomenda na i-conserved sa mga lata sa isang cool na lugar.

Mga sangkap:

• talong - 1.5 kg;
• karot - 500 g;
• bawang - 2 ulo;
• tubig - 1.5 tasa;
• asukal - 200 g;
• suka - 200 ML;
• langis ng mirasol - 200 ML.
• asin - 20 g.

Paghahanda

1. Gumawa ng mga hiwa sa talong at mag-iwan sa pinakuluang tubig para sa kalahating oras.
2. Ilagay ang mga gulay sa baking tray at maghurno ng 30 minuto.
3. Kulubin ang mga karot at bawang. Kumain ng talong sa kanila.
4. Eggplants na may bawang para sa taglamig malapit sa garapon.

Eggplants na may mga kamatis at bawang para sa taglamig

Sa sabay-sabay, ang isang simpleng meryenda mula sa mga eggplant na may mga kamatis at bawang ay simple sa pagluluto at masarap. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga gulay ay hindi kailangang maging pritong, tulad ng sa maraming iba pang mga recipe, ang mga karagdagang sangkap ay maaaring durog at naka-attach sa cut aubergines. Bukod sa mga kamatis ito ay mahusay na sinamahan ng aubergines at peppers.

Mga sangkap:

• talong - 3 kg;
• mga kamatis - 3 kg;
• suka - 100 ML;
• sandalan langis - 1 salamin;
• asin - 100 g;
• asukal - 2 tbsp. l.

Paghahanda

1. Mag-scroll sa mga kamatis ng gilingan ng kamatis.
2. Magdagdag ng asukal, asin, mantikilya, at pakuluan sa masa.
3. Ang talong ay hiwa sa mga hiwa, idagdag sa masa at lutuin sa loob ng 20 minuto, 5 minuto bago ang pagkumpleto, ibuhos ang suka.
4. Mga talong na may mga kamatis, bawang para sa roll ng taglamig sa isang lalagyan.

Ang mga halamang-dagat ay inasnan na may bawang na may bawang

Ang isang kahanga-hangang alternatibo sa lahat ng mga karaniwang mga pipino at mga kamatis ay magiging eggplants sa ilalim ng pamatok na may bawang at karot. Ang mga ito ay superbly isinama sa isang iba't ibang mga mainit na pinggan at magiging isang miryenda, na kung saan ay patuloy na naroroon sa parehong araw-araw na hapunan at sa anumang pagdiriwang.

Mga sangkap:

• talong - 10 kg;
• bawang - 250 g;
• karot - 250 g;
• asin - 200 g
• tubig - 5 liters.

Paghahanda

1. Gumawa ng isang brine, pakuluan ang tubig at asin, itali ang talong sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay pisilin ito.
2. Gumawa ng malalaking pagbawas sa mga gulay, mag-alis ng mga ito sa tinadtad na bawang.
3. Gumawa ng ibang brine at punan ang mga ito ng mga gulay.
4. Ilagay ang mga gulay sa isang mangkok, pindutin nang paitaas sa isang pang-aapi, ibabad ang inasnan na mga aubergine na may bawang para sa taglamig sa loob ng 3 araw.