Ang mga pritong patatas na may sibuyas - isang mabango at napaka-kasiya-siya na ulam, na perpekto para sa buong hapunan ng pamilya. Gamit ang aming mga recipe, matututunan mo kung paano tama ang patatas, at ang ulam na ito ay magiging espesyalidad ng iyong mesa.
Isang recipe para sa pritong patatas na may mga sibuyas
Mga sangkap:
- patatas - 2 kg;
- bombilya - 2 piraso;
- baboy taba - tikman;
- pampalasa;
- sariwang gulay - upang tikman.
Paghahanda
Kumuha kami ng isang piraso ng mantika, hugasan ito sa ilalim ng isang stream ng malamig na tubig at isawsaw ito sa isang kusina tuwalya. Pagkatapos ay i-cut sa piraso na may kapal ng 5 millimeters. Ang mga patatas ay nalinis, mahusay na hugasan, gupitin ang bawat isa sa kalahati, at pagkatapos ay putulin ang hiwa at hugasan sa malamig na tubig. Ang mga bombilya ay malinis at gumiling. Ikalat ang taba sa isang cast-iron pan kawali, ilagay ito sa apoy at magprito hanggang ginintuang, at pagkatapos ay malumanay turn at magprito para sa ilang higit pang mga minuto nang hindi isinasara ang kawali na may takip. Pagkatapos nito, ipagkalat ang inihanda na mga patatas, takpan ng takip sa itaas at lutuin ang patatas, paminsan-minsan, sa pinakamabagal na apoy. Pagkatapos ng 15 minuto itapon namin ang tinadtad na sibuyas, ihalo ito, ibuhos ang ulam at dalhin ito sa handa. Ngayon ilagay ang pinirito patatas sa isang plato at budburan tinadtad sariwang dill. Naghahatid kami ng masarap na ulam sa isang table na may salad ng gulay, mga adobo na mushroom, mga puno ng pino at mga kamatis. Maaari mong ilagay ang isang inasnan tagaytay piraso cut sa piraso.
Pritong patatas na may berdeng mga sibuyas
Mga sangkap:
- patatas - 500 g;
- bombilya - 1 piraso;
- pampalasa;
- berdeng mga sibuyas - 30 g;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Nililinis namin ang mga patatas, lubusan na banlawan, gupitin ang manipis na mga dayami at banlawan muli ng malamig na tubig upang banlawan ang lahat ng almirol. Pagkatapos ay tuyo namin ito sa isang tuwalya, maingat na ipakalat ito sa kawali na pinainit ng langis at magprito sa ilalim ng takip sa isang maliit na apoy. Inalis namin ang bombilya mula sa husk at masahin sa isang kutsilyo. Sa sandaling ang patatas ay nagsisimula sa kayumanggi, idinagdag namin ito sa panlasa at paminta. Kung ninanais, idagdag ito sa dahon ng laurel at iba pang iba't ibang pampalasa. Sa pinakadulo, ilagay ang inihandang sibuyas, takpan ang takip sa itaas at ipaalam ito sa isang maliit na apoy para sa isa pang 5 minuto, hanggang sa ito ay handa na. Ngayon itapon namin ang isang pino ang tinadtad na berdeng ray, maingat na ihalo ang lahat at alisin ang mga patatas mula sa apoy. Kung nais, palamutihan namin ang ulam na may sariwang damo, at maglingkod sa anumang salad ng gulay.
Masarap na pritong patatas na may sibuyas at bawang
Mga sangkap:
- Average na patatas - 8 pcs .;
- bombilya - 3 piraso;
- bawang - 2 cloves;
- matamis na lupa paminton - 1 kutsarita;
- pampalasa;
- langis ng oliba na walang amoy - 100 ML.
Paghahanda
Ang mga patatas ay malinis, hugasan at gupitin sa maliliit na makinis na hiwa. Nililinis namin ang bombilya at pinagputolputol ang mga kalahating bilog. Kumuha ka ngayon ng kawali, ibuhos ang langis papunta dito, ihagis ang isang ray at dumaan sa ginintuang kulay, mga 3-4 minuto. Pagkatapos ay itabi ang mga patatas na mas maaga at ihalo nang lubusan,