Upang masiyahan ang pamilya sa isang bagay na hindi karaniwan sa isang araw, gagamitin namin ang ilang oras at gumawa ng masarap na pinalamanan na repolyo na may minced karne at bigas. Mayroong maraming mga uri ng ulam na ito, maaari mong madaling gumawa ng pagkakataon at kunin ang isang recipe para sa iyong panlasa.
Mga gulay ng kubeta ng mga gulay
Ang mga vegetarian, pag-aayuno o pagtanggi sa karne para sa iba pang mga kadahilanan ay maaaring mapayapa sa pamamagitan ng paghahanda ng mga roll ng repolyo na may mga gulay at bigas. Upang gawin ito, masyadong, ay hindi magtatagal ng maraming oras at pagsisikap.
Mga sangkap:
- mahabang grain rice, steamed - 100 g;
- bombilya puti - 1 pc. malaki;
- isang maliit na piraso ng tinidor ng puting repolyo - mga 100 g;
- talong medium-sized (mas mahusay na puti) - 1 piraso;
- asin dagat o bundok - 1 kutsarita;
- lupa matamis paminta - 1 pakurot;
- hindi nilinis malamig pinindot na mirasol langis - 4 tbsp. kutsara;
- karot - 1 piraso;
- mga kamatis - 2-3 mga PC.
- mga gulay - 1 maliit na bundle;
- dahon ng mga batang repolyo - 6-8 mga PC.
Paghahanda
Magbabad ang bigas sa mainit na tubig para sa 3-4 minuto, pagkatapos ay banlawan lubusan. Ang mga sibuyas, aubergine at mga kamatis ay pinutol sa maliliit na cubes. Talong ibuhos ang salted na tubig para sa isang kapat ng isang oras, pagkatapos ay banlawan. Mga karot tatlong sa isang kudkuran. Ihustos ang mga gulay para sa mga isang-kapat ng isang oras. Gupitin ang repolyo ng napakainam at kolektahin ang pagpuno: ihalo ang kanin na may mga gulay, asin, magdagdag ng mga damo at paminta. Inihanda namin ang mga dahon nang maaga - maayos naming hugasan at pahapyaw ang may tubig na kumukulo. Sa mga dahon namin balutan ang pagpuno at ilagay ang pinalamanan repolyo sa isang kazanok o isang kasirola na may makapal na pader. Gulpo na may tubig na kumukulo, lutuin sa ilalim ng talukap ng mata hanggang handa na ang bigas (mga kalahating oras).
Magdagdag ng mga mushroom
Napakasarap ay niluluto ng mga roll ng repolyo na may bigas at mushroom. Inihanda rin ang mga ito
Mga sangkap:
- puting mushroom o royal mushroom - 200 g;
- bigas na bigas ang bigas - 1 baso;
- sibuyas bombilya - 2-3 mga PC.
- zucchini young - 1 pc .;
- mga kamatis - 2-3 mga PC.
- dill at basil berde - 4-5 sanga;
- hindi nilinis malamig pinindot na mirasol langis - 4 tbsp. kutsara;
- asin - tungkol sa ½ st. kutsara;
- puting puti ng lupa (kung hindi, maaari mong gamitin ang itim) - 1 pakurot;
- Mga dahon ng repolyo - 7-8 na mga PC.
Paghahanda
Maayos na tagain ang sibuyas, mushroom at zucchini at nilagang hanggang halos walang likido, idagdag ang mga minasa ng kamatis, paminta, siyempre, asin at nilagang ilang minuto. Paghaluin ang aming kanin sa bigas at mga gulay at i- wrap ito sa mga dahon . Nagluluto kami ng mga roll ng repolyo para sa halos kalahating oras.
Dolma na may dahon ng ubas
Una, sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng mga roll ng repolyo na may karne at kanin sa mga sariwang batang dahon ng mga ubas, ang tinatawag na dolma. Ang bahagyang maasim na lasa ng mga dahon ay lubos na kasuwato ng pagpuno.
Mga sangkap:
- bigas na mahaba ang kuko (dilaw) - 1 tasa;
- medium sized na mga bombilya - 2 pcs .;
- wiped hinog na mga kamatis o kamatis na masa - 1 baso;
- 1 malaking karot;
- baboy (leeg o hamon) - 700 g;
- asin - 1 kutsarita;
- lupa black pepper - 1 pinch;
- hindi nilinis malamig pinindot na mirasol langis - 4 tbsp. kutsara;
- perehil, dill - 1 maliit na grupo;
- dahon ng ubas - 5-6 dose-dosenang.
Paghahanda
Upang gumawa ng masarap na pinalamanan na roll ng repolyo na may tinadtad na karne at
Sa recipe na ito, maaari kang maghanda ng mga roll ng repolyo na may isda at bigas. Ginagamit namin ang isda ng dagat: ang mga fillet ng perch, halimbawa, o putulin ang pulang isda - mas mataba, sa kanyang mga roll ng repolyo ay makatas at mahalimuyak.