Ang isang regalo para sa mga tunay na tagahanga ng matamis ay isang recipe para sa sherbet na may mga mani na niluto sa bahay: isang napaka matamis, mayaman at nakaka-delicacy. Sa ibaba, titingnan natin ang maraming iba't ibang mga diskarte sa pagluluto, ang bawat isa ay tiyak na makakasumpong sa mga sumusunod nito.
Scherbet na may mani - recipe
Ano ang karaniwang ginagawa ng sherbet na may mani? Bilang isang patakaran, isang karaniwang hanay ng mga sangkap ang ginagamit: asukal, mantikilya at gatas. Kaunti naming binabago ang pagbabalangkas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga itlog ng itlog at mais na syrup. Dahil sa naturang mga additives ang masarap na pagkain ay magiging mas mababa hamog, at ito ay stretched sa paraan ng nougat.
Mga sangkap:
- mga protina ng dalawang itlog;
- honey - 115 ml;
- granulated sugar - 320 g;
- mais syrup - 60 ML;
- mantikilya - 45 g;
- mani - 2 tbsp.
Paghahanda
Painitin ang pulot sa isang nakahiwalay na mangkok. Mula sa asukal at mais syrup, lutuin ang karamelo, siguraduhin na temperatura nito ay tungkol sa 150 degrees. Pukpok ang mga puti ng itlog hanggang sa mga matataas na pampaa, bawasan ang bilis ng blender at simulan ang dahan-dahan pagbuhos ng mainit na honey. Pagkatapos niya - asukal syrup at lamang pagkatapos ng tinunaw na mantikilya. Pagsamahin ang inihanda na halo na may mani at ipamahagi sa isang form. Iwanan ito upang mag-freeze.
Paano gumawa ng sherbet na may mani?
Kung sa nakaraang recipe ginamit namin ang teknolohiya ng pagluluto na nangangailangan ng ilang mga kasanayan, pagkatapos ito ay ridiculously madaling upang maghanda ng isang sherbet ayon sa recipe na ito: walang thermometers at blender ay kinakailangan.
Mga sangkap:
- marshmallow marshmallow - 60 g;
- peanut butter - 10 tbsp. kutsara;
- granulated sugar - 355 g;
- mani - 210 g.
Paghahanda
Ilagay ang asukal, marshmallow at peanut butter sa kasirola. Maghintay hanggang sa ang pinaghalong ay nagiging magkakauri hangga't maaari, paminsan-minsan halo ito sa isang silicone spatula. Paghaluin ang natapos na sherbet na may buong mani hanggang sa ang frozen na halo. Pagkatapos ng hardening, i-cut ito sa cubes.
Paano maghanda ng sherbet na may mani mula sa condensed milk?
Mga sangkap:
- condensed milk - 395 g;
- granulated sugar - 210 g;
- mantikilya - 125 g;
- asukal sa syrup - 125 ML;
- mani - 1 tbsp.
Paghahanda
Paghaluin ang unang apat na sangkap na magkasama at ilagay sa medium heat. Pagkatapos kumukulo, lutuin ang timpla para sa 12-14 minuto hanggang sa ito ay maging isang caramel shade. Pagsamahin ang mainit na nougat na may mani at ipamahagi sa isang form. Pagkatapos ng hardening, i-cut sa mga piraso ng ninanais na laki.