Paano magluto ng cheesecake na may cottage cheese sa oven?

Cheesecake - isang paborito ng maraming mga pastry, na ginawa mula sa labis na kuwarta at pag-iipon ng keso. Maraming mga recipe, ngunit ang bawat maybahay ay laging nagdudulot ng sariling lasa. Sa artikulong ito ay sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng cheesecake na may cottage cheese sa oven.

Ang recipe para sa cheesecake na may maliit na keso sa hurno

Mga sangkap:

Para sa pagsubok:

• gatas - 1 item;
• lebadura - 40 g;
• asukal - 0,5 item;
• asin - isang pakurot;
• itlog - 2 piraso;
• mantikilya - 100 g;
• harina - 3 tbsp.

Para sa pagpuno:

• cottage cheese - 500 g;
• asukal - 0,5 item;
• itlog - 1 piraso;
• mga pasas - upang tikman;
• kulay-gatas na mababa ang taba - 2 tbsp. kutsara;
• Vanillin - kung ninanais.

Paghahanda

Upang gumawa ng kuwarta para sa cheese cottage cheese sa oven, init ang gatas, ilagay ang sariwang lebadura at ihalo. Susunod, ipasok ang pinalo itlog, tinunaw na mantikilya, asin, asukal at magwiwisik ng harina. Hinahalo namin ang masa at ilagay ito sa loob ng 2 oras sa isang mainit na lugar, na tinakpan ito ng isang tuwalya. Ang keso ng kutsilyo ay giling sa isang salaan, idagdag ang asukal, vanillin, kulay-gatas, itlog at malumanay na halo. Ang mga pasas ay hugasan, pinagsunod-sunod mula sa mga labi at ibinuhos nang ilang oras na may mainit na tubig. Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang likido, ang mga pasas ay tuyo at ihalo sa masa ng masa. Naabot ang kuwarta na kumalat sa talahanayan at hatiin sa mga bahagi. Bumubuo kami ng mga maliliit na bola sa mga ito at bahagyang patagin ang mga ito. Susunod, kunin ang salamin at gawin ang ibaba sa bawat no workpiece. Inilalagay namin ang mantika na pinupunan doon, tuktok na may itlog ng itlog at ipadala ang cheesecake para sa 30 minuto sa isang mainit na oven.

Ang recipe para sa isang royal cheesecake na may curd sa oven

Mga sangkap:

Para sa pagsubok:

• harina - 1 item;
• lemon juice;
• mantikilya - 200 g;
• asukal - lasa;
• soda - isang pakurot.

Para sa pagpuno:

• itlog - 5 pcs .;
• asukal - lasa;
• cottage cheese - 500 g;
• banilya.

Paghahanda

Bago ka magsimula sa pagluluto ng keso cheesecake na may cottage cheese, Pinagaan namin ang hurno at ipainit ito. Ang pinalamig na mag-atas na langis ay nag-ukit sa isang kudkuran. Pagkatapos ay idagdag ang harina, soda, slaked na may sariwang kinatas ng limon juice, isang maliit na asukal upang tikman at kuskusin ang lahat gamit ang iyong mga kamay sa isang homogeneous crumb. Para sa pagpuno, i-twist namin ang keso sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ibuhos ang asukal at ipakilala ang mga itlog. Para sa lasa at nakamamanghang lasa, maaari kang magdagdag ng isang maliit na vanillin. Ang ilalim ng form ay smeared sa langis, inilatag namin ang karamihan ng mga crumbs at ibuhos ang mantika-itlog pinaghalong mula sa itaas, pamamahagi ito sa isang kutsara sa buong ibabaw. Pagkatapos ay ipalaganap ang natitirang mga mumo at maghurno ang royal cheesecake sa isang preheated oven sa loob ng 40 minuto.