Buns na may asukal - ang pinakamahusay na mga recipe ng iyong mga paboritong lutong bahay na paninda

Ang pagluluto, na hindi bababa sa isang beses sa buhay ng paghahanda ng bawat babaing punong-abala, ay may kasamang mga buns na may asukal. Ang isang kilalang dessert mula sa sikat na cartoon tungkol kay Carlson ay ang paboritong tamis ng mga bata, pati na rin ang mga mas lumang henerasyon. Upang makuha mula sa oven ang isang tunay na obra maestra, kailangan mo lamang maging pasyente habang ang opara ay tama, at gamitin ang tamang dami ng harina.

Paano gumawa ng asukal sa buns?

Ang mga mistress, na unang nagpasiya na gawing mas delikado ito, ay interesado sa kung anong mga pamamaraan ang maaaring gamitin para dito. Ang pagkakaroon ng kinakailangang kaalaman, maaari mong maghanda ng mga buns na may asukal mula sa lebadura kuwarta - ang recipe ay may iba't ibang mga pagkakaiba-iba, ngunit para sa lahat ng mga ito, ang mga pangkalahatang patakaran ay ang mga sumusunod:

1. Sa mainit na gatas, mantikilya at asukal ay ipinadala. Ang mga sangkap ay dapat ganap na matunaw sa likido.
2. Ang lebadura ay dissolved sa loob nito, at pagkatapos ay ang komposisyon ay naiwan upang humawa sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ito ay inalog muli sa isang tinidor.
3. Sa likido ay nakalakip, idagdag ito sa mga bahagi ng harina. Pagkatapos ng kuwarta ay ilagay kung saan ito ay mainit-init para sa kalahating oras. Pagkatapos nito, ito ay handa na para sa paghubog at pagluluto ng hurno.

Plushka "Moscow"

Ang isa sa mga varieties ng sikat na matamis ay ang "Moscow" tinapay, isang recipe na alam ng bawat maybahay, ay napakapopular. Sa homemade cakes, na kung saan ay i-out mabango, maraming butas na maliliit at pinong ay hindi katumbas ng mga buns tindahan.

Mga sangkap:

• harina - 450 g;
• gatas - 200 ML;
• tubig - 150 ML;
• granulated asukal - 150 g;
• mantikilya - 150 g;
• itlog - 1 piraso;
• lebadura - 10 g;
• asin;
• vanillin.

Paghahanda

1. Flour ang harina sa pamamagitan ng isang salaan, ibuhos sa isang mangkok na may asin, vanillin, asukal at lebadura.
2. Mula sa itaas nang bahagya sa crush, pagkakaroon ng ginawa ng isang butas na kung saan upang ibuhos maligamgam na tubig at gatas.
3. Gumalaw, idagdag ang pinalambot na langis sa proseso.
4. Alisin sa isang mainit na lugar nang walang isang draft para sa 1 oras, pagkatapos ay ilagay ito sa pamamagitan ng muli.
5. Hatiin sa makinis na piraso, grasa.
6. Buksan ang bawat keyk sa nais na hugis, ilagay sa isang baking tray.
7. Buns na may asukal magtapa para sa tungkol sa 30 minuto sa isang temperatura ng 200 degrees.

Buns sa kefir

Ang ilang mga pagkakaiba-iba ng ulam ay posible pa para sa isang lutuin na walang karanasan, dahil ang pagluluto ay tumatagal ng pinakamaliit na oras at pagsisikap. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga buns sa kefir sa oven ay mahilig sa maraming mga housewives. Anuman ang anyo ng inihurnong dessert, ito ay kinakain sa oras ng rekord, sapagkat ito ay mahirap na tanggihan mula sa pagbe-bake ng vanillin.

Mga sangkap:

• Kefir - 500 ML;
• soda (slaked) - 1.5 tsp;
• granulated asukal - 1 tbsp. l.;
• asin - 0.5 tsp;
• langis ng gulay - 150 ML;
• harina - 750 g.

Paghahanda

1. Kefir, asin, buhangin at langis ang husto. Magdagdag ng harina at soda sa halo.
2. Ang kuwarta ay dapat na maging malapot, manatili sa mga kamay. Ito ay nahahati sa maraming bahagi.
3. Mula sa bawat gumawa ng isang bilog na hugis tinapay na 1 cm makapal, sprinkled sa asukal at pinagsama sa isang roll.
4. Ibigay ang ninanais na hugis.
5. Ang mga tangkay na may asukal ay maghurno sa loob ng 30 minuto hanggang sa mai-browned.

Puff pastry na may puff pastry

Ang kuwarta ay maaaring ihanda sa maraming paraan. Halimbawa, ang mga buns mula sa pampaas na pampaalsa ay masyadong masarap at masarap. Ang mga bata at kahit na mga may sapat na gulang ay hindi magpapaalam sa kanila, at kakainin nila ito sa loob ng ilang minuto, ito ay nagkakahalaga ng pagkuha ng mga tinapay mula sa oven. Ang mga matamis ay pupunta sa tsaa o kape, at ang mga bisita na natikman ang mga pastry ay hindi gulong ng pagpuri sa kasera.

Mga sangkap:

• handa na lebadura kuwarta - 500 g;
• langis ng mirasol;
• asukal sa kalooban.

Paghahanda

1. Ang kuwarta ay lasaw at pinagsama sa mga flat cakes.
2. Ang bawat isa ay smeared at sprinkled na may asukal, nakatiklop flat cake sa isang roll.
3. Ang mga dulo ay sumali at gupitin mula sa gilid ng kulungan ng mga tupa, nang hindi hinahawakan ang mga dulo. Ang piraso ng cut ay malumanay na lumabas sa labas.
4. Itabi ang mga layer sa baking tray at maghurno sa loob ng 25 minuto.

Mantikilya buns na may asukal

Walang bahay tsaa ay hindi pumasa nang walang baking, lalo na madalas luto buns na may asukal, isang recipe na ang bawat may-ari ay may kanyang sariling. Ang isang tao ay hindi nais na mag-abala sa isang lebadura pagsubok, habang ang iba, sa laban, mas gusto lebadura. Upang magluto ng mga matatamis, ang masa para sa mga buns na may dry yeast ay kadalasang ginagamit.

Mga sangkap:

• yeasts - 1,5 st. l.;
• gatas - 300 ML;
• granulated asukal - 150 g;
• harina - 500 g;
• langis ng gulay, mag-atas - 40 g;
• banilya;
• asin.

Paghahanda

1. Isama lebadura at asukal sa unheated na gatas. Ang komposisyon na ito ay binibigyan ng kaunting oras upang malihis.
2. Sa sifted na harina unti ibuhos sa pinaghalong, magdagdag ng gulay at tinunaw na mantikilya, banilya at asin.
3. Buksan ang halo sa isang malambot na kuwarta, na kung saan ay ilagay sa init para sa 1 oras.
4. Paghiwalayin ang mga cake, mag-grasa ang bawat isa, iwisik ang asukal, anyo.
5. Lubricated na may egg yolk leave para sa 10 minuto, at pagkatapos ay maghurno ng 30 minuto sa isang temperatura ng 170 degrees.

Buns na may asukal at kanela

Ang ilang mga pamamaraan sa pagluluto ay lalong matagumpay, kasama ang recipe ng mga buns na may kanela at asukal, dahil kaagad na makakapagluto ka ng ilang mga uri ng buns kaagad. Una, maghanda ng isang karaniwang lebadura kuwarta , at kanela o iba pang pampalasa ay idinagdag sa panahon ng rolling nito.

Mga sangkap:

• gatas - 250-300 ML;
• langis ng gulay - 150 ML;
• granulated asukal - 200 g;
• lebadura - 10 g;
• harina - 600 g;
• asin - 0.5 tsp;
• kanela.

Paghahanda

1. Ang tradisyunal na paraan ay ang batayan para sa mga buns na may asukal, mula sa kung saan ang mga cake ay nabuo.
2. Para sa bawat isa maglagay ng kaunting asukal at kanela. Ang kanilang numero ay tinutukoy nang isa-isa, depende sa mga kagustuhan (matamis na pastry o may katamtamang lasa).
3. Ang mga billet ay inihurnong 30-40 minuto sa 180.

Plush na may poppy seeds at sugar

Mayroong isang lumang at napatunayan na recipe para sa buns, na naglalaman ng poppies. Ito ay tumatagal ng isang malaking halaga ng oras, ngunit ang resulta ay nagkakahalaga ito. Kung ninanais, ang mga pampalasa at pulot mula sa jam ay idinagdag sa kuwarta para sa mga buns, ito ay lalong mas lunod ang kanilang lasa.

Mga sangkap:

• gatas - 250-300 ML;
• langis ng gulay - 150 ML;
• buhangin - 200 g;
• lebadura - 10 g;
• harina - 600 g;
• asin - 0.5 tsp;
• poppy.

Paghahanda

1. Poppy ay steamed - ito ay poured sa isang malalim na lalagyan at poured sa matarik na tubig na kumukulo. Umalis sila ng 40 minuto.
2. Maghanda ng lebadura para sa buns na may asukal.
3. Ang mashed poppy ay kumakalat sa isang salaan upang gawing tubig ang salamin. Pagkatapos, gamit ang isang blender, pinagsama ito ng asukal
4. Upang makagawa ng isang pagpuno, ang isang whipped itlog puti ay ginagamit. Ito ay nakakabit sa poppy-sugar mixture.
5. Gumawa ng mga buns, maghurno sa papel ng pergamino para sa 20 minuto.

Sticks sa kulay-gatas

Isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian, kung paano maghurno buns sa asukal, ay ang paggamit ng kulay-gatas. Ang mga gulay ay malambot at mahangin, kaya't sila ay mabilis na kinain, hindi nagbigay ng pansin sa caloric na nilalaman. Ang isang espesyal na lasa ng pagluluto sa hurno ay maakit ang buong pamilya para sa isang tea party.

Mga sangkap:

• harina - 200 g;
• dry yeast - 10 g;
• kulay-gatas - 100 g;
• bahagyang mainit-init na tubig - 0.5 tasa;
• granulated asukal - 150 g;
• mantikilya - 100 g;
• itlog - 2 pcs. at 1 protina.

Paghahanda

1. Ihanda ang starter, paghahalo ng tubig, dry yeast at asukal. Maghintay, kapag magkakaroon ng foam cap upang ikonekta ang mga itlog, kulay-gatas, mantikilya.
2. Ang dalawang bahagi ay konektado, ang harina ay unti-unting ipinakilala.
3. Bumuo ng batayan, na nagbibigay ng isang diskarte 1 oras.
4. Ang masa ay nahahati sa nais na bilang ng mga bahagi.
5. Para sa bawat mag-aplay ng isang maliit na yolk at asukal.
6. Ang Kruglyashu ay binigyan ng nais na hugis at ilagay sa oven para sa halos kalahating oras.

Paano gumawa ng buns?

Maraming mga tao ang nagtataka kung paano gumawa ng mga buns na may mga puso ng asukal? Ang form na ito ay ibinebenta sa mga tindahan at minamahal ng lahat - mula sa maliit hanggang sa malaki. Sa bahay maaari silang gawin sa isang maginoo kutsilyo, walang mga espesyal na tool.

Mga sangkap:

• gatas - 250-300 ML;
• langis ng gulay - 150 ML;
• granulated asukal - 200 g;
• lebadura - 10 g;
• harina - 600 g;
• asin - 0.5 tsp.

Paghahanda

1. Ang karaniwang paraan upang ihanda ang kuwarta.
2. Hatiin sa ninanais na bilang ng mga roll, ang bawat bahagi ay pinagsama thinly at nilangisan.
3. Ang bawat piraso ay pinagsama sa isang roll at nagtatapos, na kung saan ay mahigpit pinindot laban sa bawat isa.
4. Ang tistis ay ginawa mula sa mga pipi na mga gilid patungo sa ikot na bahagi, ngunit hindi sa dulo, kundi sa ibabaw lamang.
5. Ang hugis ng puso ay naka-attach, malumanay na pagtuwid sa mga gilid ng tinapay.