Para sa tsaa, kape, tsokolate at iba pang katulad na mga inumin kung minsan gusto mo ng isang bagay na matamis, halimbawa, mga cookies mula sa mga mani. Maaari mong, siyempre, bumili ng isang handa na ginawa napakasarap na pagkain, ngunit mas mahusay na upang lutuin ito sa iyong sarili, dahil ito ay medyo simple. Hindi bababa sa kasong ito ay hindi ka magkakaroon ng mga pagdududa tungkol sa komposisyon nito.
Narito ang ilang mga recipe para sa mga cookies ng nuwes. Sa paghahanda ng baking na ito, maaari mong gamitin ang iba't ibang uri ng mga mani.
Recipe para sa mga cookies ng walnut
Mga sangkap:
- mantikilya, natural - 200 g;
- mataas na grado ng trigo harina - tungkol sa 200 g;
- itlog ng itlog ng mga itlog ng manok - 2-3 pcs .;
- mga walnuts - 1 baso (isang baso, iyon ay, 200 ML);
- asukal - tungkol sa 170 g;
- cognac, rum (o brandy) - 1 tbsp. kutsara;
- banilya - pakurot;
- soda, extinguished na may suka - sa dulo ng kutsilyo.
Paghahanda
Ang mga walnut ay sinupok sa anumang maginhawang paraan, ngunit hindi masyadong makinis. Halimbawa, maaari silang maging lupa sa isang espesyal na nutshop o pagsamahin, o ilagay sa isang masikip na bag at i-roll out sa isang rolling pin, o tumaga sa isang kutsilyo.
Paghaluin ang mantikilya ng temperatura ng kuwarto na may asukal, konyak at vanilla at kuskusin. Magdagdag ng mga itlog yolks at lupa nuts. Lubusan ihalo. Idagdag ang baking powder at unti-unting pagsira ng harina. Ang kuwarta ay maaaring halo-halong may isang taong magaling makisama sa mababang bilis, dapat itong maging banayad na may di-unipormeng pagkakahabi.
Nagdagdag kami ng langis sa kawali (o kumalat ito ng may mantsa na papel) at ikalat ang mga bola ng kuwarta gamit ang isang kutsara (maaari mong gilingin ang mga ito). Maghurno sa isang temperatura ng tungkol sa 200 degrees C para sa isang minuto 12-15 (pinakamahusay na upang mag-navigate ang karanasan ng mga nagtatrabaho sa oven na ito). Ang mga nakahanda na cookies ay maaaring iwisik ng may pulbos na asukal o gadgad na tsokolate, ngunit hindi ito kinakailangan.
Mga cookies ng chocolate-nut na walang harina
Mga sangkap:
- Almond kernels - tungkol sa 100 g;
- kastanyas - mga 100 g;
- tsokolate itim - 60 g;
- itlog na pandiyeta ng manok - 1-2 piraso;
- pulbos na asukal - 1-3 tsp.
- soda, slaked na may suka - sa dulo ng kutsilyo;
- banilya - 1 pakurot;
- cognac, brandy o rum dark - 1 tbsp. kutsara;
- tsokolate (maaaring puti) para sa dekorasyon - 40 g.
Paghahanda
Ang almendras at mga hazelnuts ay hinihiwalay nang hiwalay sa anumang maginhawang paraan. Ang tsokolate, na may edad na sa isang cool na lugar (hindi kukulangin sa 2 oras), kami ay maghahalo sa isang kudkuran. Paghaluin ang mga nuts sa lupa.
Mga itlog vzobem na may pulbos na asukal sa isang matatag na bula. Pagsamahin ang chocolate-nut paste, idagdag ang quenched soda, cognac, vanilla at ihalo nang lubusan. Dapat naming magkaroon ng isang malambot at malalambot kuwarta na may isang magkakaiba texture.
Sa wet kamay, bumuo ng bola at patagin ang mga ito sa maliit na cake.
Inilalagay namin ang mga lozenges sa oiled baking paper o sa isang greased baking sheet. Maghurno para sa mga 10 minuto. Medyo cool na at sprinkled na may tsokolate at mani. Kaya, handa ang mga nutkol na biskwit .
Mga cookies ng oat-nut na may mga pinatuyong prutas
Mga sangkap:
- Mga natuklap sa oat - 2 tasa;
- manok itlog - 3 piraso;
- Ground nuts (anumang) - tungkol sa 1-1.5 baso;
- mantikilya natural - 100 g;
- trigo harina - 4-5 tbsp. kutsara;
- granulated asukal - 5-6 tbsp. kutsara;
- durog tuyo prutas (anumang iba) - 1 salamin.
Paghahanda
Matunaw ang mantikilya sa kawali, ibuhos ang oatmeal at nuts. Magprito hanggang sa kulay na gintong kulay.
Ilipat ang butter-nut-oats sa isang mangkok, magdagdag ng pinatuyong prutas, harina, itlog at asukal. Lubusan ihalo. Hayaan ang mass swell para sa 20 minuto.
Ang kuwarta ay lumalabas upang maging sapat na malagkit, kaya bumubuo kami ng mga biskwit na basa-basa ang mga kamay at ilagay ito sa isang baking tray (natural, pinahiran o nilagyan ng baking paper). Maghurno sa 180 degrees C hanggang brown (mga 15 minuto).
Tandaan na ang mga cookies mula sa mga mani ay medyo caloric, kaya't hindi ka madadala.