Paano mag-alis ng herring?

Si Katyusha ay masaya na tumakbo mula sa paaralan, inihagis ang bag sa isang sulok at dinalang papunta sa kusina. Sa kuliglig ay nakabitin ang isang tala mula sa aking ina, nilusot ng isang magneto-aso: "Anak na babae, pumunta sa tindahan, bumili ng isang kilo ng patatas, isang dosenang mga itlog, isang pakete ng gatas at isang pares ng herring. Dalhin ang pera sa kahon sa istante. "Ang batang babae, nang hindi nag-iisip ng dalawang beses, ay lumabas upang isakatuparan ang atas. At pagkatapos ng kalahating oras lahat ng mga produkto ay inilagay sa mga lugar sa isang maaliwalas na kitchenette. Bago ang pagdating ng aking ina, wala pang 2 oras ang natitira mula sa trabaho, at nagpasya si Katyusha na sorpresahin siya, maghanda ng hapunan para sa sarili. At iyon, siya ay isang adult na, 13 taong gulang, pagkatapos ng lahat. Magprito ng patatas, i-cut salad, magsipilyo, at lahat. At kinuha ng batang babae ang trabaho. Sa mga patatas at salad na pinamumunuan niyang mabuhay, ngunit kung paano maayos ang paglilinis ng herring, walang ideya. Nais kong kaya na ang aking ina ay hindi nakuha ang kanyang mga kamay marumi, pagkuha ng mga buto. Kinailangan kong buksan ang computer at makita kung ano ang tungkol sa Web. Iyan ang resulta na natuklasan ni Katyusha doon.

Paano maayos na linisin ang herring?

Mayroong ilang mga pagpipilian para sa paglilinis ng herring. Ang ilan sa kanila ay inaalok ng mga espesyalista mula sa mga elite restaurant, ang iba ay tinuruan ng mga ordinaryong housewives, na nakakuha ng kanilang culinary blog. Ngunit ang prinsipyo na pinagbabatayan ng siyentipikong herring ay halos pareho para sa lahat - nalinis upang maginhawa kumain. Narito ang dalawang mga pagpipilian na pinaka-angkop para sa mga kabataan at walang karanasan housewives, simula lamang ang kanilang paraan sa gastronomic field.

Pagpipilian 1. Paano maayos na linisin ang herring nang magmadali?

Para sa trabaho na kailangan namin:

• pagputol ng kahoy na gawa sa kahoy o plastik, ang huli ay mas mabuti, kung gayon mas madaling maghugas;
• matalim na mahaba at manipis na kutsilyo;
• Papel napkins upang punasan ang isda sa loob at labas, pati na rin ang isang kutsilyo at kanilang sariling mga kamay;
• Ang isang papel na pambalot o isang lumang hindi nais na pahayagan para sa littering sa isang board at kasunod na pambalot ng basura;
• isang malaking flat dish para sa paglilinis ng isda.

Kumuha ng board, ilagay ang papel o pahayagan dito. Sa pahayagan ilagay ang herring ulo sa kanan, kung ikaw ay kanan kamay, o sa kaliwa, kung kaliwa, at malumanay sa gilid ng gill cover, ihiwalay ang ulo sa kutsilyo. Pagkatapos ay i-on ang herring tiyan pataas papunta sa ulo at maingat na i-cut ito sa gitna ng gitnang tiyan linya. Subukan ang hindi pinsala sa caviar, kung ito ay naroroon. Susunod, dahan-dahan itulak ang mga tadyang ng isda, binubuksan ang lukab ng tiyan, at alisin ang mga bituka. Gumamit ng napkin upang punasan ang isda mula sa loob at labas upang alisin ang posibleng dumi at mga bituka ng pelikula. Kung iniiwan mo ang mga ito, pagkatapos ay ang herring ay magkakaroon ng mapait na lasa. Lahat, ang isda ay nalinis, gupitin ito sa mga bahagi at ilagay ito sa magandang slide sa isang plato.

Pagpipilian 2. Gaano kadali at madali upang malinis ang herring mula sa mga buto?

Ang pamamaraan na ito ay angkop para sa mga kaso kapag nais ng isang herring na bumuo ng isang ulam. Halimbawa, salad o pâté. At gayundin, kapag nagsilbi ang isang herring ng isang maligaya na mesa. Ang komposisyon ng mga bagay para sa trabaho ay katulad ng sa nakaraang kaso. At ang simula ng trabaho din. Kaya, upang mabilis na i-clear ang herring mula sa mga buto, putulin ang kanyang ulo at i-cut kasama ang gitnang linya, ngunit hindi ang tiyan, at ang likod. Upang i-cut ng isang back ito ay kinakailangan napaka eksaktong hanggang sa vertebral haligi, na ang isda kakby nahulog bukod sa dalawang halves. Pagkatapos, mula sa mga gilid ng likod namin poddevayem balat at malumanay alisin ito sa isang paglipat mula sa ulo sa buntot. Nakabukas ang hubad na tinapay sa gitna ng herring. Ngayon hawakang mahigpit ang isang kamay sa likod ng iyong gulugod, at ang iba pa - hawakan ang isda. Mabagal na hilahin ang gulugod patungo sa iyo. Subukang huwag sirain ang bangkay. Kung ang salpok ay maalat, ang mga buto ay nahuhuli nang walang hirap. Sa wakas, linisin ang mga internals at tingnan ang laman para sa mga natitirang buto muli. Lahat, ang gawain ay tapos na. Maaari mong i-cut ang na-clear na laman sa mga piraso at papuri sa iyong sarili para sa kasanayan at pasensya. At sino pa ang magagawa ito, kung hindi ang sarili?

Ngunit pinuri ng aking ina si Katya. Pagkatapos ng lahat, lumalaki ang tunay na babaing punong-guro ng bahay. Magagawa na ang paglilinis, at magluto ng hapunan. At ngayon alam din niya ang dalawang paraan kung paano maayos ang paglilinis ng herring. Oh, at ang asawa mula dito ay lalabas, sa timbang ng ginto.