Kaysa sa pagpapaputi ng biskwit cake para sa isang cake - ang pinakamahusay na mga ideya ng paghahanda ng syrups

Ang isang mahalagang isyu sa proseso ng paghahanda ng isang maligaya dessert ay kung paano magbabad cake biskwit para sa isang cake. Depende ito sa huling resulta ng naghanda na pagkain: ang itsura, panlasa, at ang pangkalahatang kalidad nito. Mayroong maraming mga pagpipilian at karampatang aplikasyon ng pagpapabinhi ay makakatulong upang lumikha ng isang masasarap na cake para sa isang pagdiriwang o isang simpleng partido sa bahay ng tsaa.

Paano mo mababad ang biskwit na cake para sa cake?

Ang impregnation para sa cake ng mga sponge cakes ay isang may-bisang sangkap na nagpapahintulot sa batayan na maayos na magkakasama at maayos na maayos sa souffle, meringue o palaman. Maghanda ng isang syrup o cream sa maraming paraan, ang bawat isa ay maaaring suplemento ng mga kagiliw-giliw na sangkap.

1. Bago maghasik ng mga biskwit na cake para sa isang cake, kailangan mong ihanda ang syrup o cream, ginagamit ito sa isang cooled form. Ang mainit na pagpapahid ay magpapalambot ng cake ng masyadong maraming at ang dessert ay lalabas, marahil mawawala ang hugis nito.
2. Ayon sa kaugalian, ang impregnation ay inihanda para sa biskwit mula sa asukal at tubig, sa isang proporsyon ng 2: 3.
3. Sa base syrup ay idinagdag ang tea brew (na may lasa additives), espresso, vanilla kakanyahan o prutas juices, pagpapalit ng bahagi ng tubig.
4. Kung walang ganap na oras para sa pagluluto ng syrup, at kung ano ang mag-impregnate ng biskwit cake para sa isang simpleng cake ay isang pangkasalukuyan isyu, at likido jam ay magkasya, mas tumpak na syrup prutas na walang piraso ng prutas.
5. Para sa isang cake na hindi inilaan para sa mga bata, ang paggamit ng alkohol ay ginagamit. Sa base syrup, idagdag ang cognac, brandy, rum, dessert wine o inuming may alkohol.
6. Matapos ilapat ang impregnation, ang mga cake ay dapat magsinungaling sa loob ng mga 20 minuto, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng cream o stuffing.
7. Mahalaga na masubaybayan kung aling mga cake ang ginagamit, kung tuyo at madaling mabasa, kailangan ng pagpapabinhi ng kaunti pa, kung may langis, at pagkatapos ay huwag lumampas sa paggamit ng syrup.
8. Ang paglalapat ng impregnation ay maaaring isang kutsara, pantay na namamahagi ng syrup sa ibabaw ng cake. Para sa layuning ito, ang brush ng isang kendi ay mabuti, kung ang syrup ay likido, hindi mag-atas, maaari kang mag-aplay ng isang spray.

Sugar syrup para sa pagpapagamot ng biskwit

Maghanda ng syrup para sa pagpapaputi ng biskwit sa bahay ay hindi mahirap, kailangan mong sundin ang nababagay na proporsyon: 2 bahagi ng asukal ay kinuha ng 3 bahagi ng tubig, magluto sa mababang init hanggang matunaw ang mga kristal at dapat cooled bago gamitin. Ang pangunahing resipe na ito ay maaaring gamitin sa dalisay na porma nito o kinumpleto ng mabangong sangkap. Ang nagreresultang syrup ay sapat na upang ibabad ang dalawang cakes.

Mga sangkap:

• asukal - 2 tbsp. l;
• tubig - 3 tbsp. l.

Paghahanda

1. Sa kasirola ibuhos ang tubig at ibuhos ang asukal.
2. Pag-init upang magpainit sa mababang init.
3. Huwag pigsa, maghintay hanggang ang asukal ay ganap na dissolved.
4. Palamig sa temperatura ng kuwarto.

Pag-impregnation para sa biskwit na may cognac

Ang cognac impregnation para sa biskwit - ang pinakakaraniwang opsyon para sa pagsusunog ng mga cake, lumalabas ito ng mahalimuyak na may isang malinaw na alkohol na likha. Bilang karagdagan sa inuming nakalalasing, ang limon juice ay nasa recipe, ito ay bahagyang nagbabalanse sa syrup ng syrup, at ang vanilla essence ay magdaragdag ng bagong liwanag na mabangong tala sa natapos na dessert.

Mga sangkap:

• tubig - 1 item;
• asukal - 200 g;
• vanilla essence - 1 tsp;
• lemon juice - 1 tbsp. l.;
• cognac - 2 tbsp. l.

Paghahanda

1. Sa tubig, matunaw ang asukal, pagkatapos ng isang minimum na init.
2. Ibuhos sa vanilla at lemon juice.
3. Cool sa temperatura ng kuwarto, magdagdag ng cognac, mix.

Pagpapaganda ng kape para sa biskwit

Lamang at mabilis na naghanda ng pagpapaganda ng kape para sa biskwit na may instant na kape. Ang komposisyon ng recipe na ito ay rum, ito ay magbibigay ng isang liwanag na kapaitan, kung ninanais, maaari mong palitan ito ng liqueur ng kape o sama-sama alisin ang alak. Mahalagang matiyak na ang mga granules ay ganap na dissolved, kung hindi, ang pangwakas na lasa ng dessert ay maaaring masira ng kapaitan ng kape.

Mga sangkap:

• asukal - 200 g;
• tubig - 200 ML;
• rum - 2 tbsp. l.;
• kape - 20 g.

Paghahanda

1. Paghaluin ang asukal at kalahati ng naghanda ng tubig. Heat sa mababang init hanggang matunaw ang mga kristal.
2. Ang natitirang tubig ay pakuluan, ibuhos ang kape, ihalo na rin, magaling.
3. Pagsamahin ang syrup sa kape, ipasok rum, ihalo.

Lemon impregnation para sa biskwit

Ang insanely aromatic impregnation para sa biskwit na walang alkohol na batay sa limon juice ay maaaring balansehin ang lasa ng anuman, kahit na ang pinaka-masarap na dessert, ito ay magdadala ng isang liwanag at kaaya-ayang pagiging bago sa huling gamutin. Maaari kang gumawa ng isang syrup na may isang juice at asukal o katumbas sa palabnawin ang basurang komposisyon sa tubig. Sa panahon ng pagluluto, ginagamit din ang alisan ng balat, ngunit pagkatapos na maisagawa ang pagpapabinhi, dapat itong alisin sa pamamagitan ng pag-strain sa pamamagitan ng isang salaan.

Mga sangkap:

• lemon juice - 150 ML;
• asukal - 100 g;
• lemon alisan ng balat - 1 tbsp. l.

Paghahanda

1. Sa kasirola ibuhos ang lemon juice, idagdag ang asukal at kasiyahan.
2. Magluto nang hindi naghihintay para sa isang pigsa, kailangan mong matunaw ang asukal.
3. Palamigin ang mainit na syrup sa pamamagitan ng isang salaan.
4. Ang isang simpleng pagpapahid para sa biskwit sa isang cooled form ay inilalapat.

Gatas impregnation para sa biskwit

Lamang at mabilis na naghahanda ng impregnation para sa biskwit mula sa gatas, sa pagiging pare-pareho at upang tikman mas tulad ng isang likido cream. Ang syrup na ito ay angkop para sa pagpapaputi ng mga puting vanilla cakes, kung ang mga tsokolateng biskwit, maaari kang magdagdag ng isang maliit na tsokolate o chocolate liqueur , ang huli ay ipinakilala sa pinalamig na pag-impregnation, upang ang amoy ay hindi magwawala kapag pinainit.

Mga sangkap:

• gatas - 2 item;
• asukal - 1 item;
• vanillin.

Paghahanda

1. Sa kawali ng pan, ihain ang gatas, ibuhos ang asukal sa vanillin.
2. Gumalaw palagi, hindi pinapayagan ang kumukulo.
3. Kapag ang asukal ay natunaw, itabi. Palamig sa temperatura ng kuwarto.

Impregnation para sa biskwit "Lasing Cherry"

Ang masarap na pagluluto ng seresa para sa biskwit ay inihanda mula sa isang pangunahing syrup, na pupunan ng mga inuming nakalalasing. Para sa isang espesyal na lasa, brandy o brandy ay ginagamit, na rin ang berries ay babad na babad sa mga babasagin at mga liqueurs ng prutas . Sa isip ang syrup na ito ay angkop para sa luntiang mga cake ng tsokolate. Maaaring gamitin ang Cherry bago o frozen, naka-kahong o sa sarili nitong juice ay hindi gagana.

Mga sangkap:

• seresa - 100 g;
• Cherry pouring - 50 ML;
• tubig - 200 ML;
• asukal - 100 g.

Paghahanda

1. Maglagay ng seresa, asukal at tubig sa stewpan.
2. Pakuluan para sa 2-3 minuto. Palamig sa temperatura ng kuwarto.
3. Alisin ang berries, idagdag ang punan, ihalo.

Paggamot ng honey para sa biskwit

Ang pagbubuhos para sa biskwit na may pulot ay handa nang mabilis, simple, nang walang anumang pagpapalabas. Ang asukal ay ganap na pinalitan ng isang natural na pangpatamis, ngunit mahalagang tandaan na hindi mo maaaring kainin ang honey, dahil mas mainam na gamitin ang likido, Mayo o damo ay gagawin. Huwag gamitin ang bakwit honey , ito ay isang katangian mapait lasa at maaaring palayawin ang pangwakas na lasa ng dessert.

Mga sangkap:

• tubig - ½ item;
• honey - 100 g;
• lemon juice - 2 tbsp. l.

Paghahanda

1. Tubig pinainit sa 50-60 degrees.
2. Ipakilala ang honey at ihalo nang mabuti, ibuhos sa lemon juice.
3. Maaari mong ilapat agad ang syrup na ito, pagkatapos matunaw ang honey.

Pag-impregnation para sa biskwit na may liqueur

Ang alkohol na pag-impregnate para sa biskwit sa bahay ay handa na isinasaalang-alang ang piniling batayan. Hindi anumang sirup ay pinagsama sa mga tsokolateng cake o may banilya, halimbawa. Sa batayan ng alak ay nakuha insanely mabango syrups, na kung saan ay mahusay babad na babad at loosen ang biskwit. Susunod, ang pangunahing recipe ay inilarawan, na sapat upang ma-impregnate 2 cake.

Mga sangkap:

• asukal - 100 g;
• tubig 100 ML;
• alak - 70 ML.

Paghahanda

1. Sa kasirola haluin ang asukal sa tubig, pakuluan hanggang sa ang pangpatamis ay ganap na mawawalan.
2. Palamig sa temperatura ng kuwarto, ibuhos ang liqueur at ihalo nang mahusay.
3. Sa pamamagitan ng tulad ng isang syrup, maaari mong agad impregnate ang cake.

Chocolate syrup para sa impregnation ng biskwit

Ang perpektong pagpapahid para sa isang tsokolate biskwit - isa na luto sa batayan ng tsokolate, tsokolate o alak, sa huli kaso Bailey o Sheridans ay gawin, sila ganap na bigyang-diin ang mayaman lasa ng cake. Ang syrup na ito ay inihanda nang walang tubig, lumiliko ang siksik, isang maliit na cream, kaya magkakaroon ng mas maraming oras upang ibabad ang mga biskwit.

Mga sangkap:

• condensed milk - 100 g;
• kakaw - 1 tbsp. l.;
• Bayliz - 2 tbsp. l.;
• soft oil - 50 g.

Paghahanda

1. Sa kasiyahan pagsamahin ang condensed gatas at tsokolate, paghaluin.
2. Gumalaw sa isang paliguan ng tubig hanggang makinis.
3. Idagdag ang langis, pakuluan ang isa pang ilang minuto.
4. Cool para sa mga 10 minuto, ibuhos sa liqueur, ihalo lubusan.
5. Ang impregnation na ito ay inilapat mainit-init.

Impregnation para sa biskwit na may alak

Ang pagbubuhos ng alak para sa biskwit ay isang mahusay na paraan upang pag-iba-ibahin ang simpleng lasa ng mga cake, ngunit mahalagang tandaan na para sa isang white base hindi ka maaaring gumamit ng red wine, ang lasa ay hindi magiging kaaya-aya, at ang hitsura ng dessert ay mawawala ang apela nito. Kung ang mga dessert drink na may puspos na malinis na lasa ay ginagamit para sa impregnation, ang halaga ng asukal ay maaaring bawasan.

Mga sangkap:

• alak - 1 item;
• asukal - 1 tbsp.

Paghahanda

1. Sa pan sa pan pour ang alak, idagdag ang asukal.
2. Pakuluan ang masa sa gaan, mga 30 minuto. Gumalaw nang tuluyan upang hindi masunog ang asukal.
3. Palamig sa temperatura ng kuwarto.