Ang mga bola-bola ay isang napakalawak na ulam na maaari mong maghanda para magamit sa hinaharap. Ang mga maliliit na bola ng minced meat ay ganap na hinihingi ang pagyeyelo, at kung kinakailangan ay maaaring maging isang mahusay na karagdagan sa nilagang, makapal na sarsa o sopas .
Ang recipe para sa ulam na ito ay medyo simple, ngunit ito ay umalis sa kuwarto para sa mga eksperimento.
Paano gumawa ng mga bola-bola mula sa lupa na manok na may gravy?
Ang gayong mga bola-bola ay perpekto para sa mga nag-aalala ng mga calorie o hindi gusto ng mabigat na pagkain.
Mga sangkap:
- minced fillet chicken - 950 g;
- Itlog ng manok (pagpili) - 2 mga pcs .;
- itim na paminta, sariwang lupa - 1 pakurot;
- asin, malaki - 2 pakurot;
- baguette o tinapay - 150 g;
- langis ng gulay (walang amoy) - 30 ML;
- kulay-gatas 20% taba nilalaman - 200 g;
- sabaw ng manok - 150 ML.
Paghahanda
Ang babad na babad na babad ay nasa lupa sa isang blender at halo-halong may manok at itlog. Solim at pepper. Nagluluto kami ng maliliit, puspos na mga bola-bola at kinain ang mga ito sa loob ng 4 na minuto sa bawat panig sa pinainit na langis. Inililipat namin ang mga bola sa isang baking dish at ibuhos ito na may kulay-gatas, na dati ay sinipsip ng sabaw. Matukoy sa heated oven para sa mga 25 minuto. Huwag palayawin ang ulam na may keso, iwinisik sa dulo ng pagluluto.
Paano gumawa ng mga bola ng isda na may kulay-gatas?
Ang mga bola ng isda ng isda na ito sa sour cream sauce ay lalong lalo na malambot at magiging isang mahusay na kasamang para sa anumang palamuti.
Mga sangkap:
- fillet ng isda - 420 g;
- sibuyas - 65 g;
- isang maliit na grupo ng perehil;
- kulay-gatas 15% - 125 ML;
- trigo harina sa / s - 10 g;
- sabaw ng isda - 65 ML.
Paghahanda
Pagsamahin ang tinadtad na isda na may tinadtad na bawang at perehil, lahat ng panahon, idagdag ang itlog sa maliit na bola. Banlawan ang mga bola ng isda sa isang kawali, iwisik ang mga ito ng harina at ibuhos ang kulay-gatas na may sabaw. Maghintay hanggang sa ang sauce sauce thickens at maaari mong subukan.
Paano magluto ng bola sa bigas sa isang multivariate?
Napakabilis at medyo simple na naghanda ng isang ulam na may tulong ng isang home assistant - multivark.
Mga sangkap:
- tinadtad na karne - 540 g;
- bigas - 95 g;
- twigs ng cilantro - 8 pcs .;
- sibuyas - 55 g;
- harina ng trigo - 1 oras na kutsara;
- isang tangkay ng kintsay;
- kurot ng lupa kumin;
- karot - 75 g;
- gulay sabaw - 0.5 liters.
Paghahanda
Pakuluan ang bigas at ihalo sa minced meat. Idagdag sa karne ng baka ang durog na halaman ng kulantro, lupa ng asin at asin. Form maliit na bola-bola.
Susunod, magpatuloy sa gravy. Sisawin at iprito ang mga karot, kintsay at sibuyas sa preheated oil sa "Maghurno" at ibuhos ang lahat ng sabaw. Lumipat sa "pagsusubo", at kapag ang sarsa ay nagsisimula sa pakuluan, ilagay ang mga bola-bola at lutuin ang ulam hanggang handa. Kapag handa na ang mga bola-bola, maaari kang maglingkod sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iyong paboritong palamuti at pag-sprinkle ng sariwang damo.
Mga bola na may kamatis
Mga sangkap:
- leeg baboy medium fat content - 0.6 kg;
- sibuyas - 4 na mga pcs .;
- tinapay lipas - 220 g;
- karne ng baka - 0.3 kg;
- Ang mga karot ay hindi malaki - 2 pcs .;
- langis ng gulay - 55 ML;
- tomato paste - 4 tbsp. kutsara;
- itlog - 2 piraso;
- asin - ½ tsp;
- sariwang lupa itim na paminta - pakurot.
Paghahanda
Tinapay na babad sa gatas. Pagkatapos ay malumanay na pisilin at gilingin ito kasama ng baboy, 1 sibuyas, karne ng baka sa isang gilingan ng karne. Season ang pagpupuno, idagdag ang mga itlog. Sa tulong ng isang kutsarita sinukat namin ang parehong mga bahagi at igulong ang mga bola ng karne. Init ang langis sa isang kawali at pakain ang aming mga bola-bola hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ibinagsak namin sila sa isang plato at magpatuloy sa gravy. Ang mga natitirang mga sibuyas ay makinis na pinutol, at ang karot ay durog sa isang karaniwang kudkuran. Basta-basta magprito (sa transparency), magdagdag ng mga karot at tubig - mga 300 ml. Kumulo nang sama-sama sa mababang init sa loob ng mga 8 minuto, pagkatapos ay itusok ito sa sauceball ng karne at patuloy na magluto ng mas maraming.