Ang aromatic at delicate stew ay ang pinaka-angkop para sa paghahanda ng mga pagkaing nagmadali. Ang mga saging, pasta at patatas na may karagdagan ng stews ay nakikinabang lamang sa panlasa, at kung ikaw ay isang masaya na nananahan sa mga gilid na kung saan ang karne ng usa ay hindi itinuturing na isang bagay na pambihira, pagkatapos ay manalo ang panalo. Paano magluto ng nilagang karne mula sa karne ng usa, sasabihin namin sa artikulong ito.
Inihaw na lason ng Venison
Ang recipe na ito ay itinuturing na ang pinaka-simple at nagbibigay-daan sa iyo upang matuklasan ang natural na lasa ng karne, hindi "chocking" ito sa surpluses ng pampalasa.
Mga sangkap:
- venison - 1.5-2 kg;
- laurel leaf - 9 pcs .;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Ang lason ay pinutol sa mga cubes ng medium size. Ang hiwa ng karne ay bahagyang nagwawakas, at pagkatapos ay generously napapanahong may asin at paminta.
Kumuha kami ng 3 lata at maglagay ng tatlong dahon ng laurel sa ibaba. Dagdag pa sa mga bangko ay sinira namin ang karne. Kung nais mong gawing kaunti ang karne, takpan ito ng isang layer ng tinadtad na taba, ngunit ituro na ito ay makakaapekto sa aroma at lasa ng karne ng usa. Ngayon ang mga lata ay nananatiling natatakpan ng isang makapal na layer ng palara at ilagay sa isang malamig na oven. Inilalagay namin sa oven ang isang temperatura ng 180 degrees at iwanan ang karne para sa 3 oras. Kapag ang karne ay handa na, maaaring pinagsama sa mga sterile lids.
Ang recipe para sa nilagang luto
Inihanda ang nilagang sa recipe na ito, na angkop sa pagdaragdag sa mga soup at gulash . Ito ay mahalimuyak at kabilang ang mga gulay na nagbibigay lasa sa ulam.
Mga sangkap:
- venison - 1.5-2 kg;
- sibuyas - 2-3 pcs .;
- asin, paminta - tikman;
- karot - 1 piraso;
- bay dahon.
Paghahanda
Naka-trim namin ang karneng may mga piraso ng katamtamang laki at inilagay sa isang mangkok multivarka. Pinuputol namin ang mga malalaking sibuyas sa malalaking singsing at itabi ang kahit na ibabaw sa karne. Susunod na layer ilagay ang karot, dapat itong i-cut sa semi-bilog, o bilog. Tubig, o
Ngayon ay nananatili lamang ito upang isara ang takip ng multivark at itakda ang "Quenching" mode para sa 3-4 na oras. Isang oras bago handa ang tasa, ilagay ang dahon ng bay, asin at paminta. Matapos ang oras ay tapos na, suriin ang kahandaan ng karne, ang nilagang dapat mabulok sa mga fibers. Ang nakahanda na nilagyan ng karne sa multivark ay inilalagay sa mga tangke at inilagay sa refrigerator, o sa freezer para sa mas mahabang imbakan.