Sa ngayon ay lulutuin natin ang manok sa oven. Ang mga nag-aalok ng mga variant ng mga recipe ay magpapahintulot upang makakuha ng isang ibon na may isang pampagana crusty crust, upang tamasahin ang mga lasa ng karne ng manok na inihurnong sa mga gulay at keso, at din upang tantyahin ang makatas lasa ng isang ibon na niluto sa palara.
Paano masarap na maghurno ng manok sa isang oven na may crust - recipe
Mga sangkap:
- buong carcass ng broiler chicken - 1.5-2 kg;
- gulay pinong langis - 15-20 ml;
- maasim ang cream - 60 g;
- mayonesa classic - 60 g;
- cloves ng bawang - 3-4 pcs .;
- sariwa lupa halo ng limang peppers - 1-2 pakurot;
- pampalasa para sa manok - tikman;
- Ang asin ay malaki - 15 g o panlasa.
Paghahanda
Ang pagluluto recipe ay angkop para sa pagluluto sa buong carcasses, at para sa pagluluto sa oven na may isang crust ng mga binti ng manok at thighs. Isasaalang-alang namin ang pagpipilian na may isang buong bangkay. Pre-banasin namin ang ibon, tuyo ito at i-cut ito ng isang matalim na kutsilyo o espesyal na gunting kasama ang likod.
Ngayon ay maghahanda kami ng patong para sa manok. Nililinis namin ang mga clove ng bawang, pinipigilan ang mga ito sa pamamagitan ng isang pindutin at ilagay ang mga ito sa isang mangkok, kung saan din namin magdagdag ng kulay-gatas, klasikong mayonesa, asin, pinaghalong paminta sa lupa at pampalasa para sa manok. Ang nagresultang halo ay naghuhugas ng ibon mula sa lahat ng panig, na nagbigay ng espesyal na pansin sa mga lugar na may balat. Iwanan ang manok sa mga kondisyon ng kuwarto sa loob ng ilang oras, pagkatapos ay i-spread ito bilang isang libro at ilagay ito sa isang malawak na form para sa pagluluto sa hurno o sa isang baking tray. Ang pamamaraan na ito ay magbibigay-daan sa iyo upang makuha ang maximum na crust sa lugar, at ang bangkay ay luluhin nang mas mabilis at mas mahusay.
Inilalagay namin ang ibon sa isang mainit na hurno. Pagkatapos ng halos isang oras na pagluluto sa temperatura ng 200 degrees ang manok ay magiging handa na.
Recipe para sa inihurnong manok sa hurno na may mga gulay at keso
Mga sangkap:
- chicken legs o thighs - 980 g;
- patatas prutas - 980 g;
- karot - 180 g;
- Bulgarian sweet red pepper - 320 g;
- sibuyas bombilya - 250 g;
- buong gatas - 280 ML;
- mayonesa classic - 130 g;
- piquant cheese ng solid varieties - 230 g;
- sariwa lupa halo ng limang peppers - 1-2 pakurot;
- Pinatuyong oregano o basil - 1 kutsarita;
- asin ay malaki - tikman.
Paghahanda
Inihanda ng maayos, lalo na hugasan at pinatuyong manok ay inilalagay sa isang malaking mangkok. Mayroon ding magdagdag ng mga peeled na bombilya na gupitin sa kalahating singsing o singsing ng saturation, maliit na patatas na tubers, maliit na cube, Bulgarian sweet peppers at mga karot na karot.
Season ang karne na may mga gulay oregano o balanoy, magdagdag ng sariwang pinaghalong lupa ng limang peppers at halo. Inilagay namin ang lahat sa isang langis na lalagyan para sa pagluluto at ibuhos ang isang halo ng gatas, mayonesa at gadgad na keso, nagpapakain nito bago ito matamis at paminta.
Para sa tulad ng isang ulam, ito ay sapat na para sa apatnapung minuto sa isang pinainit hurno sa 215 degrees, pagkatapos na maaari mong maghatid ito sa mesa, dekorasyon na may sariwang damo.
Paano magluto ng manok sa hurno sa palara?
Mga sangkap:
- karne ng manok-850 g;
- patatas prutas (opsyonal) - 550 g;
- luya root - tikman;
- marjoram tuyo - upang tikman;
- Rosemary - upang tikman;
- pinong langis ng gulay - 45 ML;
- sariwa lupa halo ng limang peppers - 1-2 pakurot;
- asin ay malaki - tikman.
Paghahanda
Ang manok, na niluto sa foil, ay lumalabas na napakalakas at pinong. Bilang karagdagan, ang karne ng manok ay maaaring suplemento ng mga patatas, na magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang palamuti sa parehong oras.
Upang ipatupad ang recipe na ito, karne ng manok na may hadlang na asin, lupa na may isang pinaghalong limang peppers, gadgad
Kung ninanais, maaari mong ibigay ang karne na may patatas na patatas, pagbubukas ng foil mga dalawampung minuto bago ang katapusan ng proseso ng pagluluto.