Ang mais ay isa sa mga pananim na hindi sumipsip ng mapaminsalang impurities mula sa mga fertilizers. Gayundin, ito ay hindi madaling kapitan sa pagbabago ng gene at may hindi mabilang na kapaki-pakinabang na mga katangian. At kung ano ang isang napakalaking lasa at aroma ay niluto ng mga buwaya ng mga batang kernels ng mais. Isang real summer treat para sa mga bata at matatanda.
Maghanda ng mais sa bahay ay hindi madali, ngunit napaka-simple. Sasabihin namin sa iyo kung paano ito gagawin, at makikita mo para sa iyong sarili.
Paano magluto ng mais na malambot?
Upang ang lutong mais ay pakiramdam mo sa masarap na panlasa at malambot, malambot na istraktura, napakahalaga na piliin ang tamang produkto. Dapat itong maging isang napakabata na baboy ng Bonduelle, halos puti, na may isang bahagyang kapansin-pansin na tint na cream. Ang ripleng dilaw na butil ay hindi na nagbibigay ng inaasahang lasa, kahit na may mas mataas na oras ng paggamot sa init. At mula sa fodder varieties ng mais upang makamit ang lambot ay halos imposible. Kahit na maraming tulad ng lasa ng malupit na mga butil, tulad ng sinasabi nila "sa ngipin."
Walang mga espesyal na lihim para sa malambot na mais. Ito ay sapat na upang piliin ang cobs at weld ang mga ito nang tama, pati na makipag-usap namin tungkol sa ibang pagkakataon.
Paano masarap na lutuin ang matamis na mais sa pumalo sa microwave?
Para sa paghahanda ng matamis na mais sa microwave oven, aalisin namin ang mga cobs mula sa mga dahon, stigmas ng mais at stem at banlawan ang mga ito ng malamig na tubig. Kung ninanais, panahon ng mais na may pampalasa o topings sa iyong panlasa, ngunit hindi asin. Susunod, ilagay ang cobs sa isang ulam, na angkop sa pagluluto sa isang microwave, ibuhos ang isang kutsarang tubig at takpan ang takip.
Sa kawalan ng isang naaangkop na lalagyan, maaari lamang namin ibalot ang mga corn cobs sa isang moistened na tuwalya ng papel, na kung nais na moistened para sa lasa sa juice ng dayap o limon. Ang oras ng pagluluto ay pinili depende sa kanilang dami. Bilang isang panuntunan, ang isang ulo ay kinakailangan para sa dalawa o apat na minuto, batay sa laki at lakas ng pugon. Tiyaking mag-iwan ng mga puwang sa pagitan ng mais para sa pagluluto sa kanila.
Matapos ang napiling oras ng pagluluto, masusuri namin ang kahandaan ng mais, upang hindi masunog. Mas mabuti para sa layuning ito na gumamit ng isang tinidor, pinching ang isang butil. Tandaan na ang mga pinggan na niluto sa microwave ay masyadong mainit at, nang walang pag-iingat, maaari kang makakuha ng paso.
Kung sapat na ang oras, iwanan ang ulam para sa isa pang dalawang minuto sa hurno, upang ang init ay pantay na muling ipamahagi. Pagkatapos ay lutuin ang mainit na mais na asin, smeared mantikilya o rubbed sa anumang pino ginintuang keso.
Kung tinatanggal mo ang mga saro sa iyong site o sigurado lamang ang kalidad ng mga kalakal na iyong binili, maaari mong lutuin ang kanang mais sa green husk, at handa na upang malinis nang malinis. Kaya, ito ay tila steamed, napapanatili ang maximum ng mga kapaki-pakinabang na mga katangian at may isang napakalakas na aroma. Ang pagkakasunud-sunod at panahon ng paghahanda ay kapareho ng sa pamamaraan na inilarawan sa itaas.
Para sa mga tagasunod ng tradisyonal na pagluluto, magsasalita kami tungkol sa pagluluto ng mais sa isang kasirola.
Paano masarap na magluto ng mais sa isang kasirola?
Ang mga mais na spar mula sa dahon, stigmas at rods, banlawan ng malamig na tubig at, kung kinakailangan, magbabad sa loob ng isang oras. Ang hakbang na ito ay kinakailangan kung ang mga kawan ay binili sa isang tindahan o sa merkado, at hindi ka sigurado sa kanilang pagiging bago at kalidad.
I-fold ang mais sa isang kasirola ng naaangkop na laki, nang masikip hangga't maaari sa bawat isa at ibuhos ang tubig upang ganap na masakop ang mga cobs. Magdagdag ng asin at asukal sa panlasa, batay sa isang kutsarita kada litro ng tubig. Maaari ring maging sa ilalim
Ang oras ng pagluluto ay depende sa uri ng mais at pagkahinog nito. Ang mga batang cobs ng mesa at matamis na varieties ay nagluluto ng labinlimang minuto. Para sa higit pang hinog na mais ay kukuha ng tatlumpu hanggang apatnapung minuto. At ang mga varieties ng fodder ay magagamit lamang pagkatapos ng tatlo hanggang apat na oras ng pagluluto.
Ang mga mabangong mais na cobs ay handa na sa tradisyonal na paglilingkod na may isang piraso ng mantikilya. Kung ninanais, maaari mong ipagpapakain ang mga ito sa paminta, iba't ibang mga pampalasa at mga sarsa sa iyong panlasa o pagwiwisik ng keso.