Dahil hindi madali ang pagkuha ng sariwang prawns sa aming rehiyon, kinakailangan upang malaman kung paano magtrabaho sa kung ano ang halos bawat supermarket ay nag-aalok - frozen crustaceans sa shell at walang. Sa mga rekomendasyon sa ibaba ay tatalakayin natin ang lahat ng aspeto kung paano maayos na lutuin ang frozen frozen na hipon para sa lahat ng okasyon.
Paano magluto ng hipon na walang habas?
Sa pagbebenta maaari mong mahanap ang parehong na luto, at kahit raw crustaceans. Upang makilala ang una mula sa ikalawang kulay ay makakatulong: ang mga praktikal na ready-to-eat crustaceans ay hindi berde, ngunit rosas. Kung bumili ka ng mga pre-boiled shrimp, ang pagluluto sa pangkalahatan ay bumaba sa simpleng pag-init: nang walang pag-aalis ng hipon, itapon ang mga ito sa tubig na kumukulo sa loob ng isang minuto.
Ang mga raw crustaceans ay inihanda nang kaunti pa, ngunit malinaw na hindi kaunti pang mahirap. Muli, bago magluto ng frozen na hipon na hipon, hindi kinakailangang lasawin ang mga naninirahan sa dagat. Sa isang malaking kasirola dalhin sa isang pigsa ng isang ilang liters ng tubig. Throw isang kutsara na may isang baso ng asin at magpadala prawns. Lutuin ang mga crustacean isa at kalahating hanggang dalawang minuto, at pagkatapos ay kumislap sa malamig na tubig. Ang huling pagtanggap ay makatutulong upang madaling paghiwalayin ang karne mula sa mga shell, pati na rin itigil ang proseso ng pagluluto, upang ang hipon ay hindi mag-goma.
Kung sa halip na ang karaniwang maliit na hipon ay ginusto mong malaking royalty, pagkatapos ay ang oras ng pagluluto ay dapat na nakaunat sa 6-7 minuto.
Paano magluto ng hipon sa isang multivariate?
Painitin ang langis sa mangkok ng aparato gamit ang mode na "Pagprito". Ilagay sa preheated langis hindi lasaw hipon, karapatan sa icing glaze. Kapag ang lahat ng pag-icing ay natunaw at ang tubig ay sumasakop sa mga crustacean sa pamamagitan ng 2/3, panoorin ang proseso ng malapit: sa sandaling ang mga likido ay hihinto, ang mga hipon ay handa na makuha sa iyong plato.
Paano upang pakuluan ang frozen na hipon na hipon sa serbesa?
Mga sangkap:
- sibuyas - 75 g;
- ulo ng bawang;
- cloves - 5 buds;
- laurel dahon - 3 piraso;
- buto ng kulantro - 1 tbsp. kutsara;
- Mga buto ng mustasa - 4 tsp;
- buto ng dill - 2 tsp.
- limon - 1 piraso;
- mainit na sarsa - 35 ML;
- Hipon - 750 g.
Paghahanda
Sa isang kasirola, init 2 litro ng tubig at itapon sa lahat ng pampalasa, pati na rin ang mga sibuyas na may bawang. Payagan ang sabaw para magluto ng 20 minuto, ibuhos sa mainit na sarsa, lemon juice at itapon ang hipon. Pagkatapos ng 2-3 minuto, alisan ng tubig ang sabaw at takpan ang mga crustacean gamit ang iced water.