Ang keso ng cottage ay isang mahusay na base para sa pagluluto sa hurno. Ang produktong maasim na gatas ay maaaring idagdag nang direkta sa sarili, at ginagamit din bilang maalat o matamis na pagpuno. Ang huling pagpipilian ay nagpasya kaming magbayad ng pansin sa artikulong ito, na ginagastos ito sa masarap at mahalimuyak na mga cake na keso.
Recipe para sa shortcake na may cottage cheese
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 125 g;
- asin - isang pakurot;
- mantikilya - 55 g;
- malamig na tubig - 30-45 ML.
Para sa pagpuno:
- mga sibuyas - 1 pc .;
- bawang - 2 cloves;
- kayumanggi asukal - 2 tbsp. kutsara;
- red wine vinegar - 2 tbsp. kutsara;
- itlog - 5 pcs .;
- kulay-gatas - 1/2 talahanayan;
- cottage cheese - 150 g;
- thyme.
Paghahanda
Para sa pagsubok, sinisira namin ang harina at kinulong ito gamit ang isang kutsilyo na may yelo na mantikilya. Isang nakahanda na mumo ng asin, magdagdag ng malamig na tubig at bumubuo sa isang mangkok. I-wrap namin ang bola sa pelikula at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.
Sa ngayon, haharapin natin ang pagpuno. Sa isang kawali, maglaho ang mantikilya at magprito ng mga sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi. Susunod na idagdag namin ang bawang at asukal. Naghihintay kami hanggang matunaw ang asukal, idagdag ang suka at magluto ng 5 higit pang mga minuto.
Ang hurno ay ulitin sa 200 degrees. Ang kuwarta ay pinagsama at inilatag sa isang amag, pagkatapos ay maghurno tayo ng 10 minuto.
Ang halo ng pritong sibuyas ay ipinamamahagi sa basang buhangin. Palakasin ang mga itlog at kulay-gatas na sama-sama, ipagpipilitan ang asin at paminta at ibuhos sa halo na ito ng mga sibuyas. Pagkatapos ay iwiwisik ang lahat ng keso ng cottage at thyme mula sa itaas. Inilagay namin ang cake sa isang preheated sa 180 degree oven para sa 25-30 minuto.
Ang isang simpleng recipe para sa cake na may maliit na bahay na keso
Mga sangkap:
- lebadura kuwarta para sa pizza - 320 g;
- berde sibuyas, dill-1 bungkos;
- cottage cheese - 1 1/3 ng item;
- asin, paminta - tikman;
- itlog - 2 piraso;
- grated hard cheese - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang kuwarta para sa pizza ay lumabas at ilagay sa isang greased form na may kuwintas, dati lubricated na may langis at sprinkled na may harina. Sa pamamagitan ng isang blender, kumusta cottage cheese na may tinadtad damo, itlog, asin at paminta. Ang nagresultang masa ay kumalat sa ibabaw ng base ng masa at ilagay ang cake sa isang preheated sa 180 degree oven para sa 35 minuto. Budburan ang tapos na cake na may gadgad na keso.
Ang lebadura pie na may cottage cheese, ang recipe na kung saan namin isinasaalang-alang, ay maaaring maging handa na sa isang handa na batayan para sa pizza, o sa batayan ng isang kuwarta na inihanda ayon sa iyong mga paboritong recipe.
Recipe para sa grated pie na may cottage cheese
Mga sangkap:
- maikling pastry;
- itim na tsokolate - 100 g;
- cottage cheese - 500 g;
- itlog - 5 pcs .;
- harina - 3 tbsp. kutsara;
- asukal - 90 g;
- vanilla extract - 1 kutsarita;
- alisan ng balat 1 lemon.
Paghahanda
Inihanda namin ang base mula sa maikling-kuwarta (tingnan ang unang recipe), na iniiwan ang bahagi ng crumb test. Ang tsokolate ay natunaw at natubigan ang base ng maikling-kuwarta. Ang mga itlog ay pinalo sa asukal at vanilla extract, magdagdag ng lemon peel at cottage cheese at mag-shake muli hanggang homogenous. Punan ang curd mixture sa ibabaw ng tsokolate, mula sa itaas kuskusin ang natitirang piraso ng kuwarta at ilagay ang cake sa isang preheated sa 160 degrees oven para sa 20-25 minuto.
Ang recipe para sa isang masarap na puff cake na may cottage cheese
Mga sangkap:
- langis ng oliba - 1 tbsp. kutsara;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- perehil, dill - 1 bungkos;
- bawang - 2 cloves;
- puff pastry - 1 pack;
- spinach - 250 g;
- cottage cheese - 300 g;
- feta cheese - 120 g;
- 1 lemon alisan ng balat;
- Itlog ng itlog - 1 piraso;
- langis ng oliba.
Paghahanda
Ang hurno ay ulitin sa 230 degrees. Sa isang kawali, pinainit namin ang langis at pinirito ang sibuyas dito hanggang sa ito ay maliwanag. Sa huli
Ihanda ang pangalawang kalahati ng pagpuno: matalo ang keso sa maliit na bahay na may blender, idagdag ito sa durog na halaman, kasama ang spinach, pati na rin ang lemon skin at feta cheese. Pinupunan namin ang pagpuno sa pinirito na sibuyas at ipagpahinga ito.
Puff pastry at roll out sa isang greased form. Sa itaas ng base ibinahagi namin ang pagpuno ng curd at hindi gaanong nasasakop sa mga libreng gilid ng kuwarta. Inilalagay namin ang pie sa isang preheated oven para sa 20 minuto, pagkakaroon smeared ang mga gilid ng kuwarta sa whipped itlog pula ng itlog.