Ang lemon sauce ay nakikilala sa pamamagitan ng kakayahang makagawa nito. Maaaring ito ay fed sa isda, karne, at gulay. Hindi lamang ito ay nagdaragdag ng isang bagong lasa sa ulam, kundi nagpapabuti rin ng lasa nito. Alamin natin ang mga recipe para sa paghahanda ng limon sauce.
Lemon sauce para sa isda
Mga sangkap:
- sariwang lemon - 1 pc .;
- bawang - 5 denticles;
- isang malaking asin - 0,5 tsp.
- manok ng itlog - 2 piraso;
- paminta sa lupa;
- olive refined oil - 250 ML.
Paghahanda
Ngayon ay sasabihin sa iyo kung paano gumawa ng lemon sauce. Kaya, linisin muna natin ang bawang, i-mince ito at i-cut ito nang maayos sa isang lusong hanggang sa ang juice ay hiwalay na may malaking asin. Pagkatapos ay idagdag ang paminta, ibuhos ang lemon juice at ipagpatuloy ang proseso ng paggiling. Ang mga itlog ay humahampas nang hiwalay hanggang sa makuha ang pare-pareho na pagkakapare-pareho, at pagkatapos ay pagsamahin namin ito sa durog na halo. Dahan-dahang idagdag ang langis at palagpisin ang masa hanggang matangkad na may isang taong magaling makisama. Kung kinakailangan dosalivayem timpla at isang maliit na diluted na may tubig, kung ang density ay hindi nababagay sa iyo. Iyon lang, ang sarsa ng lemon sa bawang para sa isda ay handa na. Kung ninanais, maaari mong isama ang mustasa, chili dito.
Lemon sauce para sa karne
Mga sangkap:
- likido honey - 1 tbsp. kutsara;
- langis ng oliba - 6 tbsp. kutsara;
- lemon juice - 3 tbsp. kutsara;
- asin, paminta sa lupa - 1 kutsarita.
Paghahanda
Upang gumawa ng honey-lemon sauce, idagdag ang langis ng oliba sa mangkok, idagdag ang likidong honey, ibuhos ang lemon juice at ihalo ang lahat nang lubusan hanggang makinis. Pagkatapos ng panahon ang masa na may asin at paminta upang tikman, gaanong hulihin at i-serve ang handa na lemon sauce para sa mga karne ng karne, chops , dumplings, atbp. Lemon sauce para sa seafood salad.
Mga sangkap:
- toyo - 2 tbsp. kutsara;
- Langis ng oliba - 150 ML;
- bawang - 1 sibuyas;
- limon - 0,5 piraso;
- Basil - 2 dahon;
- pampalasa - tikman.
Paghahanda
Una, linisin namin ang bawang at ipaalam ito sa pamamagitan ng isang espesyal na pindutin, o, kung wala kang kasangkapan na ito, pagkatapos ay maliit lamang hangga't maaari, hinuhubog namin ang bawang na may matalim na kutsilyo. Ngayon ibuhos ito sa langis ng oliba, ibuhos ang toyo, idagdag ang sariwang lamat na limon, ihagis ng paminta at isang maliit na asin. Hinawakan namin ang lahat ng sangkap na rin. Basil ay hugasan, inalog at maingat na mnem hands. Pagkatapos naming ilagay ito sa pinggan, hawakan ang lahat ng mga sangkap ng sarsa na may isang palis at ibuhos ang sarsa sa isang malinis na lalagyan. Ikapit ang lalagyan na may takip at mag-imbak sa lamig para sa hindi hihigit sa isang linggo.