Karne - ang pangunahing at paboritong pagkain para sa maraming tao, dahil perpektong ito ang nagbibigay-kasiyahan at nagbibigay sa aming katawan ng mga protina. Maraming mga pagpipilian para sa pagluluto karne, ngunit ang isa sa mga pinaka-paborito at tanyag na mga ay chops. Maaari silang luto mula sa anumang uri ng karne, sa iba't ibang paraan, at nagsilbi sa mga gulay, patatas o anumang iba pang mga pinggan.
Kung lutuin mo nang tama ang mga chops, ang mga ito ay napaka-pinong at ang karne ay natutunaw lamang sa iyong bibig. Ang mga ganitong soft at gentle chops ay nakuha kung ang mga ito ay ginawa sa isang multivark - karne ay hindi sumunog at hindi maging tuyo, ngunit simpleng mahusay na inihurnong.
Mga karne ng baka sa multivarka
Mga sangkap:
- karne ng baka - 600 g;
- itlog - 1 piraso;
- bawang - 3-4 cloves;
- toyo - 50 ML;
- alak ng alak - 100 ML;
- asin, paminta sa panlasa;
- langis ng gulay para sa litson.
Paghahanda
Mag-chop ng bawang na may kutsilyo o pindutin. Paghaluin ito ng asin, paminta, toyo at suka ng alak. Hugasan ang karne, gupitin sa mga plato at punitin nang maayos, at pagkatapos ay ibuhos ang atsara mula sa sarsa at suka ng alak. Iwanan ang karne ng marinado para sa hindi bababa sa 30 minuto, mas mabuti kung tumatagal ito ng ilang oras.
Ang bawat piraso ng karne ay itatapon sa isang pinalo na itlog at magprito sa isang multivark sa mode na "Oben" sa magkabilang panig hanggang ang karne ay na-browned. Pagkatapos, upang gawing malambot at malambot ang karne, pilitin ito sa mangkok ng multivarquet at itakda ang mode na "Multi-Cook" sa 5 minuto sa 100 degree. Iyon lang, ang iyong karne ay handa na.
Pork chops sa multivark
Ang kagandahan ng pagluluto ng chops mula sa baboy sa isang multivariate ay hindi lamang kung paano sila lasa, ngunit din dahil hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa splashing taba sa paligid ng kalan.
Mga sangkap:
- baboy - 0.5 kg;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- mustasa - 1 tbsp. kutsara;
- asin, paminta sa panlasa.
Paghahanda
Ang karne ay pinutol sa mga plato, pinalo, asin, paminta at grasa na may langis at mustasa. I-on ang mode na "Paghurno", ibuhos ang langis sa multivark at hintayin itong magpainit nang mabuti. Pagkatapos ay ilagay namin ang karne, takpan ang takip at i-on ito sa loob ng 8-9 minuto. Nagluluto kami ng isa pang 8-9 minuto at tangkilikin ang pagpindot na may crispy crust.
Chicken Chops sa Multivariate
Mga sangkap:
- buto ng manok - 400 g;
- itlog - 1 piraso;
- bread crumbs - 50 g;
- asin, paminta.
Paghahanda
Chicken fillet at matalo, ngunit hindi masyadong marami. Solim at paminta sa panlasa. Pagkatapos ay talunin ang itlog at, kung ninanais, idagdag din ang asin at paminta dito. Mga piraso ng fillet lumangoy sa itlog, pagkatapos ay sa breadcrumbs at magprito sa multivark sa "Soup / steam" mode mula sa dalawang panig hanggang handa at bumubuo ng isang ginintuang crust.