Ang halaman ay isang halaman mula sa pamilya ng mga legumes, na nakikilala sa pamamagitan ng isang mas mataas na nilalaman ng protina at isang mas kawili-wiling panlasa. Kapag pumipili ng mga siryal, kailangan mong bigyang-pansin ang kulay nito: ang mga gisantes ay dapat na malinis, walang mga madilim na lugar. Ang mas maraming mga butil ay mas malaki, mas masarap ang mga ito. Ang mga chickpeas ay nagsisilbi pareho bilang isang pinggan, at sa mga salad, at bilang isang malayang pagkain.
Ang tanging abala - chickpea ay nangangailangan ng isang mahabang pagluluto kumpara sa mga gisantes at lentils. Ngunit ang pangyayari na ito ay madaling mapagtagumpayan kung ikaw ay isang masuwerteng may-ari ng isang multivark. Maaari kang maghanda ng chickpeas sa isang multivariate bilang isang hiwalay na ulam, o maaaring isama sa karne o gulay. Ang mga recipe ng mga pinggan mula sa mga chickpeas para sa mga multivarieties ay medyo magkakaibang, pinili namin hindi napakasalimuot sa paghahanda at sa parehong oras na masarap at masustansya.
Chickpeas sa Multivariate
Mga sangkap:
- chickpea tuyo - 2 tasa;
- tubig;
- asin - upang tikman;
- Spices (turmeric, red ground at black ground pepper) - upang tikman;
- bawang - 1 ulo;
- sunflower oil - sa panlasa.
Paghahanda
Chick na rin na hugasan sa ilalim ng tubig. Pagkatapos ay ilagay ito sa mangkok ng multivark at punan ito ng maligamgam na tubig. Umalis kami para sa gabi, sa umaga, kung hindi kami agad magluto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at punuin ito ng malinis na tubig. Sa ganitong estado ang chickpea ay maaaring manatili hanggang sa isang araw. Kapag nagpasya kaming magluto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig, iiwanan ng chickpeas ang multivarks ng mangkok at idagdag ang bawang. Pagkatapos ibuhos ang tubig sa itaas ng chickpeas para sa dalawang daliri. Magdagdag ng tungkol sa 1/2 tsp ng asin. Pagkatapos ay i-on ang mode na "Plov" sa loob ng 2 oras at suriin ang availability sa loob ng isang oras at kalahati (ang ilang mga uri ng chickpeas ay mas mabilis na inihanda). Ang mga handa na chickpeas ay kinuha mula sa multivark at inilatag sa isang plato, asin, magdagdag ng isang maliit na mirasol ng langis at pampalasa. Mix mabuti at maglingkod.
Chickpeas sa isang multivarque na may karne
Mga sangkap:
- chickpeas tuyo - 200 g;
- karne ng baka - 300 g;
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 2 piraso;
- tomato paste - 1 tbsp. kutsara;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Ang mga manok ay hugasan ng tubig at babad para sa gabi, sa umaga ay maglinis kami at maubos ang tubig. Ang karne ng baka, pinutol. Mga sibuyas na pino ang pinutol, tatlong karot sa isang kudkuran. Ang karne at gulay na ipinapasa namin sa multivark sa mode na "Paghurno", pagkatapos ay idagdag ang chickpeas at tomato paste, punan ito ng tubig upang isara ang croup. Binuksan namin ang "Pilaf" mode, kapag handa na ito, iniiwan namin ito nang ilang panahon sa pag-init. Upang magluto ng chickpeas sa isang multivarker posible at sa isa pa: upang ilantad ang isang mode na "pagsusubo" sa isa at kalahating oras, sa ganitong paraan ng pagluluto chickpeas ito ay i-out sa isang sarsa.