Ang mga recipe ng masasarap at masaganang sustansya na may mga bola-bola ay may malaking pagkakaiba-iba, upang maunawaan kung saan ito ay mahirap. Kami ay nakolekta ilang, sa aming opinyon, ang pinaka orihinal at modernong bersyon ng ulam na ito, na inilarawan sa ibaba.
Recipe ng Rice Soup na may Meatballs
Mga sangkap:
- lupa karne ng baka - 500 g;
- tinadtad na baboy - 250 g;
- itlog - 1 piraso;
- gatas - 1/4 ng item;
- bread crumb - 1/4 ng isang siglo;
- gulay sabaw - 4 na mga item;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- karot - 2 piraso;
- mga kamatis sa sariling juice - 500 g;
- oregano - 2 kutsarita;
- kanin - kalahating siglo;
- mga avocado - 1 piraso;
- parsley.
Paghahanda
Pinipigilan namin at pinutol ang sibuyas sa langis ng halaman kasama ang mga karot sa kalahating luto. Sa isang kasirola ibuhos ang sabaw ng gulay , nilalabasan namin ito ng isang baso ng tubig, inilalagay namin ang mga hiwa ng mga gulay, ang mga pitted tomatoes sa aming sariling juice at oregano. Dalhin ang sabaw at pakuluan at magluto sa katamtamang init.
Habang ang sopas ay brewed, paghaluin ang parehong mga uri ng tinadtad na karne na may itlog, gatas at tinapay mumo. Huwag kalimutan ang tungkol sa asin at paminta. Gumagawa kami ng isang sandalan ng isang pinaghalong karne ng bola-bola at inilagay ang mga ito sa pinakuluang sabaw. Pagkatapos ng 10 minuto, ibuhos ang kanin, takpan ang sopas gamit ang talukap ng mata at ipagpatuloy ang pagluluto sa mababang init para sa 15-20 minuto. Naghahatid kami ng ulam na may mga piraso ng abukado at tinadtad na perehil.
Ang parehong kanin na bigas na may mga bola-bola ay maaaring gawin sa isang multivariate. Itakda ang mode na "Varka" o "Soup" sa device para sa awtomatikong oras, at sa gitna ng pagluluto, kapag mayroon nang mga meatballs sa kawali, ibuhos ang bigas. Pagkatapos ng isang tunog na sopas ng signal maaaring ihain sa mesa.
Paano magluto ng bigas ng bigas na may mga bola-bola?
Mga sangkap:
- kanin - kalahating siglo;
- manok mince - 300 g;
- Grated linger - 2 tsp.
- mainit na paminta - tikman;
- berde mga sibuyas - 1 bungkos;
- manok sabaw - 1.5 l;
- sarsa ng isda - 1 kutsarita;
- apog juice - 1 tbsp. kutsara;
- asukal - 1 kutsarita;
- berdeng mga gisantes - 300 g.
Paghahanda
Rice magluto hanggang handa, ngunit gawin ito upang ito ay nananatiling friable. Minced meat na sinamahan ng gadgad na luya, tinadtad na chili at berde na mga sibuyas. Mula sa nagresultang timpla gumawa kami ng mga maliliit na bola.
Dalhin ang sabaw sa isang pigsa, magdagdag ng mga gisantes at bola-bola. Magluto ng sabaw hanggang handa na ang mga bola-bola, pagkatapos ay ipagpapakain ito ng sarsa ng isda, katas ng dayap, asukal, asin at paminta. Sa huling sandali, ibuhos ang pinakuluang bigas at alisin ang ulam mula sa apoy.
Upang bigyan ang recipe ng higit pang mga oriental motif, maaari mong palitan ang bigas na may manipis na bigas ng bugas, at idagdag ang stem ng lemongrass sa sabaw. Paglilingkod sa sabaw ng bigas, iwiwisik ng tinadtad na berdeng mga sibuyas.
Sup na bigas na may mga bola-bola
Mga sangkap:
Para sa mga bola-bola:
- manok mince - 500 g;
- bawang - 2 cloves;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- itlog - 1 piraso;
- mint, perehil, oregano - ayon sa 1/4 ng artikulo;
- cumin ground - 1 kutsarita;
- mainit na paminta, asin - upang tikman.
Para sa sopas:
- bawang - 3 cloves;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- karot - 1 piraso;
- patatas - 2 piraso;
- langis ng oliba - para sa Pagprito;
- manok sabaw - 1.5 l;
- mga kamatis - 2-3 mga PC.
- kanin - 1/4 ng item;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Paghaluin ang minced meat na may tinadtad na bawang at mga sibuyas, idagdag ang asin, paminta, itlog at durog na damo na may kumin. Mula sa natanggap na masa ginagawa namin ang mga bola-bola.
Sa isang kawali, magpainit ng isang maliit na halaga ng langis at magprito sa mga ito ng tinadtad na mga sibuyas hanggang ginintuang. Magdagdag ng bawang sa mga sibuyas, pati na rin ang mga karot at patatas na pinutol sa mga cube. Pagkatapos ng 3-5 minuto, ang mga gulay ay maaaring mailagay sa mainit na sabaw ng manok, at pagkatapos ay magdagdag ng hiwa ng kamatis. Nakahulog kami ng bigas at lutuin ang sopas sa mababang init sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay madagdagan namin ang init, ilagay ang mga bola-bola at magpatuloy sa pagluluto ng 7-10 minuto (depende sa sukat ng mga bola-bola).