Ang pinirito na salmon ay palaging hindi lamang masarap na masarap, ngunit kapaki-pakinabang din. Pagkatapos ng lahat, ang regular na paggamit nito ay binabawasan ang panganib ng mga stroke, diabetes, arthritis, pati na rin ang mga malignant na tumor. Ang isda na ito ay mayaman sa mga bitamina tulad ng kaltsyum, potasa, na nagpapalakas ng sistema ng buto, at posporus - normalizes ang gawain ng atay. Kaya magluto tayo ng kapaki-pakinabang na produkto sa lalong madaling panahon at tangkilikin ang kamangha-manghang panlasa.
Paano kumain ng salmon?
Upang maihanda ang salmon nang maayos, kinakailangang maunang preheat ang kawali at magprito ng isda nang napakabilis. Kung ito ay overexposed, pagkatapos ay ang lahat ng taba ay maglaho, ito ay maging masyadong tuyo at maaaring kahit na mahulog bukod.
Dahil ang salmon ay may maraming ng kanyang sariling lasa at aroma, ito ay nangangailangan ng isang minimum na panimpla. Ang pinakamahusay ay ang inihaw na isda na may limon, na kung saan ay mabigyang-diin ang lahat ng panlasa ng ulam. Pinakamahalaga, laging tandaan na ang sariwang isda, mas masarap, mahalimuyak at malusog ang iyong pagkain.
Inihaw na salmon steak
Mga sangkap:
- salmon steaks - 5 pcs .;
- pulang repolyo - 100 g;
- mantikilya - 50 g;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- mansanas - 1 piraso;
- mga pasas - 1 tbsp. kutsara;
- Ang luya ay inatsara - 1 tbsp. kutsara;
- sabaw - 300 ML;
- toyo - upang tikman;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- sariwang luya - 10 g.
Paghahanda
Kunin ang ulo ng pulang repolyo, pino ang gupit at asin sa panlasa. Ang mga sibuyas ay nalinis at pinutol sa kalahating singsing. Pagkatapos ay malinis na malinis ang mga mansanas mula sa alisan ng balat (huwag itapon) ang mga hiwa. Matunaw ang isang maliit na mantikilya sa kawali, ikalat ang mga sibuyas at magprito para sa 5 minuto, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ay ilagay namin sa sibuyas repolyo, mansanas, adobo luya, pasas, ihalo na rin at magluto sa mababang init para sa mga tungkol sa 20 minuto.
Nang walang pag-aaksaya ng oras, maghahanda kami ng sarsa para sa inihaw na salmon. Kunin ang kasirola, ilagay ang natitirang mantikilya at matunaw sa mababang init. Ipagkalat ang balat ng mansanas at ipakain ang mga ito sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay ibuhos sa toyo, sabaw ng manok at pakuluan ang kalahati. Ibuhos na rin, idagdag ang gadgad na sariwang luya at ihalo nang mahusay. Ngayon ay dumating ang turn ng isda.
Paano mag-ihaw ng salmon steak? Isda asin, paminta upang tikman at magprito sa langis ng gulay sa mataas na apoy sa magkabilang panig ng 5 minuto. Inilalagay namin ang inihandang isda sa lutong repolyo at sagana ang tubig sa sarsa. Well, na lahat, masarap, mabango at makatas na inihaw na salmon ay handa na!
Fried salmon fillets
Mga sangkap:
- salmon fillet - 300 g;
- langis ng gulay - 100 ML;
- toyo - 50 ML;
- bawang - 4 cloves;
- berdeng mga sibuyas, dill - para sa dekorasyon;
- buto ng linga - 2 tsp.
- Provencal herbs - 2 teaspoons;
- mayonesa - 5 tbsp. kutsara;
- mandarin - 1 pc.
Paghahanda
Paano magluto ng pritong salmon? Kumuha kami ng mga fillet ng isda, asin, paminta, iwisik ng lemon juice at mag-iwan ng 30 minuto. Sa panahong ito naghahanda kami ng atsara. Sa isang malalim na langis ng langis na may halong gulay, pinipiga sa pamamagitan ng isang pindutin ang bawang,
Magkano ang iyong mag-ihaw ng salmon? Inilagay namin ang piniritong salmon fillet sa isang greased frying pan at magprito mula sa magkabilang panig para sa 3-5 minuto hanggang sa hitsura ng golden color. Malubhang ililipat ang mga fillet sa isang plato, ibuhos ang inihandang sarsa at wiligin ang makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas. Gana sa pagkain!