Ang mga nutrisyonista at tagasuporta ng malusog na pagkain ay nagpapahayag na ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa tanghalian upang kainin ang mga unang pagkain. Itinatag nila ang katawan upang maproseso ang mas maraming solidong pagkain, mapabuti ang panunaw. Sa ngayon ay ibabahagi namin sa iyo ang ilang mga recipe para sa paggawa ng baboy na sopas.
Pork soup na may patatas
Ang patatas na sopas na may baboy ay luto na napakadaling lamang, ngunit mayroon itong mahusay na panlasa.
Mga sangkap:- baboy - 400 g;
- patatas ng katamtamang laki - 4 na mga pcs .;
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- tomato paste - 1 tbsp. kutsara;
- tubig - 1.5 liters;
- mga gulay ng dill at perehil - 30 g;
- asin, pampalasa - tikman.
Paghahanda
Pork cut sa mga piraso at magprito sa gulay langis hanggang sa isang ruddy na tinapay. Sa pan sa karne, idagdag ang mga tinadtad na sibuyas, putol-putol na karot, tomato paste, asin, pampalasa at nilagang hanggang handa na ang karne. Samantala, ang mga patatas, na pinutol sa mga cubes, ay puno ng tubig at sinunog. Kapag bumukal ang tubig, idagdag ang inihaw na karne, asin sa panlasa, idagdag ang dahon ng bay at lutuin hanggang handa na ang mga patatas. Sa tapos na sopas, idagdag ang mga gulay ng dill at perehil. Ang mabangong sopas na may karne ng baboy ay handa na. Gana sa pagkain!
Pork soup na may vermicelli sa isang multivark
Ang multivariate ay isang kahanga-hangang katulong sa kusina. Ang mga pinggan dito ay mas masarap kaysa sa mga niluto sa isang kumbinasyon ng kalan. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng sopas ng baboy dito.
Mga sangkap:
- baboy (laman) - 300 g;
- sibuyas ng katamtamang laki - 1 pc .;
- karot average - 1 piraso;
- patatas - 300 g;
- vermicelli - 100 g;
- langis ng oliba - 30 g;
- tubig - 2 l;
- dill - 50 g;
- asin, pampalasa - tikman.
Paghahanda
Tulad ng lahat ng iba pang mga pagkaing, ang sopas ng baboy na may vermicelli sa multivarquet ay madaling maghanda. Kaya, magsimula tayo: linisin natin ang mga gulay, gupitin ang mga patatas sa mga cube, karot tatlong sa gitnang ngasinan, pinutol ang mga sibuyas. Gupitin ang karne sa maliliit na piraso. Sa kapasidad ng multivarka ibuhos ang langis ng oliba, magdagdag ng mga gulay, i-on ang mode na "Paghurno" at lutuin sa loob ng 10 minuto, paminsan-minsan stirring. Kapag handa na ang inihaw, idagdag namin ang patatas, karne, pampalasa at tubig. Itakda ang mode na "Quenching" para sa 1.5 oras, habang 20 minuto bago ang dulo magdagdag vermicelli. Sa tapos na ulam idagdag namin ang makinis na tinadtad na mga gulay ng dill. Ang sopas sa multivark ay nagiging mas masarap kaysa sa karaniwan dahil sa ang katunayan na sa mode na "pagsusubo" ay hindi ito pinakuluan nang husto, ngunit nahuhulog, na pinapanatili ang pinakamataas na lasa at aroma.
Sopas na may buto ng baboy na may beans
Kung gusto mo ang mga rich broths, malamang na gusto mo ang isang sopas ng baboy sa buto. Ang ulam na ito ay hindi madaling tawaging, ngunit sa malamig na panahon, kapag kailangan ang higit pang mga calorie, lalong mahalaga ang sopas na ito.
Mga sangkap:
- baboy sa buto - 500 g;
- patatas - 400 g;
- beans - 1 salamin;
- bawang - 2 cloves;
- bay dahon - 2 pcs .;
- sibuyas - 1 piraso;
- karot - 2 piraso;
- gulay ng dill at perehil - 1 bungkos;
- tubig - 2 l;
- asin, pampalasa - tikman.
Paghahanda
Bago ito, ang mga beans ay binabad sa loob ng isang oras sa 3. Samantala, hayaan ang pag-aalaga ng sabaw: ang aking karne, hatiin sa piraso, ibuhos malamig na tubig at dalhin sa isang pigsa, kailangan naming alisin ang nabuo foam. Ngayon idagdag ang beans sa tubig at lutuin hanggang kalahating handa na kumain ng karne at beans, idagdag ang hiwa patatas. Namin kuskusin ang mga karot sa isang kudkuran, pinutol ang sibuyas at pinirito ito sa langis ng mirasol. Idagdag ang tapos na inihaw sa kumukulong sopas, itapon ang bay dahon, durog na bawang, asin, paminta sa panlasa. Sa tapos na sopas natutulog namin ang durog halaman.
Sopas mula sa pinausukang pork shank
Mga sangkap:
- pinausukang pork shank - 1 pc .;
- beans - 200 g,
- ham boiled - 250 g;
- patatas - 2 piraso;
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 2 piraso;
- isang tangkay ng kintsay - 1 piraso;
- spinach - 150 g;
- perehang gulay - 30 g;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- tubig - 1.5 liters;
- asin, itim na paminta - tikman.
Paghahanda
Mga gulay na pinatuyo, pinutol ang mga patatas sa mga cube, karot - mga bilog, tinadtad ang mga sibuyas, tangkay ng kintsay, maliit na spinach. Ang mga manok ay pinakuluang sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay inilaan namin para sa isang oras at itapon ito sa isang colander. Pagkatapos ay ikonekta namin ang wheatgrass, beans, punan ito ng tubig at lutuin para sa tungkol sa 1 oras. Ngayon inalis namin ang gulong, hiwalay ang karne mula sa buto, crush ito at itabi ito. Sa sabaw, tulog ang lahat ng gulay at magluto sa mababang init para sa 20-25 minuto. Magdagdag ng shampoo, hamon, spinach, lemon juice, asin, paminta at pakuluan para sa isa pang 7-10 minuto. Ang sopas ay handa na, idinagdag namin ang perehil at ipadala ito sa mesa.