Gusto mo ba ng mga paglalakbay sa kalikasan? Sumang-ayon na walang biyahe ay hindi maaaring gawin nang walang pagluluto shish kebab! Ang masagana at masarap na aroma ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Iminumungkahi namin sa iyo ngayon upang lutuin ang shish kebab mula sa baboy na may limon. Ang karne, inatsara sa mga recipe na ito, ay lumalabas upang maging sapat na malambot at stunningly makatas.
Recipe para sa shish kebab mula sa baboy na may limon
Mga sangkap:
- baboy - 3 kg;
- bombilya - 4 pcs .;
- limon - 2 piraso;
- pampalasa;
- dry basil - pakurot;
- mineral na tubig - 500 ML;
- buto ng kulantro - pakurot.
Paghahanda
Kaya, iproseso namin ang karne, i-cut ito sa mga maliliit na piraso at ilagay ito sa isang kasirola. Nililinis namin ang bombilya, i-shinkle ang mga singsing, iwisik ang asin at kaunti sa aking mga kamay. Lemon ay hugasan, tuyo at hiwa sa hiwa. Pagkatapos ay ipinakalat namin ang ray at ang lemon sa karne, pinipiga ang juice mula sa prutas. Punan ang baboy na may tubig sa yelo, ihalo nang mabuti ang karne na may mga pampalasa, takpan ang isang plato sa itaas at ilagay ito sa ilalim ng pindutin. Kinukuha namin ang kasirola para sa mga 3 oras sa refrigerator na mag-agila.
Pagkatapos nito, i-string ang mga piraso ng karne at singsing ng sibuyas sa skewers medyo malapit sa bawat isa at magprito tulad ng dati, sa isang tradisyonal na paraan sa ibabaw ng pinainitan coals hanggang handa na ang karne. Handa shish kebab mula sa baboy na may limon at mga sibuyas, ilagay sa isang malalim na mangkok at maglingkod sa table sa isang mainit na form! Ang garnish para sa karne ay angkop para sa salad mula sa mga sariwang gulay, inihurnong sa mga gulay na uling at, siyempre, iba't ibang mga saro!
Shish kebab pork recipe na may limon at sibuyas
Mga sangkap:
- Pork tenderloin - 2 kg;
- kefir - 1 l;
- limon - 2 piraso;
- bombilya - 700 g;
- kamatis - 500 g;
- pampalasa.
Paghahanda
Pork ay hugasan, naproseso, tuyo sa isang tuwalya at gupitin sa maliliit na bahagi. Pagkatapos ay ilagay ang karne sa isang kasirola, mahulog tulog na may mga seasonings, asin at magdagdag ng mga sibuyas, peeled
Paghuhugas ng Lemon, i-cut sa manipis na kalahating bilog. Ang mga kamatis ay tinadtad sa apat na bahagi, at ang dill ay tinadtad lamang, na pinagsasama mula sa mga stick. Ngayon namin ikakalat ang lahat ng mga gulay sa karne, ihalo ito ng maayos, punan ito sa homemade kefir at magdagdag ng mga seasonings. Iyon lang, ang pag-atsara para sa shish kebab mula sa baboy na may limon ay handa na! Inalis namin ang karne para sa isang araw sa palamigan upang ang mga piraso ng baboy ay mahusay na babad na babad at ang shish kebab ay naging napaka maselan at masarap.