Ang pagbubukod ng protina mula sa mga produkto ng karne at pagawaan ng gatas, beans, at mga binhi sa pangkalahatan, ay maaaring tawaging isa sa pinakamayamang pinagkukunan ng protina. Bilang karagdagan, dahil sa neutral na lasa nito, puti, tulad ng iba pang mga beans, ay maaaring maging pandagdag sa anumang ulam: meryenda, una o pangunahing. Patunayan na ito ay kinuha ng isang buong hanay ng mga simpleng recipe, bukod sa kung saan ang lahat ay makakahanap ng isang bagay upang tikman.
Salad na may puting beans - recipe
Mga sangkap:
- canned white beans - 420 g;
- tuna sa sarili nitong juice - 230 g;
- salad o chard - 4-7 dahon;
- pulang sibuyas - 45 g;
- mga dahon ng dill;
- cherry tomatoes - 130 g;
- langis ng oliba - 60 ML;
- red wine vinegar - 30 ML.
Paghahanda
Ang paghahanda ng salad na ito mula sa white beans ay halos binabawasan lamang sa paghahalo ng lahat ng mga ingredients sa itaas sa bawat isa. Itapon ang beans at banlawan ang beans, gupitin ang salad sa iyong mga kamay, i-chop ang dill, gupitin ang cherry sa kalahati, at ang mga sibuyas sa manipis na kalahating singsing, itali ang tinidor nang bahagya sa isang tinidor kung ang mga piraso ay masyadong malaki. Ihagis ang lahat ng mga sangkap sa mangkok ng salad, panahon na may isang pinaghalong langis at suka, halo at lasa.
Lobio Recipe mula sa White Beans
Kung hindi mo alam kung paano magluto ng masarap na puting beans, kaya't napanalunan niya ang lahat ng mga eaters, pagkatapos ay subukan na gumawa ng isang lobio - isang Georgian ulam ng beans sa tomato sauce.
Mga sangkap:
- puting beans - 390 g;
- puting sibuyas - 110 g;
- mga walnuts - 90 g;
- isang bundle ng cilantro;
- tuyo na repolyo - 3 g;
- hops-suneli - 3 g;
- mga kamatis - 340 g;
- suka - 15 ML;
- pakurot ng kulay-dalandan;
- garnet grain.
Paghahanda
Bago ang pagluluto puti beans, dapat ito ay kaliwa sa swell sa malamig na tubig para sa 8-12 oras. Ang mga namumulak na beans ay pakuluan, iwanan ang likido pagkatapos ng pagluluto.
Sa isang maliit na halaga ng mantikilya pumasa kami ng isang puting sibuyas na may pampalasa. Pagkatapos ng 2 minuto ay ilagay namin ang mga hiwa ng kamatis sa mga sibuyas, maghintay hanggang sa maging isang makapal na sauce, at pagkatapos ay makatulog sa beans at tinadtad mga nogales. Nagsisimula kami sa pagbuhos sa kaldero na may beans ang likido na kung saan ito ay luto upang ang pagkakapare-pareho ng ulam ay tulad ng isang makapal na sarsa. White beans sa kamatis na sauce sprinkle may sariwang cilantro bago paghahatid.
White bean soup - recipe
Pagkatapos talakayin ang mainit na pinggan mula sa mga puting beans at meryenda, hindi ka maaaring makaligtaan sa mga kahanga-hangang pampalusog na sustansyang inihanda sa batayan ng abot-kayang bean na ito.
Mga sangkap:
- puting repolyo ulo (maliit);
- puting sibuyas - 110 g;
- karot - 140 g;
- bawang denticles - 4-5 pcs .;
- langis ng oliba - 15 ML;
- kulantro at oregano tuyo - 4 gramo bawat isa;
- Paprika - 4 g;
- mga kamatis sa sarili nitong juice - 410 g;
- tomato sauce - 240 g;
- gulay sabaw - 1.2 liters;
- de-latang beans - 400 g.
Paghahanda
I-save ang mga sibuyas at karot para sa 5 minuto, idagdag ang bawang at pampalasa, at pagkatapos ng isang minuto itabi ang ginutay na repolyo at ihalo. Ibuhos ang mga nilalaman ng kawali na may isang timpla ng sarsa ng kamatis, mga kamatis mismo sa kanilang sariling juice at sabaw. Kapag ang mga likido ay pakuluan, takpan ang lalagyan na may takip at iwanan ang ulam upang kumulo para sa minimum na 20 minuto. Idagdag ang beans, pre-draining labis na likido.
Paglilingkod sa sopas ng de-latang puting beans na may sariwang tinapay at maraming gulay.
Bean na sopas na may puting beans
Mga sangkap:
- mantikilya - 40 g;
- shallots - 60 g;
- pinakuluang beans - 400 g;
- manok sabaw - 1 l;
- sambong - 4 dahon;
- bawang - 6 denticles;
- cream - 60 ML.
Paghahanda
I-save ang beots at bawang sa langis na may mga dahon ng sambong, at kapag ito ay nagiging malinaw, idagdag ang mga beans at maghintay ng isa pang 3-4 minuto. Ibuhos ang mga sangkap na may sabaw, dalhin ang halo sa isang pigsa at latigo ang white bean soup na may blender hanggang makinis. Magdagdag ng cream, init muli at maglingkod.