Ilang sa amin ang hindi nagkagusto sa mga homemade cakes, at mga pie na may repolyo - ito ay isang tunay na klasiko! Ang ganitong pagpuno ay handa nang mabilis at madali, at hindi gaanong panahon at pagsisikap. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng iba't ibang masasarap na toppings mula sa repolyo.
Pagpuno mula sa repolyo at mga itlog
Mga sangkap:
- puting repolyo - 1 tinidor;
- bombilya - 4 pcs .;
- Pinakuluang itlog - 5 pcs .;
- mantikilya - 100 g;
- berdeng mga sibuyas, sariwang dill - 100 g;
- pampalasa.
Paghahanda
Kaya, ang bombilya ay nalinis, pinutol ng manipis na kalahating singsing at nakatalaga sa transparency sa pinainit na langis, nagpapainom ito ng asin at asukal. Sa oras na ito, pakuluan ang mga itlog na may pinakain, palamigin ang mga ito at linisin ang mga ito mula sa shell. Ang puting repolyo ay lubhang pinipi, at pagkatapos ay inilagay namin ito sa isang kasirola at ibuhos ito sa matarik na tubig na kumukulo. Solim sa panlasa, dalhin sa isang pigsa at lutuin para sa 5-7 minuto para sa lambot. Pagkatapos nito, dahan-dahang maubos ang likido gamit ang isang colander, at banlawan nang lubusan ang malamig na tubig. Susunod, kumuha kami ng isang maliit na repolyo, pigain ito at ilagay ito sa isang kawali sa sibuyas. Ang parehong bagay na ginagawa namin sa iba pang mga repolyo, magdagdag ng isang piraso ng creamy mantikilya at nilagang sa apoy para sa tungkol sa 2-3 minuto, kaya na ito ay may oras upang matunaw. Bigyan ang halaman pagpuno ng isang maliit na cool na, at oras na ito cut sa mga malalaking piraso ng peeled itlog at makinis na hiwa sariwang damo. Paghaluin ang lahat ng sangkap na may malamig na repolyo, panahon na may mga paboritong pampalasa upang tikman at ihalo nang lubusan. Iyon lang, masarap at nakabubusog na pinalamanan na repolyo para sa mga pie na handa!
Pagpuno ng sariwang repolyo at kamatis
Mga sangkap:
- puting repolyo - 500 g;
- bombilya - 3 piraso;
- karot - 1 piraso;
- pampalasa;
- bay dahon - 2 pcs .;
- tomato juice - tikman;
- Ang asukal ay isang pakurot.
Paghahanda
Ang bombilya ay na-peeled mula sa husk, gupitin sa manipis na mga singsing, at ang karot ay naproseso at inihagis sa isang malaking kudkuran. Pagprito ng heat pan, ibuhos ang isang maliit na langis at pritong naghanda ng mga gulay hanggang ginintuang. Sa pagkakataong ito, manipis na gupitin ang repolyo sa isang kutsilyo at ibuhos ito sa litson. Season sa panlasa na may pampalasa, gumalaw at kumulo hanggang sa ang evolved likido evaporates ganap. Pagkatapos nito, ibuhos ang juice ng tomato at, kung ninanais, ihagis ang dahon ng laurel. Lubusan ihalo ang mga nilalaman ng kawali, takpan ng talukap ng mata at kumuha ng ilang minuto. Pagkatapos, dahan-dahan, sa pamamagitan ng isang colander, pagsamahin ang natitirang likido at hayaan ang handa na pagpupuno sa mga pie mula sa repolyo cool na maayos.
Pagpuno mula sa repolyo at mushroom
Mga sangkap:
- puting repolyo - 350 g;
- bombilya - 2 piraso;
- sariwang champignons - 250 g;
- karot - 2 piraso;
- pampalasa;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang bombilya, repolyo, karot at mushroom ay malinis at lubusan na hugasan ng tubig. Pagkatapos, ang repolyo ay makinis shinkuem, ilagay sa isang malalim na kawali ng prutas na may langis at kumulo sa mababang init hanggang malambot. Sa pinakadulo, ipinapasa namin ito sa mga pampalasa, ihalo ito at ilagay ito sa isang plato, iniiwan ito upang palamig. Sa panahong ito, ang mga hiwa ng mushroom, ang mga karot ay hinahain sa isang malaking kuduran, at pinutol ang ray na may mga manipis na semirings. Pinainit namin ang kawali, ibuhos ang isang maliit na langis at magprito ng mga mushroom. Matapos ang lahat ng likido ay maglaho, idagdag ang mga sibuyas at karot, pumasa kami ng isa pang 5 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng asin sa inihaw na panlasa, malamig, pagsamahin sa repolyo at ihalo nang lubusan.
Pinalamanan ng sauerkraut
Mga sangkap:
- sauerkraut repolyo - 350 g;
- karot - 2 piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- asukal - 0,5 tsp.
- lupa paminta - tikman;
- langis ng gulay para sa litson.
Paghahanda
Ang mga karot ay hinugasan, nalinis at hinugpong sa isang kaldero. Iproseso namin ang bombilya at gupitin ang mga maliit na cubes. Pagkatapos nito, pinainit namin ang kawali, ibuhos ang isang maliit na langis ng halaman dito, ibuhos ang mga gulay na inihanda at ipasa ito hanggang handa. Kvasshenuyu repolyo mga kamay ng juice mula sa juice, idagdag sa litson, halo at panahon upang tikman pampalasa. Pagkatapos nito, takpan ang kawali na may takip at nilamon ang pagpapakain ng 25 minuto sa katamtamang init, pagpapakain paminsan-minsan.