Karaniwan tinatanggap na ang pizza ay isang mabilis na pagkain. Ngunit kung ang lahat ay tapos na nang tama, kahit na ang isang simpleng ulam ay maaaring maging isang obra maestra ng lasa. Nag-aalok kami sa iyo ng ilang mga recipe, ganap na naiiba sa paghahanda ng treats, ngunit napaka-masarap sa dulo.
Paano magluto ng homemade pizza sa oven?
Mga sangkap:
- harina - 380 g;
- tubig 240 ML;
- sariwang lebadura - 10 g;
- langis ng oliba - 40 ML;
- tomato sauce - 135 ml;
- sausage na may salami - 210 g;
- keso - 110 g;
- basil - 2 sanga;
- asin, mahalimuyak damo.
Paghahanda
Naturally, sisimulan namin ang paghahanda ng pizza sa pagsusulit. Dapat itong maging simple at mabilis, kahit na ito ay isang lebadura lebadura. Kaya, ang pangunahing panuntunan para sa isang perpektong test sa pizza ay upang panatilihin ang proporsyon ng harina at tubig na 3: 1, ayon sa pagkakabanggit. At ang isang ikatlong ng harina ay dahan-dahan na idinagdag, dahil ang harina ay iba at maaaring sapat at 2.5 bahagi. Pukawin ang yeast sa tubig sa temperatura ng kuwarto, magdagdag ng isang maliit na asin, magdagdag ng 20 ML ng mantikilya at masahin ang kuwarta dahan-dahan pagdaragdag ng harina. Sa sandaling ito ay nagsimulang mag-alis mula sa mga dingding, ngunit nananatiling bahagyang malagkit, naglalagay kami sa isang mesa, sinabugan ng harina at ginawa ito. Pagkatapos ay ilagay namin ito sa isang maliit na lalagyan, takpan ito at hayaang tumayo ng 40 minuto upang simulan ang lebadura. Pagkatapos nito, ang masa ay magiging banayad at malambot, at sa parehong oras nababanat. Una, ihagis ito gamit ang iyong mga kamay at bumuo ng isang cake, pagkatapos ay i-roll out ang rolling pin mula sa gitna sa mga gilid. Ang pizza ay maaaring gawing hugis-parihaba, karaniwan na, ngunit mas mahusay na maibahagi ang humampas sa likod ng baking tray, kaya mas madaling alisin ito sa ibang pagkakataon. Ipagkalat ang pasta ng sarsa, lumakad ng kaunti mula sa mga gilid, mula sa itaas na kumalat nang pantay-pantay sa salami, iwisik ang tinadtad na balanoy at kuskusin ang keso. Ang pinakamahalagang bagay ay ang mabilis na maghurno ng pizza at sa pinakamataas na kapasidad ng oven, kaya mainitin ito hanggang sa maximum at ilagay ang pizza sa loob ng 5-7 minuto. Pagkatapos naming makuha ito at gaanong magwiwisik ng langis at magwiwisik ng mga damo.
Paano mabilis na magluto ng masarap na pizza sa oven?
Dahil Ang pangunahing oras sa paghahanda ng pizza ay ginugol sa kuwarta, gagamitin namin itong handa.
Mga sangkap:
- sariwang kuwarta - 0,5 kg;
- kamatis - 2 pcs .;
- fillet ng manok - 330 g;
- keso mahirap - 140 g;
- mushroom - 80 g;
- tomato sauce - 100 g;
- oregano, asin, langis ng oliba.
Paghahanda
Ang kuwarta ay pinagsama sa anyo ng isang baking tray, samantala ang oven ay pinainit sa pinakamataas na antas, pinahiran namin ito ng sarsa at inilalabas ang mga maliliit na piraso ng fillet, maaari itong kunin bilang pinakuluan na fillet o raw din. ito ay mabilis na handa. Ang mga kamatis at mushroom ay pinutol sa manipis na mga plato at kumalat nang pantay-pantay sa buong ibabaw. Mula sa itaas, iwiwisik ang oregano at gadgad na keso at maghurno sa loob ng 6 na minuto.
Paano magluto ng pizza na may minced meat sa oven?
Ang mincemeat para sa pizza na ito ay maaaring gamitin ang alinman sa gusto mo.
Mga sangkap:
- adobo na mga pipino - 160 g;
- Langis ng oliba - 70 ML;
- dry yeast - 10 g;
- oliba - 10 piraso;
- forcemeat - 230 g;
- harina - 280 g;
- bawang - 2 ngipin;
- tubig 100 ML;
- asukal - 30 g;
- kamatis - 1 pc .;
- mga kamatis na pinahiran - 1 palayok;
- Oregano, asin, balanoy, paminta.
Paghahanda
Para sa pagsubok, naglalabas kami sa tubig ng isang maliit na asin, 15 g ng asukal at pampaalsa, idagdag ang 30 ML ng langis at unti-unting pagbuhos
Sa pansamantala, gawin natin ang sarsa, ibuhos ang natitirang langis sa kawali, painitin ito at ibuhos ang mga kamatis, niluto ang mga ito para sa mga 10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang durog na bawang, natitirang asukal, at maanghang na damo, magluto ng ilang minuto at tanggalin mula sa init. Ang kuwarta ay bahagyang damped, pinalabas, inilipat sa isang baking tray, greased na may resultang kamatis na sarsa, ilatag ang mince, i-cut sa tuktok manipis na hiwa ng mga pipino at halves ng oliba. Pinutol namin ang mga kamatis nang manipis at ikinakalat ito sa ibabaw ng lahat. Maghugas ng 8 minuto sa 215 degrees.