Zucchini sa halip kagiliw-giliw na gulay, pagiging isang kamag-anak ng isang kalabasa, ay may isang ganap neutral na lasa - malambot at bahagyang matamis.
- Ang mga salad na may mga pipino ay nakakakuha ng mga tono ng lasa ng produkto na ginagamit namin kasama ng pipino;
- sa mga salad hindi namin inirerekomenda ang pagkuha ng hinog na zucchini, magluto lamang mula sa mga kabataan, na may manipis na malambot na balat;
- upang ang juice ay hindi dumaloy ng zucchini, inasnan na salad sa dulo ng pagluluto. Subukan na huwag payagan ang mga pipino upang hawakan ang metal, dahil sa parehong oras ang isang malambot na gulay loses bitamina.
Ang mga sumusunod na mga recipe para sa mga salad sa tag - init na may raw na zucchini ay madaling dumaan at mapabuti ang panunaw.
Salad na may courgettes at mga kamatis
Mga sangkap:
- zucchini - 200 g;
- mga kamatis - 4 na mga pcs .;
- sibuyas - 2 piraso;
- mayonesa - 150 g;
- dill;
- lemon alisan ng balat;
- asin.
Paghahanda
Para sa salad kailangan namin ang mga pipino ng zucchini. Isang malaking kudlit upang tulungan tayo. Ang mga kamatis, tulad ng mga sibuyas, ay pinutol sa mga lupon. Ang lahat ng halo, idagdag ang mga gulay. Mayonesa ay may lasa na may lemon zest at dresses ang salad.
Salad na may inihaw na zucchini
Mga sangkap:
- zucchini - 500 g;
- itlog - 4 piraso;
- sibuyas na berde - 3 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay;
- mayonesa;
- kamatis-katas - 1 kutsarita;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Mga hiwa ng courgette fry mula sa dalawang panig. Hindi kami nagbubuhos ng langis. Magdagdag ng asin sa panlasa, paminta. Ang mayonesa ay may tinted na tomato-puree at ibinibigay namin sa kanila ang aming zucchini. Sa mangkok ng salad, magwiwisik ng magandang dilaw-berdeng pinaghalong mga matarik na itlog at berdeng mga sibuyas.
Salad na may mga zucchini at mushroom
Mga sangkap:
- adobo mushroom - 200 g;
- zucchini - 2 pcs .;
- sibuyas - 1 piraso;
- langis ng gulay;
- dill;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Kung ang mga mushroom ay may matalim na lasa, hindi ito saktan upang banlawan sila. Ang mga maliliit na fungi ay ganap na pupunta, malaki ang mga piraso - hiwa. Pinutol ng zucchini ang mga cubes, kapal ng 1.5 cm, passeruem sa langis, kaunting asin, at idagdag ang paminta. Sibuyas ang singsing na sibuyas.
Lahat ng halo at maganda ang ilagay sa isang ulam. Nagbubuhos kami ng langis ng halaman at magwiwisik ng dill bago kumain.
Bilang isang nakakapreskong at tunay na pampagana ng tag-init, ang salad na may mga strawberry ay gumanap din ng mahusay.