Khrenovina mula sa kamatis at kabayo na laban sa bawang

Ang isang malunggay na sarsa na "Khrenovina" na ginawa mula sa kamatis at malunggay na may bawang ay may perpektong lilim sa palette ng anumang lugaw, karne, isda o niligis na patatas . Sa kasong ito, hindi katulad ng store malunggay, ito ay ganap na natural.

Ang orihinal na recipe para sa "Khrenovina" na may mga kamatis at bawang

Ang mga hindi gustong manghihinang sa sobrang kumplikadong pag-iingat ay pinahahalagahan ang ulam na ito. Kung magpasya kang magluto "Khrenovinu" mula sa kamatis, malunggay at bawang - huwag panic, makakakuha ka ng pinakamababang oras para sa lahat ng mga pagluluto sa pagluluto.

Mga sangkap:

• asukal - 1 tbsp. kutsara;
• malunggay - 200 g;
• suka - 3 tbsp. kutsara;
• mga kamatis - 2 kg;
• asin - 1 tbsp. kutsara;
• langis ng mirasol - 0.5 tasa;
• bawang - 200 g.

Paghahanda

1. Hugasan ang malunggay at alisan ng balat, pagkatapos ay ibuhos ito ng malamig na tubig at umalis upang tumayo para sa mga tatlong oras. Pagkatapos ay gilingin ito, dumaan sa isang gilingan ng karne.
2. Peel ang bawang, crush ito sa ilalim ng pindutin at ihalo ito sa malunggay.
3. Ang mga kamatis ay lumangoy sa tubig na kumukulo sa loob ng mga 10 minuto, pagkatapos ay alisin ang balat mula sa kanila, dumaan sa electric meat o blender, asin ang nagresultang mashed patatas at idagdag ang asukal dito.
4. Magluto ng mga kamatis para sa mga 20 minuto sa isang maliit na sunog, ibuhos sa langis at mirasol langis.
5. Sa dulo ng pagluluto, pagsamahin ang mga kamatis na may bawang-bawang timpla at ayon sa recipe ng orihinal na "Khrenovina" mula sa kamatis, bawang at malunggay iwan ang pinaghalong upang pakuluin para sa isang ilang minuto.
6. Pagkatapos ibuhos ang timpla sa mga payat na garapon at mabilis na gumulong.

"Khrenovina" na may mga kamatis, bawang at malunggay - isang simpleng recipe

Ang mga taong hindi maaaring kumain ng masyadong maanghang condiments, o sa mga nais na feed ito masarap na meryenda ng kanilang mga anak, maaaring subukan upang muling buuin ang recipe na ito. Sasabihin sa iyo ng recipe ng Georgian na ito kung paano gumawa ng "Khrenovina" sa mga kamatis at bawang na mas nasusunog.

Mga sangkap:

• mainit na paminta - 1 pod;
• mga kamatis - 1.2 kg;
• malunggay - 100 g;
• matamis na paminta - 500 g;
• bawang - 500 g.

Paghahanda

1. Ang mga matingkad at matamis na paminta ay maayos na hinugasan at inalis mula sa mga binhi at tangkay. Ang malagpis ay dapat malinis at linisin sa ilalim ng tubig.
2. Mga kamatis mabilis scalded sa tubig na kumukulo at peeled off ang balat, at mag-alis ng bawang at pumasa sa scabbard.
3. Pagkatapos ay ihalo ang mga peppers, malunggay, mga kamatis at bawang at i-chop sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
4. Ang resultang mashed patatas ay dapat na ilagay sa hindi masyadong mahusay na apoy, maghintay para sa kumukulo, pakuluan ang pinaghalong para sa mga 3-4 minuto at agad na ibinibigay ito sa isang malinis, well-isterilisadong garapon.
5. Agad na i-roll ang mga ito at pagkatapos paglamig, ipadala sa isang cool na lugar.

"Khrenovina" na may mga kamatis at bawang at paminta

Ang ganitong paghahanda ay angkop kahit para sa mga nasa diyeta at hindi maaaring kumain ng masyadong mainit na pagkain. Kasabay nito, ang "Khrenovina" na may mga kamatis, matamis na paminta, malunggay at bawang ay magbibigay pa rin ng iyong pang-araw-araw na pagkain ng isang espesyal na "kasiyahan".

Mga sangkap:

• malunggay - 320 g;
• bawang - 350 g;
• Bulgarian paminta - 300 g;
• mansanas - 300 g;
• mga kamatis - 1 pc.

Paghahanda

1. Hugasan ang paminta at alisin ang mga stems at buto.
2. Ang bimpos ay malinis at durog sa ilalim ng isang pindutin o tumaga na may isang scabbard.
3. Malinis din ang mga mansanas at alisin ang core.
4. Ito ay kanais-nais na gamutin ang mga kamatis na may tubig na kumukulo para sa mas mahusay na skinning. Gupitin ang mga peppers at mansanas sa maliliit na piraso at ilagay sa isang gilingan ng karne.
5. Idagdag sa kanila ang peeled horseradish, bawang at mga kamatis.
6. Grind lahat ng bagay upang bumuo ng isang homogenous mass, ibuhos sa isang kasirola, panahon na may asin at magdagdag ng asukal at pakuluan para sa tungkol sa isang ilang minuto.
7. Pagkatapos ay ibuhos ang mga isterilisadong garapon at ilabas agad ang mga ito. Siguraduhing iwanan ito nang cool, mas mabuti sa isang baligtad na lugar sa isang mainit na lugar, at pagkatapos ay ilipat sa isang cellar o ref.