Ang karne sa manggas ay isang maligaya at napakasarap na ulam na nag-iba-ibahin ang iyong menu at perpekto para sa isang hapunan ng pamilya o isang hindi planadong pagkain.
Recipe ng karne sa isang inihurnong oven
Mga sangkap:
- tubig 980 ml;
- karne ng baka (pulp) - 700 g;
- asin - 10 g;
- lemon natural juice - 15 ml;
- asukal - 10 g;
- mustasa tuyo, bay dahon, bawang - tikman;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Upang maihanda ang buong piraso ng karne sa isang manggas, sa tubig ay itapon natin ang asin, asukal, magdagdag ng lemon juice, bay dahon, ihalo at babaan namin ang karne ng solusyon na ito. Mula sa itaas, nag-i-install kami ng mabibigat na pag-load at inaalis ang istraktura para sa 12 oras sa gilid. Pagkatapos ay dahan-dahang alisin ang pulp mula sa dagat, tuyo ito, kuskusin ito ng tuyo na mustasa at langis ng halaman. Sa pamamagitan ng isang kutsilyo, gumawa kami ng mga maliit na punctures sa karne at ipasok cloves ng bawang durog sa plates sa kanila. Pagkalipas ng isang oras inilatag namin ang inihanda na karne sa isang baking sleeve, ibuhos ang isang maliit na tubig, itali ang mga dulo at maghurno ang ulam sa isang preheated hurno hanggang sa kumulo. Pagkatapos ay babaan ang temperatura sa 120 degrees at nakikita namin ang isa pang 70 minuto.
Naghahatid kami ng ganitong uri ng karne ng baka, ihiwa ng hiwa, mainit o malamig na meryenda.
Ang karne sa manggas sa multivark
Mga sangkap:
- baboy - 980 g;
- sibuyas - 205 g;
- asin fine at pampalasa - 1 pinch;
- limon - 115 g;
- Ang pampalasa ay tuyo - tikman.
Paghahanda
Ang mga bombilya ay nalinis at hinudmod na may manipis na semirings. Ang baboy ay nalinis, hinugasan at pinutol. Pag-iinit, paminta upang tikman at iwiwisik ang pampalasa. Idagdag ang sibuyas sa karne, ihalo nang mabuti sa iyong mga kamay at pisilin ang juice mula sa isang limon. Iwanan ang lahat para sa 30 minuto, at pagkatapos ay dahan-dahang ilipat ang mga nilalaman sa isang bag para sa pagluluto sa hurno. Tie masikip dulo, gumawa ng ilang mga butas sa bag at ipadala ang karne sa multivark. I-on ang "Baking" at markahan ito ng 50 minuto.
Karne na may mga gulay sa manggas
Mga sangkap:
- Bulgarian paminta - 55 g;
- patatas - 175 g;
- karot - 45 g;
- sibuyas - 45 g;
- bawang - 10 g;
- pampalasa;
- baboy - 550 g.
Paghahanda
Bago ang pagluluto ng karne sa manggas ng oven, ang baboy ay naproseso at tinadtad sa mga medium cubes na may kutsilyo. Ang bombilya at bawang ay nalinis, melenko maliit na pilas, at karot, patatas at peppers ay nalinis at tinadtad na dayami. Idagdag ang mga gulay sa karne, panahon na may pampalasa upang tikman at ihalo nang lubusan. Inilagay namin ang lahat sa isang espesyal na manggas para sa pagluluto sa hurno at ipadala ito sa preheated oven sa loob ng 35 minuto. Inihayag namin ang pinggan sa isang magandang plato at itabi ito sa mesa.