Ang nutrisyon ng mga bata ay dapat na iba-iba at kapaki-pakinabang, upang ang bata ay lumalaki na malusog. Sa bawat oras, naghahanda ng isa pang bahagi para sa kanyang anak, sinisikap ng mga ina na gawin ito hindi lamang masarap, kundi pati na rin upang kahit na ang pinaka-kapritsoso mga bata ay hindi tanggihan upang kumain. Sa ngayon ay ipapakita namin ang ilang mga lihim sa paghahanda ng mga bola-bola para sa mga menu ng mga bata.
Paano magluto ng bola-bola para sa isang bata?
Ang bola-bola para sa mga bata hanggang sa isang taon ay pinakamahusay na inihanda mula sa mababang-taba at pandiyeta karne. Para sa mga ito, ang laman ng isang pabo o kuneho magkasya. Simula mula sa taon, ang mga bola-bola para sa sanggol ay maaaring nabuo mula sa walang taba karne ng baboy o baboy, pati na rin ng karne ng baka o manok.
Mula sa edad na dalawa, para sa mga bata maghanda ng mga pinggan na may mga bola ng isda. Kung ang bata ay hindi gusto ang masyadong binibigyan ng lasa ng isda, ang mga bakterya ay maaaring ipadala sa sopas, kung gayon ang ilang samyo ay nawala.
Para sa mga maliliit na bata, mas mainam na bumuo ng mga bola ng karne mula sa pinakuluang karne, dahil imposible sa ngayon na maging ganap na sigurado na walang mga bakas ng mga hormonal na gamot o antibiotics. Kapag niluluto ang lahat ng hindi kinakailangang sangkap, kung sila ay, pumunta sa sabaw. Ang sabaw mismo ay hindi dapat ibigay sa mga bata.
Sopas na may pabo ng bola-bola
Ang paghahanda ng sopas na may mga bola ng pabo para sa mga bata ay tumatagal ng kaunting oras. Bilang karagdagan, dahil sa mga gulay at mababang taba karne, sopas ay lubhang kapaki-pakinabang para sa isang bata.
Mga sangkap:
- karne ng pabo - 100 g;
- patatas - 2 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- karot - 2 piraso;
- pugo ng itlog - 2 piraso., maaaring mapalitan ng kalahati na itlog ng manok;
- asin, bay dahon;
- bawang (sa iyong paghuhusga).
Paghahanda
Ang karne ng pabo ay hugasan, ilagay sa isang palayok ng tubig. Pagkatapos kumukulo, magluto ng kalahating oras. Samantala, maglagay ng pangalawang pan ng tubig sa apoy. Ang tubig ay nangangailangan ng 700 ML. Kami ay magsipilyo at i-cut sa cubes patatas, karot, mga sibuyas at bawang. Kapag ang isang palayok ng boils ng tubig, ipadala ito ng mga sibuyas at karot. Pagkatapos muling kumukulo, magluto ng mga gulay para sa isa pang 10 minuto at idagdag ang mga patatas na may bawang. Magluto ng lahat ng mga gulay para sa isa pang 20 minuto.
Nakukuha namin ang nilutong karne ng pabo mula sa sabaw at ipasa ito sa pamamagitan ng gilingan ng karne ng 2 beses o crush ito sa isang blender. Sa karne ay nagdaragdag kami ng mga itlog at bumubuo ng mga bola-bola. Dito maaari mong ipakita ang iyong imahinasyon at magpait ng mga kagiliw-giliw na mga figure mula sa bola-bola, upang ang sanggol ay maaaring kumain ng mas kawili-wiling.
Ang bola-bola ay ipinadala sa pan na may mga gulay kapag ang mga patatas ay niluto. Matapos ang mga bola-bola ay lumutang sa ibabaw, magluto ng sopas para sa isa pang dalawang minuto, asin ito at, kung ninanais, ilagay ang dahon ng laurel sa sopas.
Mga bola para sa isang pares
Ang mga bola-bola para sa mga batang may pares ay maaaring gawin mula sa manok o anumang karne, gayundin sa isda.
Mga sangkap:
- karne ng manok - 100 g;
- manok itlog - 1 piraso;
- cottage cheese - 2 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 1 kutsarita;
- asin sa panlasa.
Paghahanda
Manok ng karne nang dalawang beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Sa nagresultang masa, magmaneho sa itlog at idagdag ang lahat ng iba pang mga sangkap, na maayos ang paghahalo. Mula sa nagreresultang pagpupuno ay bumubuo kami ng mga bola-bola at lutuin ang mga ito para sa isang pares hanggang handa.
Ang ganitong mga bola-bola ay maaaring idagdag sa sabaw sa gulay o nagsilbi bilang isang malayang pagkain. Gayundin ang mga meatballs na niluto sa ganitong paraan, sa karagdagan, maaari mong ipadala ito sa oven para sa 20 minuto, pre-watering ang mga ito sa gatas sarsa at patubigan na may gadgad keso.