Ang Cottage casserole keso ay ang pinaka-masarap at maliwanag na natandaan sandali mula sa kindergarten! Hindi kailanman ibibigay ng mga bata ang masarap, mahalimuyak, at pinakamahalaga na masarap na pagkain. Kahit na mula sa naturang masalimuot at ang pang-adulto para sa mga tainga upang hindi pagkaantala. Dalhin namin sa iyong pansin ang ilang mga uri ng recipe para sa paghahanda ng mga klasikong curd kaserol, na kung saan kami ay lutuin sa oven. Ikinalulugod ang lahat ng mga matatanda at bata!
Classic curd casserole sa oven
Mga sangkap:
- cottage cheese (home-made) - 450 g;
- itlog (manok) - 3 piraso;
- asukal, banilya;
- puting asukal (maliit) - 30 g;
- mga pasas - 60 g;
- langis "Farmer" - 70 g;
- asin - isang pakurot.
Paghahanda
Ang pangunahing bahagi ng klasikong curd casserole ay cottage cheese. Samakatuwid ito ay napakahalaga na ito ay sariwa na may maayang masarap na amoy at lasa.
Upang hindi kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng kamay, maaari mong gamitin ang isang gilingan ng karne. Sa naka-kulot na cottage cheese nagdaragdag kami ng mga pasas.
Sa isang hiwalay na mangkok, sa tulong ng isang maliit, kumakain ng mga itlog na may banilya at ordinaryong asukal, isang pakurot ng asin. Pagkatapos ibuhos ang halo na ito sa mga pinggan na may maliit na keso at pasas. Hinahapis namin ang lahat nang lubusan upang ang nagresultang masa ay magkakatulad. Ikalat ang buong masa sa isang oiled na langis na anyo. Inirerekomenda namin ang paggamit ng isang espesyal na anyo ng salamin na may init. Sa loob nito ang kaserol ay lumalabas upang maging mas malamig at makatas, halos hindi nasusunog. Inilagay namin ang pormularyo na puno ng curd mass sa oven, na pinainit sa 190 degrees. Pagkatapos ng 45 minuto, ang classic curd casserole ay maaaring ihain sa mesa.
Recipe para sa classic curd casserole na may manga
Mga sangkap:
- cottage cheese (homemade) - 550 g;
- pumipili itlog - 2 pcs .;
- semolina - 2.5 tbsp. kutsara;
- mga pasas - 90 g;
- kulay-gatas (homemade) - 4 tbsp. kutsara;
- asukal - 6 kutsarita;
- vanillin - 1 sachet;
- Oil "magsasaka" - 4 tbsp. kutsara;
- asin ay malaki - tikman.
Paghahanda
Upang makagawa ng ganitong uri ng kaserol, kailangan namin ng isang magandang home-made cottage cheese: hindi lumpy, hindi tuyo, ngunit hindi masyadong basa, madilaw-dilaw o puti.
Ilagay ang cottage cheese sa isang strainer o colander, punasan ito. Matunaw ang mantikilya sa mababang init at panoorin na hindi ito pakuluan. Matapos tanggalin ang langis mula sa apoy, tuluy-tuloy na pagpapakilos, pinagsasama namin ito ng pinalo na mga itlog, asukal at banilya. Pagdaragdag ng semolina sa kanila, pukawin ang lahat ng bagay at hayaang tumayo ang pinaghalong 15 minuto. Kapag ang manga ay nagsisimula sa pagtaas sa lakas ng tunog, hinahalo namin ito sa cottage cheese. Hugasan at malinis mula sa mga posibleng mga labi ng mga pasas idagdag sa masa curd, na kung saan namin, ayon sa lasa, isang maliit na inasnan.
Inihayag namin ang nagresultang timpla sa buttered butter and sprinkled with breadcrumbs para sa breading, shape. Paggamit ng kutsara, patagin ang ibabaw, grasa ito sa kulay-gatas, iwisik ang tuktok na may mga sarsa ng mantikilya at maghurno sa isang mainit na oven sa 210 degrees, para sa 30-35 minuto.
Tulad ng isang recipe para sa klasikong curd kaserol, tikman, tulad ng sa kindergarten!
Recipe para sa klasikong curd casserole na may harina
Mga sangkap:
- cottage cheese - 480 g;
- Egg (malaki) - 1 piraso;
- asukal - 80 g;
- kulay-gatas - 4-6 tbsp. kutsara;
- harina - 4 tbsp. kutsara;
- mga pasas - 70 g;
- mantikilya - 60 g;
- Berry syrup - 50 ML;
- Vanilla and salt - sa panlasa.
Paghahanda
Namin kuskusin sa pamamagitan ng sarsa kutsaritang keso. Ngayon, kapag ito ay maliit at madaling kapitan, ipinakilala natin ang harina dito. Sa itlog idagdag namin
Kapag ang ulam ay nagsisimula sa isang lilim ng golden na kulay, pagkatapos ay maaari mong isaalang-alang ang curd kaserol handa na. Ibuhos ito gamit ang berry syrup at magsimulang kumain.