Upang magluto tulad ng isang hindi pangkaraniwang at masarap sa talahanayan? Ang tanong na ito palaging alalahanin maraming mga housewives sa bisperas ng anumang bakasyon. Nag-aalok kami sa iyo ng isang pagpipilian na panalo-manalo - isang pato pinalamanan na may mga kabute. Ang ulam ay lumiliko out deliciously mabango, makatas at, siyempre, orihinal.
Duck pinalamanan na may bakwit at mushroom
Mga sangkap:
- Duck carcass - 1 piraso;
- Mga gulong ng bakwit - 1 item;
- sariwang champignons - 300 g;
- langis ng gulay;
- bombilya - 1 piraso;
- pampalasa.
Paghahanda
Tingnan natin kung paano gumawa ng isang pato pinalamanan na may mushroom. Ang bangkay ay ibinibilang, hinugasan at pinakuluang halos sa pagiging handa. Ang mga mushroom ay naproseso at pinutol sa mga plato. Pinuputol namin ang pino ang tinadtad na bombilya sa langis ng gulay, at pagkatapos ay idagdag ang mga kabute at patuloy na magprito hanggang tapos na.
Pagkatapos ay pakuluan nang hiwalay ang bakwit, idagdag ang asin sa panlasa at ihalo sa inihaw na gulay. Ang pinakuluang pato ay inilalagay sa isang lutong luto, pinalamanan sa naghanda ng pagpupuno, mga butas ng panahi at ipinadala sa loob ng 1 oras sa oven. Bake ang ibon sa isang temperatura ng 200 degrees hanggang sa ganap na pagiging handa ng karne.
Duck pinalamanan na may bigas at mushroom
Mga sangkap:
- pato - 1,5 kg;
- pinakuluang kanin - 3 mga item;
- puting pinatuyong mushroom - 30 g;
- langis ng oliba - 3 tbsp. kutsara;
- toyo sauce -2 tbsp. kutsara;
- pampalasa.
Paghahanda
Hugasan natin ang pato, patuyuin ito ng tuwalya at iproseso ito, alisin ang mga insides at ihiwalay ang karne mula sa mga buto. Sa mangkok, ibuhos ang langis ng oliba, idagdag ang toyo , ihalo at pahabain ang marinada na natanggap na pato mula sa lahat ng panig. Pagkatapos ay ilagay namin ang ibon sa palamigan para sa 40-50 minuto upang mag-atsara. Sa panahong ito magluluto kami hanggang sa handa na ang bigas at ibabad ang mga tuyo na mushroom, pinupunan ang mga ito ng maligamgam na tubig. Susunod, ang mga mushroom ay durog at halo-halong may pinakuluang kanin.
Ang pagpupuno ay pinalamanan ng bangkay, ang butas ay natahi sa thread, o tinadtad ng mga toothpick na kahoy. Ngayon ilagay ang pato sa brazier at maghurno para sa mga 80 minuto sa oven sa 220 degrees. Naghahatid kami ng handa na ulam sa pamamagitan ng pagputol ng pato na may hiwa at paggamit ng pagpuno bilang isang palamuti.
Duck pinalamanan na may patatas at mushroom
Mga sangkap:
- pato - 1 piraso;
- sariwang champignons - 300 g;
- Mga patatas - 10 pcs .;
- bawang - 5 denticles;
- mga dahon ng dill;
- pampalasa.
Paghahanda
Upang magsimula sa, ang pato ay hugasan sa malamig na tubig, nalinis ng mga balahibo at pababa at hadhad sa loob at labas na kinatas sa pamamagitan ng pagpindot sa bawang, paminta at asin. Ang mga patatas ay nalinis, gupitin sa mga cube at pinakuluang hanggang kalahating handa sa inasnan na tubig. Ang mga Champignons ay naproseso, tinadtad, dill greens makinis na tinadtad at halo-halong may pinakuluang patatas.
Gamit ang pagpuno pinalamanan namin ang mga bagay-bagay ng pato, namin masikip butas at ilagay ang ibon sa isang baking sheet, greased na may langis ng halaman. Maghurno sa ulam sa oven para sa mga isang oras at kalahati sa isang temperatura ng 200 degrees. Matapos ang pato ay makakakuha ng crispy golden crust, inalis namin ito sa hurno, alisin ang pagpupuno at maglingkod kaagad sa mesa.