Ang mga frozen na gulay sa ating mga araw ay naging gayon upang sabihin "wand-zashchalochko" para sa maraming mga housewives. Matapos ang lahat, ito ay medyo simple, kailangan mo lamang na makuha ang mga ito sa refrigerator, at pagkatapos ng 15 minuto mayroon ka ng isang kapaki-pakinabang na handa na ginawa almusal sa talahanayan, isang masarap na pagkain o isang liwanag na diyeta hapunan.
At salamat sa kasalukuyang teknolohiya ng shock freezing, ang frozen na gulay ay naglalaman ng maraming mga bitamina at nutrients bilang mga sariwang. Ang gayong mga gulay, hindi tulad ng mga bago, ay magagamit sa amin sa anumang oras ng taon. Ngunit hindi nila mawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian na nasa kanila, kailangan nila upang maayos na maghanda, o sa halip sabihin - magluto! Tingnan natin kung paano maghanda ng frozen na gulay!
Paano magluto ng frozen na gulay?
Kaya, kung paano maghanda ng sariwang frozen na gulay. Ibuhos ang isang maliit na tubig sa isang kasirola, sa rate ng 100 ML ng tubig para sa bawat 500 g ng mga gulay. Pagkatapos ng asin sa panlasa, dalhin ang tubig sa isang pigsa at malumanay ilagay ang mga gulay sa ito, nang walang dati pagkuha o defrosting. Dahil ang mga ito ay masyadong malamig, sila agad ihinto ang kumukulo. Takpan ang pan na may takip at maghintay na muli ang tubig sa bubble.
Kung ang mga gulay ay niluto ng mga nakapirming bloke, at hindi sa pamamagitan ng mga indibidwal na piraso, sila ay lutuin nang hindi pantay, kaya kumuha ng tinidor at malumanay hatiin ang mga ito. Susunod, magdagdag ng pampalasa, maanghang damo, bawasan ang init sa isang minimum at malapit na mahigpit sa isang takip. Dahil hindi kami nagbubuhos ng labis na tubig, mahalaga na hindi ito magpapalamig, at ang mga gulay ay niluto na parang para sa isang mag-asawa. Matapos ang lahat, mapapanatili nila ang kanilang hugis, kulay at kapaki-pakinabang na mga katangian.
Magkano upang lutuin ang frozen na gulay? Pagluluto gulay, alinsunod sa mga rekomendasyon na tinukoy sa package. Kung ikaw ay may frozen na gulay na ginawa ng bahay o walang mga tagubilin, pagkatapos ay gabayan ng katotohanan na ang repolyo (kulay, broccoli, atbp.), Zucchini, tinadtad na mga karot ay niluto nang mga 5 minuto. Ang mga string at Tsino beans, mga gisantes, pati na rin ang mais bahagyang mas mababa, tungkol sa 3-5 minuto, deciduous gulay, tulad ng spinach, ay handa na mas mabilis - sa 2-3 minuto.
Kapag handa na ang mga gulay, i-off ang apoy at malumanay maubos ang lahat ng tubig. Kung iniiwan mo ang mga ito sa isang mainit na likido, sila ay magiging sobra sa pagkain at hindi masarap.
Kung biglang hindi ka magkaroon ng panahon upang sundin ang mga gulay, pukawin, pagkatapos ay maaari mong lutuin ang mga ito sa kusina katulong. Matuto nang mas detalyado kung paano maghanda ng mga frozen na gulay sa isang multivark.
Para sa mga ito, ikakalat namin ang mga gulay sa isang espesyal na lalagyan. Isara ang talukap ng mata, iiwan ang isang maliit na butas upang lumabas sa singaw. I-on namin ito sa pinakamataas na kapangyarihan para sa mode na "steam cooking" para sa mga 5 minuto. Matapos ang oras, inaalis namin ang mga gulay, lagyan ng tsek ang kahandaan gamit ang isang tinidor o kutsilyo. Kung hindi pa sila hinango, ilagay ang mga ito sa multivark sa parehong kapasidad para sa isa pang 2-3 minuto. Susunod, iwan ang mga ito sa isang mainit na mangkok para sa 3 minuto, upang ang mga gulay sa wakas naabot ang ninanais na kondisyon.
Ihambing natin ngayon ang mga resulta at ilista ang mga pangunahing alituntunin kung paano maghanda ng frozen na gulay:
- Una, ang mga gulay ay hindi dapat lasaw bago magluto;
- Pangalawa, kapag nagluluto ng mga gulay, idagdag ang kinakailangang iyong mga paboritong pampalasa at kung paano tubig na asin. Gayundin, maaari kang magdagdag ng ilang mga patak ng lemon juice, magbibigay ito ng mga gulay ng juiciness ng bibig-pagtutubig
at maanghang na lasa; - at ikatlo, pagkatapos pagluluto, agad na maubos ang lahat ng tubig at, kung ninanais, maaari mong maghugas ng mga gulay sa ilalim ng malamig na tubig.
At sa pamamagitan ng paraan, ang lahat ng frozen na gulay, ito ay isang tunay na kaligtasan para sa mga batang ina na walang katiyakan ng mga de-latang purong gulay sa mga lata. Kaya isipin ang tungkol sa mga nagyeyelong gulay sa bahay ! Para sa mga nagsisimula, alamin, halimbawa, kung paano i-freeze ang mga kabute , at pagkatapos ay magpatuloy ayon sa mga pangkalahatang alituntunin at rekomendasyon.