Inirerekomenda ng pedyatrisyan na isama sa keso sa pagkain ng sanggol ang sanggol, ngunit hindi mo alam kung paano lutuin ito para sa sanggol? Sa katunayan, walang mahirap sa bagay na ito, at mayroong maraming mga recipe.
Medyo natural, kung tinatanong mo kung bakit gumawa ng cooking curd para sa isang sanggol, dahil sa shelves maaari kang bumili ng isang tapos na produkto? Oo, gayunpaman, pagdating sa pagpapakain sa ating mga anak, nagiging sobrang interesado kami sa pagpili ng pagkain, dahil gusto mong bigyan ang iyong sanggol ng pinakamahusay. At sino ang magbibigay ng garantiya na walang anumang nakakapinsala sa iyong anak sa mga istante ng tindahan sa keso sa kubo? Kaya dapat nating isipin kung paano gumawa ng cottage cheese para sa sanggol mismo. Siyempre, nasa sa iyo na magpasya kung anong produkto ang ibibigay sa iyo ng iyong anak, ngunit kung nagpasya kang gawin ito sa iyong sarili, pagkatapos ay ang recipe para sa pagluluto ng keso sa cottage para sa mga sanggol ay magiging magaling.
Paano magluto ng cottage cheese para sa sanggol mula sa yogurt?
Ang pagluluto para sa mga bata na keso ng keso mula sa yogurt ay hindi mahirap, sapat na upang makakuha ng ilang kaldero, salaan at kefir. Ang halaga ng huli ay dapat na tinutukoy sa kanyang sarili, isinasaalang-alang na 600 gramo ng yogurt (kailangan mo ng isang sanggol) ay gumagawa ng tungkol sa 100 gramo ng cottage cheese.
Tulad ng nabanggit sa itaas, bubuuin natin ang keso sa cottage na may 2 pans, sa isang paliguan ng tubig. Sa isang malaking kasirola ang tubig ay dinala sa isang pigsa, pagkatapos ay inilalagay namin ang isang palayok ng yogurt at binabawasan ang apoy sa daluyan. Maingat na itulak ang kefir mula sa mga gilid sa sentro, huwag makagambala sa paligid ng bilog. Pagkatapos ng 10 minuto, kapag pinainit ang yogurt sa 60 ° C, inaalis namin ang mga kaldero mula sa sunog, na nag-iiwan sa estado na ito para sa 30-40 minuto. Susunod, alisan ng tubig ang mainit na tubig, ibuhos ang malamig at ilagay doon ang kasirola na may kefir sa loob ng 20 minuto. Kapag ang kefir ay cooled, ibuhos ito sa isang strainer, hayaan ang suwero alisan ng tubig. Pagkatapos ng cottage cheese kami ay cool.
Ang mga curds ay isang bit sourish, hindi lahat ng mga sanggol tulad ng panlasa na ito. Paano gumawa ng cottage cheese na mas kaakit-akit para sa isang bata? Medyo simple - magdagdag ng prutas sa curd, halimbawa, paghaluin ang mansanas at kubo ng keso sa isang blender. Maaari kang magdagdag ng fructose sa cottage cheese, ngunit hindi asukal. Bagaman mas mainam para sa sanggol na kumain ng mantika nang walang anumang mga additives.
Paano magluto ng cottage cheese para sa sanggol mula sa gatas?
Upang maihanda ang cottage cheese na ito ng lemon ay ginagamit, samakatuwid ito ay inirerekumenda upang pakainin ang mga bata na may ganitong cottage cheese mula sa isang taong gulang na edad.
Mga sangkap:
- gatas - 600 ML;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang gatas ay ibinuhos sa isang kasirola, ilagay sa apoy at dalhin sa isang pigsa, kapag ang gatas ay nagsisimula sa tumaas, alisin ito mula sa init at ibuhos ang lemon juice. Mabilis na paghahalo. Ang cottage cheese ay dapat na mag-alis mula sa patis ng gatas, kung hindi ito mangyayari, maaari kang magdagdag ng kaunti pang lemon juice. Ngayon ang pinaghalong ay pinalamig at sinala sa pamamagitan ng isang strainer. Ang keso sa Cottage ay handa na, maaari mo itong ibigay sa mga bata alinman sa pagdaragdag ng prutas.
Paano gumawa ng calcined cottage cheese para sa mga sanggol?
Kung minsan, sa payo ng isang pedyatrisyan, kinakailangang gumawa ng calcined cottage cheese para sa mga bata. Ito ay kadalasang ipinakilala sa diyeta, kapag hindi isinara ng sanggol ang fontanelle at ang katawan ay nangangailangan ng karagdagang kaltsyum. Ang calcined cottage cheese ay inireseta din para sa mga bata na may mabilis na paglago ng ngipin. Ngunit kung wala ang payo ng isang doktor, ang cottage cheese na ito ay hindi maibibigay sa isang bata.
Para sa paghahanda ng calcined cottage cheese ay kinakailangan upang bumili ng calcium chloride (sa ampoules). Ang prinsipyo ng paghahanda ng calcined cottage cheese ay katulad ng sa nakaraang recipe, lamang sa halip ng lemon juice kailangan mong kumuha ng calcium chloride - 1 kutsarang bawat 600 ml ng gatas.
Dapat itong tandaan na hindi kinakailangan na bigyan agad ang bata ng isang malaking halaga ng cottage cheese. Sa unang pagkakataon ang bahagi ay dapat na hindi hihigit sa 1 kutsarita. Gayundin para sa unang eksperimento ito ay mas mahusay na hindi magdagdag ng anumang bagay sa curd. Pagkatapos lamang, kapag ang kutsarang keso ay napupunta sa pagkain at / o ang sanggol ay nagsisimula na maging kapritsoso, maaari kang magdagdag ng isang maliit na prutas sa keso sa cottage. Ngunit kahit na sa kasong ito, mas mahusay na kahaliling tulad ng isang curd sa cottage cheese nang walang anumang additives.