Ang Pear ay isang paborito ng mga mamimili sa lahat ng edad. Kasama ang mga jams at compotes, ang uri ng iyong dispensa ay dapat na tiyak na punan ang isang garapon ng peras katas para sa taglamig. Ang billet na ginawa nang walang labis na abala at mataas na mga gastos ay magiging isang mahusay na independiyenteng dessert.
Pear puree para sa taglamig - recipe
Mga sangkap:
- peeled peeled - 1.4 kg;
- tubig 130 ML;
- sitriko acid ;
- asukal - 480 g;
- isang vanilla pod.
Paghahanda
Inihanda na peras ay pinutol sa maliliit na piraso. Sa isang kasirola na may tubig, lumalaki kami sa asukal at sitriko acid. Bumababa kami ng banilya at piraso ng peras. Pagkatapos kumukulo ng syrup, ang mga prutas ay lutuin nang 15 minuto hanggang sa ganap na matutunaw. Pinagsama namin ang masa sa homogeneity at weighed 7 minuto, sinusubaybayan ang proseso, dahil ang mashed patatas ay hindi dapat mawalan ng isang pulutong ng kahalumigmigan upang mapanatili ang isang liwanag, mahangin pagkakapare-pareho. Inilagay namin ang naghanda na katas sa malinis na garapon at ipadala ito sa isterilisasyon sa loob ng 8 minuto. Matapos na namin isara at maghintay para sa kumpletong paglamig.
Pear puree para sa taglamig na walang asukal para sa mga bata
Ang pagiging isang hypoallergenic na prutas, ang peras ay mayaman din sa hibla na kapaki-pakinabang para sa gastrointestinal tract at iba't ibang uri ng mga elemento ng bakas, at samakatuwid ay maaaring maging isang mahusay na suplemento sa diyeta ng anim na taong gulang na sanggol. Baby peras puree para sa taglamig - isang kahanga-hangang bitamina reserve sa isang naka-kahong form.
Mga sangkap:
- peras - 2.6 kg;
- tubig 690 ML.
Paghahanda
Kupas mula sa core at rind ng peras, giling at ipadala sa pigsa sa isang maliit na halaga ng tubig para sa 25 minuto. Ang pinalambot na masa ng prutas ay pinalo ng isang blender ng kamay, pagkatapos ay pinakuluang para sa 5 minuto at inilagay sa mga pagkaing pihit. I-sterilize ang garapon na may niligis na patatas sa pamamagitan ng pagkalkula ng oras, depende sa kanilang lakas ng tunog. Ang sterile produkto ay pinagsama at ipinadala sa refrigerator.
Paano magluto ng apple at peras puree para sa taglamig?
Ang mga mansanas at peras ay pahinugin nang sabay-sabay, na napakahusay na kasama para sa paghahanda ng matamis na paghahanda sa bahay. Ang purong mula sa mansanas at peras ay isang masarap na variant ng pagproseso ng labis na prutas sa hardin.
Mga sangkap:
- peras - 2.9 kg;
- mansanas - 2.9 kg;
- asukal - 5,8 kg.
Paghahanda
Inihanda ang prutas na hiwa sa hiwa, ibuhos ang asukal. Naglalagay kami ng lalagyan ng prutas sa apoy, hintayin ang pigsa at magluto ng 5-7 minuto. Ang prutas ay natimbang, muling hinango ng 15 minuto. Ibuhos namin ang katas sa isang isterilisadong lalagyan, palagyan ito at takpan ito. Ang stock na ito ay naka-imbak sa isang cool na kuwarto hanggang sa susunod na panahon ng prutas.
Pear puree na may condensed milk para sa taglamig - recipe
Sa kabila ng medyo mataas na nilalaman ng natural na asukal sa mga prutas ng peras, ang mga pusakal na matamis na ngipin ay maaari ring magdagdag ng condensed milk sa prutas na katas. Ang peras na may kumbinasyon na may condensed na gatas ay nakakakuha ng lasa ng mag-usbong iris at maaaring magamit bilang isang hiwalay na matamis na gamutin sa isang maligaya at kaswal na mesa.
Mga sangkap:
- peras - 2.8 kg;
- asukal - 95 g;
- iwaksi ang gatas - 480 ml;
- bodka - 180 ML.
Paghahanda
Naka-peeled at naghanda ang mga peras na nagluluto hanggang lumalambot sa halos kalahating oras. Pagkatapos naming punan ang mga ito ng asukal na may tuluy-tuloy na pagpapakilos, idagdag ang condensed milk sa pear mixture, pakuluan para sa 7 minuto. Pukawin ang matamis na masa na may blender hanggang makinis. Inilalagay namin ang natapos na produkto sa mga lata na pre-isterilisado, agad na gumulong at iwanan ito para sa imbakan sa cool na kaagad pagkatapos na maubos ang mga blangko.