Ang mga pancake na may mga inihurnong gamit ay walang iba kundi ang mga tradisyonal na mga produkto ng pritong, na pinalaki ng palaman, na "inihurnong" sa kanila habang pinipis. Ang pagkain na ito ay mas masustansiya at nakapagpapalusog kaysa sa mga klasikong pancake at nailalarawan sa mas mayaman na mga katangian ng panlasa.
Paano magluto ng mga pancake na may mga inihurnong gamit?
Upang maihanda ang mga pancake na may pagluluto sa hurno, ang mga recipe kung saan, dahil sa iba't ibang mga filler, ay maaaring maging ang pinaka-magkakaibang, kailangan mong malaman ang mga simpleng patakaran na tutulong sa iyo na makuha ang ninanais na resulta:
- Ang kuwarta para sa disenyo ng pinggan ay dapat na medium density.
- Paggawa ng mga pancake na may baking, ang mga fillings ay ibubuhos sa kawali sa kawali, halo sa base bago magprito, o mailagay sa pagitan ng dalawang bahagi ng masa. Ang unang paraan ay mabuti kapag gumagamit ng gulay o prutas fillers, ang pangalawang - para sa dekorasyon produkto na may sibuyas o karne pinirito , at ang ikatlong - para sa multicomponent fillings.
- Ang mga pancake na may nilutong mga panaderya ay inihurnong sa isang cast-iron frying pan o crepe-maker.
Pancake na may apple crust
Simple at madaling upang maghanda ng pancake na may apple baking. Para sa pagpuno ito ay lalong kanais-nais na gamitin ang matamis at maasim prutas varieties, ang mga bunga ng kung saan kailangang hugasan, peeled at seeded, pagkatapos pino ang tinadtad o gadgad sa isang malaking kudkuran. Upang mag-disenyo ng apat na servings ng delicacies ay kailangang bibigyan lamang ng 40 minuto.
Mga sangkap:
- Gatas - 0.5 liters;
- itlog - 2 piraso;
- mantikilya - 2 tbsp. kutsara;
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- vanilla sugar - 1 tbsp. kutsara;
- harina - 1,5 baso;
- mansanas - 2 piraso;
- asin - pakurot.
Paghahanda
- Whipped na may dalawang uri ng asukal at asin, itlog ay halo-halong may harina at gatas.
- Idagdag ang langis at pagkatapos ng 10 minuto makagambala sa mass ng mansanas.
- Ipamahagi ang bahagi ng base sa pinainit, langis na kawali at kulay-kape sa magkabilang panig.
Pancake na may cake na keso
Ang masarap at kasiya-siyang pancake na may sarsa at keso ay niluto. Ang pagpapalabas ng mga ito para sa almusal o hapunan, maaari kang magpakain ng sapat na apat na tao. Ang pancake para sa mga pancake ay maaring ihanda nang maaga, makinis na pagpuputol ng sarsa at pagpapaalam sa pamamagitan ng keso ng grater, pagkatapos pagluluto ng pagkain kasama ang batch ng base at mga produkto ng pagluluto ay hindi kukulangin sa kalahating oras.
Mga sangkap:
- kulay-gatas - 150 g;
- itlog - 3 piraso;
- tubig 450 ML;
- asukal - 2 tsp.
- harina - 1,5 baso;
- ham at keso - 300 g;
- asin - isang pakurot;
- langis para sa Pagprito.
Paghahanda
- Hugasan ang mga yolks na may asukal at asin, ihalo ang kulay-gatas at tubig.
- Ibuhos ang harina at ihalo.
- Idagdag sa batayan ng mga whipped whipped.
- Paghaluin ang mga cheese chips at sausage cubes.
- Ibuhos ang isang langis, pinainit na kawali na may manipis na layer ng kuwarta, iwisik ang mga nangungunang bahagi ng pagpuno at punan ang mga ito ng isang maliit na halaga ng kuwarta sa itaas.
- Ang mga pancake ay na-browned sa magkabilang panig.
Mga pancake na may inihurnong mushroom
Ang mga pancake sa kefir na may isang maghurno, na niluto dahil sa mga rekomendasyon na nakalagay sa ibaba, ay lulutuin ng mga tagahanga ng mga lutuin sa pagluluto na may mga mushroom. Maaari mong gamitin ang parehong taon champignons at kagubatan mushrooms, na magagamit sa buong taon, pagkakaroon ng maayos ang mga ito. Espesyal na piquancy sa mga produkto ay magbibigay ng isang pino ang tinadtad sibuyas, na pinirito kasama ng pagpaalis ng kabute.
Mga sangkap:
- Kefir - 250 ML;
- tubig na kumukulo - 150 ML;
- itlog - 3 piraso;
- mantikilya - 50 g;
- asukal - 1 kutsarita;
- harina - 2 tasa;
- baking powder - 1 kutsarita;
- mushroom - 300 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- asin, paminta, taba para sa Pagprito.
Paghahanda
- Sa mga itlog na pinalo sa asin at asukal, ibuhos ang tubig na kumukulo, matalo para sa isa pang 5 minuto.
- Magdagdag ng kefir, harina, baking powder at mantikilya.
- Fry ang mga mushroom na may mga sibuyas, asin, paminta.
- Paggawa ng mga pancake na may lutuing maghurno, ilagay sa isang pan 2 spoons ng pagpuno, ibuhos ang isang bahagi ng kuwarta at browned mula sa dalawang panig.
Mga pancake na may pinirito sa karne
Ang mga pancake na may isang inihaw na may minced na karne ay nagpapaalala sa mga tamad na chebureks o belyashas. Para sa pagpuno, tinadtad karne ay pinirito bago luto sa isang kawali na may makinis tinadtad mga sibuyas, pampalasa sa lasa sa panlasa. Ang kuwarta ay maaaring gawin sa kefir, tulad ng sa nakaraang kaso o, kung may oras, batay sa lebadura. Upang maghanda ng 4 servings kailangan mong gumastos ng kaunti sa loob ng isang oras.
Mga sangkap:
- gatas - 500 ML;
- itlog - 3 piraso;
- mayonesa - 50 g;
- langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- harina - 2 tasa;
- dry yeast - 5 g;
- forcemeat - 500 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- asin, paminta, taba para sa Pagprito.
Paghahanda
- Paghaluin ang mga sangkap para sa kuwarta, umagos at umalis sa init ng 30 minuto.
- Ikalat ang isang pan ng kutsarang puno ng pagpuno, ibuhos ang isang bahagi ng kuwarta at mag-browned mula sa dalawang panig.
Mga pancake na may sibuyas
Susunod, matututunan mo kung paano maghanda ng mga pancake na may mga inihurnong sibuyas. Maaari mong gamitin ang pinagsamang paggupit mula sa mga bombilya at berdeng mga tangkay o bahagi nang hiwalay. Ang sibuyas na timbang pre-fry hanggang malambot sa tinunaw na mantikilya, at ilagay sa isang pan sa isang pare-parehong layer ng isa at kalahating tablespoons upang palamutihan bawat pancake.
Mga sangkap:
- tubig at gatas - 350 ML bawat isa;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- asukal - 1 kutsarita;
- harina - 2 tasa;
- soda - ½ tsp;
- asin, taba para sa Pagprito;
- bombilya - 2 piraso;
- Ang mga berdeng sibuyas ay isang malaking bungkos.
Paghahanda
- Paghaluin ang mga sangkap na magkasama para sa kuwarta, talunin ito ng kaunti.
- Ikalat sa pan ang isang maliit na inihanda pagpuno, ibuhos ito sa isang batter at kayumanggi ang pancake na may sibuyas sa magkabilang panig.
Mga pancake na may mga saging na inihurnong saging
Ang mga pancake na may matamis na panaderya ay maaaring gawin sa mga mansanas, o sa paggamit ng iba pang mga prutas o berries sa halip, o pumunta sa isang hindi kinaugalian na paraan at magprito ng saging para sa pagpuno ng pancake . Ang kaginhawahan ay sorpresa sa orihinal na panlasa, kamangha-manghang aroma at pampagandang hitsura. Sa kalahati ng isang oras maaari kang gumawa ng isang gamutin para sa 4 na tao.
Mga sangkap:
- gatas - 600 ML;
- itlog - 2 piraso;
- langis ng mirasol - 2 tbsp. kutsara;
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- harina - 150 g;
- saging - 2 piraso;
- asin, mantikilya para sa Pagprito.
Paghahanda
- Maghanda ng pancake dough, paghahalo ng lahat ng sangkap at paghagupit ng masa sa homogeneity.
- Slice peeled saging na may tarong.
- Ikalat ang ilang mga lupon sa isang langis na kawali, pagkatapos ng isang minuto ay ibuhos ang humampas at mag-browned mula sa dalawang panig.
Mga pancake na pampaalsa na may baking
Susunod, matututunan mo kung paano maghurno ang mga pancake na may baking, kaya't sila ay luntiang, malambot, mapula-pula at madaling nakabukas. Ang pagpupuno ay maaaring gamitin sa alinman: durog mansanas o iba pang prutas, kabute o sibuyas na sibuyas, halo-halong berdeng sibuyas, tinadtad na pinakuluang itlog, pinirito sa karne ng sibuyas na minced, isda, atbp, at ang kuwarta upang gawing lebadura. Pagkatapos ng 1.5 oras, ang 6 na servings ay magiging handa na.
Mga sangkap:
- gatas - 500 ML;
- itlog - 1 piraso;
- sariwang lebadura - 15 g;
- mantikilya - 2 tbsp. kutsara;
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- harina - 220 g;
- pagpuno - 500 g;
- asin, taba para sa Pagprito.
Paghahanda
- Dissolve sa mainit na gatas lebadura, asukal, asin, ibuhos sa harina, idagdag ang langis, pukawin, umalis sa init ng 30 minuto.
- Ihanda ang nais na pagpuno.
- Ang isang bahagi ng kuwarta ay ipinamamahagi sa ilalim ng pinainit na kawali, agad na sinabunutan ng pagpuno at browned sa magkabilang panig.