Ang pagkain para sa pancreatitis ay nagbibigay ng isang menu para sa mga talamak na mga form at kapag nagagalaw. Sa unang kaso, ang mga mataba, maalat, maanghang na pagkain ay hindi kasama. Sa pangalawang - ang pagkain ay nagpapahintulot ng hanggang sa 70 gramo ng taba at 350 carbohydrates bawat araw, isang minimum na mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang mga gulay ay pinahihintulutan na kumain lamang ng nilaga, matamis, itlog at mushroom ay hindi kasama.
Ano ang hindi kinakain sa pancreatitis?
Ang pancreatitis ay isang sakit na hindi kanais-nais na nangangailangan ng mahigpit na mga paghihigpit sa pagkain. Ito ay nagmumula sa pagkahilig sa mga pagkain na mataba, ang mga pancreas ay nagsimulang mag-inflame at hindi nag-ipon ng juice para sa panunaw. Ang pagkain ay hindi natutunaw. Kaya ang diyeta na may pancreatitis ay nagiging pangunahing rekomendasyon ng doktor, na dapat na mahigpit na sundin, upang mapanatili ang pinakamainam na balanse sa katawan.
Ano ang hindi maaaring kainin ng talamak na pancreatitis? Ibinukod na konserbasyon, pagluluto at matamis, mabilis na pagkain at alak, pritong at mayaman. Kasama rin sa listang ipinagbabawal ang:
- mataba karne at isda produkto;
- sausage;
- hilaw na sibuyas, bawang;
- mushroom;
- kastanyo, spinach;
- mga ubas;
- kape, soda.
Ang diyeta pagkatapos ng pag-atake ng pancreatitis ay mas malubha, pinapayagan lamang ang mga pagkain na mababa ang calorie. Mula lamang sa ikalawang linggo pagkatapos ng isang exacerbation posible upang kumain:
- Sopas, likidong cereal at halik;
- berdeng tsaa;
- sandalan ng manok, mas mabuti - cutlet steamed;
- gulay at prutas.
Ano ang maaari mong kainin sa pancreatitis?
Sa listahang ito, lumalabas ang tanong: ano ang maaari mong kainin sa pancreatitis? Sinasabi ng mga doktor: sa yugto ng pagpapabuti, ang ipinagbabawal na pagkain ay pinahihintulutan, ngunit maingat. Payagan ang maliit na dosis ng pagbe-bake sa lebadura at tinapay mula sa luya, langis ng oliba sa mga salad, naprosesong keso na walang mga additives, nilagyan ng mga produkto. Maraming mga pasyente na may ganitong sakit ay sinusubukang pag-iba-ibahin ang menu:
- salads, vinaigrettes;
- sarsa ng gulay;
- pinakuluang karne o isda;
- hindi mataba yogurts, keso, keso;
- oatmeal, buckwheat;
- hindi maasim na mansanas.
Diyeta sa pancreatic pancreatitis
Ang diyeta para sa talamak na pancreatitis ay inirerekomenda na kumain ng maliliit na dosis, kaya dapat isama ng menu ang number 2 ng almusal at mga snack ng hapon. Pinakamainam na pagkain:
- Beetroot salad, Uzvar;
- curd dishes, sabaw ng ligaw rosas;
- omelette para sa isang pares, tsaa, biskwit;
- oatmeal, jelly.
Pangalawang almusal:
- kanin;
- karot salad;
- inihurnong mansanas;
- pinakuluang beetroot.
Sa oras ng tanghalian:
- matangkad unang kurso;
- mga produkto ng isda, sinigang kanin;
- pinakuluang karne;
- kaserol.
Meryenda:
- halaya mula sa prutas;
- roll ng mga gulay;
- halaya mula sa berries;
- yoghurt;
- vinaigrette;
- yogurt;
- caviar mula sa courgettes, kefir;
Diet 5 na may pancreatitis
Ang pagkain sa kaso ng paglala ng pancreatitis ay nakakatulong upang maayos ang katawan at kalmado ang gallbladder. Ang pagkain ay dapat na malagkit, magandang sinigang: soba, kanin, semolina. Para sa iba pang mga produkto tulad ng mga rekomendasyon:
- crackers;
- karne, isda, gulay - magluto o maghurno;
- mga produkto ng pagawaan ng gatas.
Para sa isang araw kailangan mong uminom ng hindi bababa sa 1.5 litro ng mineral na tubig. Tinatayang rasyon sa isang linggo:
- Umaga: cutlets ng isda, kashka o vinaigrette, hindi malakas na tsaa.
- Re-breakfast: cottage cheese o dried fruit.
- Araw: sopas mula sa mga gulay, mashed patatas, pinakuluang manok o isda, pag-compote.
- Hapon snack: cottage cheese casserole na may jelly.
- Gabi: kashka, isang piraso ng pinakuluang fillet o isda.
Diet ng Elena Malysheva na may pancreatitis
Nakaranas ng medisina si Elena Malysheva kung paano alisin ang load mula sa pancreas sa wastong nutrisyon. Ang pangunahing bagay ay kumain ng tatlong pagkain at dalawa pang meryenda, tiyak sa parehong oras. Uminom ng hindi bababa sa 8 o 10 baso ng tubig. Maaari kang magluto ng mga unsweetened compotes. Anong pagkain para sa pancreatitis ang inaalok ni Malysheva? Sample na menu:
- Sopas na may karagdagan ng algae, kintsay ugat, perehil.
- Omelette.
- Gulay casseroles.
- Brown rice.
- Ng sinigang - mas mabuti ang otmil.
- Inihurnong kalabasa.
- Cottage keso, yoghurt.
- Nasusunog na patatas.
Pipino pagkain sa pancreatitis
Ang pagkain para sa mga pasyente na may pancreatitis ay kinabibilangan ng paggamit ng mga cucumber, ang kanilang panunaw ay hindi labis na sobra ang sira na organ. Ipasok ang mga ito nang maingat, pag-clear ng balat. Inirerekomenda ng mga doktor na kumain ng 7 kilo ng gulay na ito sa isang linggo upang maayos na mapawi ang sira na organ. Well-assimilated mixes na may dahon ng berdeng salad, ang mga sangkap ay dapat na pino ang tinadtad, inaalis ang mga buto. I-imbak ang ulam sa refrigerator ay hindi maaaring, magluto ay dapat sabay-sabay. Kabilang din sa pagkain para sa talamak na pancreatitis ang cucumber puree.
Purong mula sa mga pipino
Mga sangkap:
- mga pipino - 6 piraso;
- dill - 0.5 beam;
- asin - upang tikman;
- Mineralka - 4 na mga item ng l.
Paghahanda:
- Mga pipino upang hugasan, alisan ng balat.
- Pinong tumaga, ilagay sa isang blender.
- Idagdag ang dill, dalawang patak ng lemon juice, asin.
- Banlawan, maghalo sa tubig.
- Maglingkod nang pinalamig.
Kefir diyeta para sa pancreatitis
Sa unang pagkakataon pagkatapos ng pag-atake, ang yogurt ay hindi pinapayagan na gamitin, ito ay dahan-dahang idinagdag, mula sa 50 milliliters hanggang 200. Naniniwala ang mga nutrisyonista na ang produktong ito ay mabuti para sa pancreas. Inirerekomenda na kumuha ng isang baso ng inumin bago matulog. Ang magiliw na diyeta sa pancreatitis ay naniniwala sa muling pagdaragdag ng protina, dahil pinapayuhan ng mga doktor na gamitin ang kefir sa mga salad.
Salad ng manok at keso
Mga sangkap:
- buto ng manok - 1 pc.
- mahirap o malambot na keso - 200 gramo.
- kefir - 500 milliliters.
- langis ng oliba - 1 kutsarita.
- dill - 0,5 tufts.
Paghahanda:
- Magluto ng fillet, i-cut sa cubes.
- Keso gupitin sa cube, idagdag sa karne. Ang mga sariwang uri ay hindi kailangang maalat.
- Paghaluin ang yogurt, mantikilya at dill sa sarsa.
- Ibuhos ang handa na salad, hayaan itong magluto.
Buckwheat diet na may pancreatitis
Ang pagkain pagkatapos ng talamak na pancreatitis ay kinakailangang naglalaman ng bakwit, na nagpapalakas sa pancreas, nagtataguyod ng pagpapalabas ng insulin. Kasama sa menu ang mga porridge mula sa cereal na ito, isang epektibong recipe para sa bakwit, na insists sa kefir. Ang ulam na ito ay inirerekomenda upang ubusin hanggang sa 10 araw, isang diyeta na may sakit tulad ng pancreatitis, ay nangangailangan ng pahinga sa parehong bilang ng mga araw, pagkatapos ay ang kurso ay maaaring paulit-ulit. Pinakamainam na hindi pumili ng mga siryal, ngunit mga cutlet, kefir - sinagip lamang.
Buckwheat sa yogurt
Paghahanda:
- Rinse croup na may cool at pinainit na tubig.
- Ang isang baso ng bakwit ay nagbuhos ng dalawang tasa ng kefir, ang likido ay dapat na takip nito sa loob ng ilang sentimetro.
- Magbabad para sa sampung oras.
- Ang bahagi ay nahahati sa kalahati, kumain sa umaga at sa gabi.