Ang karne ng baka sa mga kaldero ay nahulog sa pag-ibig sa maraming mga housewives para sa katunayan na ito ay tumatagal ng hindi hihigit sa kalahating oras upang magluto ng direkta, at ang mga kaldero ay naiwan sa oven para sa natitirang bahagi ng oras. Maaari kang pumili ng anumang bahagi ng karne ng baka karne, at pag-iba-ibahin ang produkto sa mga gulay, butil, siryal.
Paano magluto ng karne ng baka sa isang palayok sa oven?
Ang mga pagkaing karne ng baka sa mga kaldero ay karapat-dapat na sakupin ang pangunahing lugar sa maligaya na mga talahanayan. Ayon sa mga alituntunin ng pagluluto, ang karne ay pinutol at ang ilalim ng maliliit na ceramic pots ay inilatag.
- Ang oras ng pagluluto ay maaaring mag-iba depende sa laki ng mga piraso ng karne ng baka.
- Ang karne ay inilalagay sa ilalim ng mga kaldero, ngunit kung ihalo mo ang lahat ng mga sangkap, at pagkatapos ay ilagay ito sa mga kaldero, ito ay magkano juicier.
- Upang gawin ang pinaka-kasiya-siya ulam, dapat mong ilagay ang dawa, bakwit o kanin.
- Ang pinaka-masarap na karne ng baka sa mga kaldero na may mga patatas, tulad ng huli na sumisipsip ng karne juice at lumabas napaka mahalimuyak.
Karne ng baka sa mga kaldero na may patatas
Mukhang kamangha-manghang sa maligaya talahanayan at lamang sa panahon ng hapunan karne ng baka na may patatas sa kaldero sa oven. Ang mga sangkap para sa pagkain ay ang pinakasimpleng mga na maaaring matagpuan sa bawat tindahan - karne, mga sibuyas at patatas! Ang karne ng baka ay maaaring mapalitan ng batang karne ng baka. Ang ulam ay handa sa loob ng isang oras at kalahati, ngunit ang babaing punong-abala ay kailangan lamang ng kalahating oras upang ihanda ang lahat ng mga elemento.
Mga sangkap:
- karne ng baka - 400-450 g;
- patatas - 5-8 piraso;
- sibuyas - 2-4 na piraso.
Paghahanda
- Bow sa isang kawali na may karne na niluto sa mga cube.
- Ilagay ito sa ilalim ng palayok. Tuktok na may diced patatas.
- Heat sa isang 200-degree na oven para sa 45 minuto.
Karne ng baka na may bakwit sa isang palayok
Ang lasa ng bakwit na may karne ng baka sa mga kaldero sa hurno - isang kahanga-hangang ulam na tumayo sa mga boyar at mga talahanayan ng mga merchant pa rin sa Russia. Ang Buckwheat ay maaaring pre-fried sa isang kawali para sa 7-10 minuto, at ito ay mas crumbly. Upang makagawa ng isang siryal na isang butil sa isang butil, kailangan mong umalis ng hindi hihigit sa 35 minuto. Sa pamamagitan ng sarsa mula sa kamatis i-diluted na may tubig, karne ng baka na may bakwit sa palayok ay napaka-masarap.
Mga sangkap:
- karne ng baka - 450 g;
- kamatis i-paste - 35 g;
- bakwit - 200-250 g;
- sibuyas - 150-250 g.
Paghahanda
- Fry ang karne sa kawali na may makinis na tinadtad na mga sibuyas. Sa ilalim ng malaking palayok, ilagay ang mga nilalaman ng kawali, pagkatapos ay hugasan ng buckwheat.
- Magsabong ng tomato paste sa isang litro ng tubig. Ibuhos sa palayok, nang sa gayon ay sakop ng sarsa ang bakwit at karne na 1.5 cm.
- Mag-iwan sa oven para sa 25-35 minuto.
Chanakhi sa kaldero na may karne ng baka - recipe
Si Chanakhi mula sa karne ng baka sa mga kaldero ay isang marangyang aroma na niluto, na niluto ayon sa mga tradisyong Georgian. Sa klasikong recipe ng karne bahagi ay tupa, ngunit ang mga taong hindi kanais-nais sa matalim amoy ng karne na ito ay maaaring tumagal ng walang mas mababa pampagana karne ng baka. Sa mga gulay, maaari kang mag-eksperimento, ang mga puting beans para sa ulam ay lutong hiwalay. At kung gusto mo ng isang bagay na orihinal, pagkatapos ay sa halip na patatas, karne ng baka sa isang palayok sa oven ay hinahain ng mga kastanyas.
Mga sangkap:
- karne - 300 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- talong - 1 piraso;
- matamis paminta - 1 pc .;
- patatas - 150-250 g;
- kamatis - 1-3 piraso;
- kulantro, bawang, mainit na paminta, pampalasa - upang tikman.
Paghahanda
- Pagputol ng karne at mga gulay. Ilagay ang lahat sa palayok.
- Magdagdag ng ilang tasa ng tubig.
- Gumalaw hanggang dalawa sa hurno hanggang sa malambot ang karne ng baka.
- Magpahid sa tuktok na may mga kamatis at singsing ng sibuyas.
Inihaw na karne ng baka sa mga kaldero
Hindi ito nangangailangan ng maraming pagsisikap mula sa babaing punong-abala upang ihaw sa isang bahay-ginawa karne ng baka sa kaldero. Ang isang mabangong ulam ay nakuha mula sa katotohanan na ang mga bahagi ay pre-fried sa langis. Kung gupitin mo ang mga kamatis mula sa itaas, magbibigay ito ng juice, gawing malambot ang malambot na inihaw. Mula sa tuktok maaari mong iwisik ng dill o isang halo ng iba pang mga herbs: marjoram, oregano, perehil.
Mga sangkap:
- karne fillet - 230 g;
- patatas - 150-180 g;
- mushroom - 100 g;
- langis ng gulay - 50-75 g;
- kamatis - 150-200 g;
- mga sibuyas - 120 g.
Paghahanda
- Sa daluyan ng init, magprito para sa 10 minuto, at sa ibang pan - patatas.
- Ang mga mushroom at mga kamatis ay hiwa nang hiwalay.
- Sa mga pinggan ilagay unang bahagi ng patatas, pagkatapos ay ang karne, pagkatapos ng mushrooms at mga kamatis.
- Ang karne ng baka na inihurnong sa isang palayok ay ibinuhos ng isang litro ng tubig at iniislap na may kulay-gatas. Ito ay inihurnong para sa 25-35 minuto.
Azu mula sa karne ng baka sa mga kaldero sa oven
Azu - karne ng baka na may mga gulay sa isang palayok (orihinal na ayon sa tradisyon ng Tatar, inihanda ito sa horsemeat). Maraming kapalit na karne ng kabayo para sa mas abot-kayang karne ng baka, bilang pampalasa na maaari mong idagdag ang tuyo na luya, itim na puti o puting paminta. Sa orihinal na recipe, may mga inasnan na mga pipino, na maaaring mapalitan at matikas, kung walang asin. Ang mga kamatis ay mabuti upang kunin sa kanilang sariling juice, pagkatapos ito ay lumiliko ang karne ng baka sa kaldero ay mas juicier.
Mga sangkap:
- karne ng baka - 260-300 g;
- patatas - 4-6 piraso;
- mga kamatis - 250 g;
- bawang - 2 ulo;
- pipino na inasnan - 120-140 g;
- sibuyas - 60-100 g;
- langis ng gulay - upang tikman.
Paghahanda
- Gupitin ang karne sa mga maliliit na piraso at iprito sa langis (dami - lasa).
- Idagdag sa kawali ng pino ang tinadtad na pipino at sibuyas.
- Ilagay ang nagresultang masa sa ilalim ng palayok. Upang matulog na may hiwa patatas.
- Itaas ang mga kamatis sa blender. Salt and pepper sa panlasa.
- Ang oven ay 30 minuto.
Karne ng baka gulash sa isang palayok sa oven
Goulash ay isang nilagang karne ng baka sa isang palayok sa oven, pinirito sa taba o taba, na may maraming mga sibuyas, mga kamatis at matamis na paprika. Ito ay isang tradisyunal na ulam ng Hungarian pagluluto, ngunit gustung-gusto nila ang ulam na ito sa parehong lutuing Czech at Viennese. Ang simpleng ulam na magsasaka ay nakabukas, na kilala sa buong mundo, at maaari itong ganap na palamutihan ang maligaya talahanayan. Maaari mong punan ng kulay-gatas, kung minsan tulad ng karne ng baka sa kaldero ay napapanahong may red wine at bawang.
Mga sangkap:
- karne ng baka - 450 g;
- patatas - 0.5 kg;
- sibuyas - 1 piraso;
- paprika - 1-2 piraso;
- mga kamatis - 3-4 piraso;
- bawang - 4 ngipin.
Paghahanda
- Kumain ng karne, kumuha, at magprito ng mga sibuyas sa taba. Paghaluin ang karne. Ilagay sa isang palayok.
- Tuktok na may patatas, isang layer ng hiwa ng paprika, mga kamatis.
- Panatilihin sa oven para sa 45-55 minuto.
Pilaf may karne ng baka sa isang palayok sa oven
Ang bigas na may karne ng baboy sa mga kaldero ay mas malaki kaysa sa luto sa kawali o sa isang palaman, dahil sa karne na ito ang lahat ng juice mula sa karne ay napanatili at hinihigop ng mga gulay at bigas. Ito ay magiging mas masarap kung isasara mo ang palayok sa itaas na may palara, pinindot ito nang mahigpit sa mga dulo ng mga ceramic dish. Ang bigas ng Basmati ay magiging magulo.
Mga sangkap:
- karot - 2 piraso;
- karne ng baka - 400-450 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- bawang at iba pang pampalasa - upang tikman;
- kanin 400-450 g.
Paghahanda
- Ang karne ng baka hanggang sa malutong. Magdagdag ng mga tinadtad na karot, pampalasa, mga sibuyas.
- Ilagay ang mga sangkap sa ilalim ng palayok. Tuktok na may bigas.
- Top up ng 2 cm ng tubig, magdagdag ng pampalasa. Mag-iwan sa oven para sa isang oras.
Karne ng baka sa mga kaldero na may patatas at mushroom
Isang unibersal na maligaya na bersyon ng mainit na karne ng baka na may mga mushroom sa mga kaldero. Ang mga mushroom ay maaaring kunin ng anumang kagubatan, at maaari kang kumuha at mabango mushroom. Ang mga mushroom mula sa mga lata (halimbawa, adobo buttermilk) ay gagawin rin. Sa halip na kulay-gatas, ang mayonesa ay angkop (ang parehong halaga).
Mga sangkap:
- karne ng baka - 400-450 g;
- patatas - 4-8 piraso;
- mga sibuyas - 3 ulo;
- mushroom - 350-400 g;
- kulay-gatas - 7 tbsp. l.;
- langis ng gulay 2 tbsp. l.
Paghahanda
- I-chop sibuyas at magprito.
- Mag-iwan ng isang kalahati sa isang kawali at magprito kasama ang mga kabute. Ang iba pang kalahati ay halo-halong may tinadtad na karne at magprito rin.
- Ilagay sa ilalim ng bawat palayok ang unang karne, pagkatapos ay ang mga mushroom, sa tuktok ng patatas (maaari mong preliminarily "magapi" ito sa isang kawali) at sa isang kutsarang puno ng kulay-gatas. Mag-iwan ng isang oras sa oven.
Karne ng baka na may prun sa isang palayok
Ang karne ng baka na may prun sa mga kaldero sa hurno ay isang masarap na masarap na ulam, hindi taba at kapaki-pakinabang, sapagkat hindi mo kailangan ng langis ng pagluluto. Ang mga pinatuyong prutas ay pinakamainam na magdaan. Bilang karagdagan sa karaniwang mga gulay - karot at mga sibuyas, maaari mong dagdagan ang mga nilalaman ng palayok na may matamis na paprika. Ang mga karot ay maaaring pinupunan sa isang malaking kudkuran, ngunit ito ay makatas at maganda kapag pinutol sa mga malalaking lupon. Ang karne ng baka na may mga prun sa mga kaldero ay hindi ibinuhos ng maraming tubig - kailangan mo ng 100-200 ML.
Mga sangkap:
- karne ng baka - 550-650 g;
- prunes - 150 g;
- patatas - 650-700 g;
- karot - 150-200 g;
- sibuyas - 150-250 g.
Paghahanda
- Gupitin ang lahat ng mga sangkap, ihalo at iwiwisik ang mga pampalasa.
- Ilagay sa isang palayok, ibuhos ang 100 ML ng tubig at maghurno sa loob ng 30-45 minuto.
Atay ng karne ng baka sa isang palayok
Ang atay ng karne sa isang palayok sa hurno ay isang napakagaling na ulam, at para sa paghahanda nito, ang pinakamaliit na halaga ng mga produkto ay kinakailangan, ang lahat ng mga bahagi ay maaaring ihanda sa loob ng 15 minuto. Naglingkod na may tradisyonal na mataba cream, ngunit maaari silang mapalitan ng 25% sour cream. Ang bilang ng mga sibuyas ay maaaring mag-iba ayon sa lasa. Palamuti ay maaaring maging patatas, bigas o guluhin na soba na sinigang.
Mga sangkap:
- atay ng baka - 350 g;
- sibuyas - 150-250 g;
- cream - 100-130 g;
- harina - 1-2 tbsp. l.
Paghahanda
- Linisin at banlawan ang atay, i-cut sa malalaking piraso.
- Ibabad ang bawat piraso sa harina at ilagay ito sa ilalim ng palayok.
- Nangungunang may hiwa pritong mga sibuyas.
- Salt ang cream at ibuhos ang lahat ng nilalaman.
- Maghurno para sa 30-40 minuto.