Ang mga pinggan ng mushroom ay pamilyar sa halos lahat, ang mga kaloob na ito ng kalikasan ay nagsisilbing batayan para sa mga soup, salad, sauces at marami pang iba. Maraming uri ng tinatawag na karne ng kagubatan, at bawat isa ay may sariling mga merito, kaya't hindi madali ang pagpili ng mga pinaka-kapaki-pakinabang na mushroom, gayunpaman, itinatag ng mga siyentipiko kung alin sa mga ito ang naglalaman ng mga pinaka-bitamina at nutrient.
Aling mga mushroom ang pinaka kapaki-pakinabang?
Ang listahan ng mga mushroom na naglalaman ng higit pang mga bitamina at mineral ay kinabibilangan ng:
- Mga puting mushroom . Mayroon silang bitamina A , B1, C at D, pati na rin ang iodine, sink, mangganeso at tanso. Ang mga ito ay masarap, medyo madali upang digest, kaya ang listahan ng mga pinaka-kapaki-pakinabang fungi para sa mga tao ay may karapatan na buhok.
- Truffles . Mayroon silang masarap na aroma, nagtataguyod ng normalisasyon ng mga proseso ng metabolic, at may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng immune system.
- Chanterelles . Ang mga extra deliciously soup ay nakuha mula sa kanila, ang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa mga mushroom ay tumutulong upang linisin ang atay, alisin ang mga toxin mula sa katawan. Kapansin-pansin na ang mga chanterelles lamang ang pinapayuhan na magluto ng sariwang, ang mga pagkaing iyon ay naglalaman ng ergosterol, na isang natural na antibyotiko.
- Mga mushroom ng oyster . Ang mga ito ay ginagamit kahit na upang lumikha ng mga gamot para sa mga taong naghihirap mula sa diabetes mellitus. Regular na kumakain ng mga pinggan mula sa vernix, maaari mong ibabad ang katawan sa mga bitamina A at C, pati na rin ang potasa.
- Madulas . Inirerekomenda silang gamitin para sa paggawa ng mga sopas sa sabaw ng gulay, kaya ang fungi ay mas mahusay na hinihigop ng katawan. Ang mataas na potasa nilalaman ng produktong ito ay nakakatulong upang palakasin ang kalamnan ng puso.
- Opyata . Ang mga ito ay isang imbakan ng mga sangkap tulad ng tanso at posporus , kabilang ang mga ito sa iyong diyeta, hindi mo maaaring mag-alala na ang katawan ay hindi makakakuha ng data ng mga elemento ng bakas na kinakailangan para sa normal na paggana ng maraming mga sistema.