Ang mga pritong patatas mula sa pagkabata ay isang mahalagang bahagi ng aming talahanayan, na inihanda sa daan-daang iba't ibang mga paraan at may dose-dosenang mga additives. Ngunit, upang sabihin sa iyo ang katotohanan, ito ay mas masarap kaysa sa fungi sa pritong patatas, marahil walang sinuman ang naisip pa nito.
Paano tama ang pagpapakain ng patatas sa mga tuyong mushroom sa isang kawali?
Mga sangkap:
- patatas - 6 pcs .;
- bawang - 2 ngipin;
- Pinatuyong mushroom - 125 ML;
- tubig (tubig na kumukulo) - 125 g;
- sibuyas - 1 sibuyas;
- langis ng gulay - 80 g;
- mga gulay ;
- paminta;
- asin.
Paghahanda
Kaagad ay sasabihin namin na dahil sa hindi ganap na karaniwang teknolohiya ng paghahanda sa recipe na ito, ang patatas ay dapat gamitin pink o lila. Ang mga varieties ay mas mababa starched at hindi mahulog bukod kapag pritong, hindi tulad ng maginoo puting patatas. Upang masimulan, banlawan ang mga kabute sa ilalim ng tubig, at pagkatapos ay ibuhos sa kanila na may tubig na kumukulo sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Sa panahong ito, gupitin ang sibuyas sa isang kapat ng singsing, pinutol ang bawang at hindi masyadong makinis na pinutol ang mga gulay. Pagkatapos ay pilitin ang mga mushroom, ngunit ang likido na naka-out sa panahon ng kanilang pambabad ay hindi nagbubuhos. Sa kutsara, ibuhos muna ang langis at pagkatapos na ito ay pinainit, ipadala ang sibuyas, kakailanganin mo lamang na ibalik ito, at pagkatapos ay itabi ang mga kabute, sila ay pinirito sa loob ng mga 15 minuto at pagkatapos ay iwisik ang bawang. At pagkatapos ng kalahati ng isang minuto, ibuhos sa parehong tubig na iyong ibinuhos mula sa mga kabute, at mula sa itaas itabi ang mga patatas at takpan ng takip para lamang 5-7 minuto. Pagkatapos nito, maaari kang magdagdag ng higit pang langis at dagdagan ang temperatura upang dalhin ang bawat piraso ng patatas sa isang magaspang na tinapay mula sa hindi bababa sa dalawang panig. Pagkatapos pagluluto para sa mga nagnanais, iwisik na may mga tinadtad na damo.
Paano masarap na magprito ng patatas na may mushroom porcini at mga sibuyas?
Mga sangkap:
- patatas - 0.5 kg;
- sibuyas - 3 sibuyas;
- mushroom - 0,5 kg;
- bawang - 3 ngipin;
- perehil - ¼ ng sinag;
- dill - ¼ ng sinag;
- langis ng gulay - 100 g;
- paminta;
- asin.
Paghahanda
Ang mga mushroom ay dapat na lubusan na hugasan, at pagkatapos ay malinis. Ang ilang mga cooks fry ito nang walang paunang init paggamot, ngunit pa rin ito ay nagkakahalaga ng remembering na ang puting fungus ay isang gubat kabute at ito ay hindi lumaki sa lahat
Ngayon mushroom ay hindi makinis tinadtad at simulan upang magprito para sa tungkol sa isang kapat ng isang oras. Pagkatapos nito, idagdag ang mga hiniwang patatas at langis kung kinakailangan. Gupitin ang mga sibuyas sa iyong sariling pagpapasya sa isang isang-kapat ng singsing o kalahating-singsing. Karaniwan ang mga sibuyas, pinutol sa ikaapat na bahagi ng ring, idagdag ang 20 minuto bago luto. At mas mahusay na ilagay ang bawang sa loob ng ilang minuto para sa pitong, hindi mas maaga. Magdagdag ng tinadtad na halaman pagkatapos ng buong paghahanda sa isang kawali o hiwalay sa mga plato.