Ang isang kahanga-hangang ulam para sa menu ng diyeta ay magiging mga cutlet mula sa repolyo. At ang kanilang batayan ay maaaring parehong sariwang gulay at adobo. Ang malaking halaga ay magkakaroon din ng ulam na pinirito mula sa broccoli o cauliflower. Ang iba't ibang uri ng pagkain at isang kumbinasyon ng gulay at karne ay isasaalang-alang pa.
Ang mga cutlet mula sa puting repolyo
Ang masarap, mahalimuyak, mababang calorie cutlet mula sa sariwang repolyo, ang recipe na kung saan ay lalo na popular sa mga vegetarians, ay maaaring gawin hindi lamang sa isang sandalan na bersyon. Ang pagdaragdag ng repolyo sa karne, maaari mong sorpresahin ang panlasa ng mga produkto kahit na ang pinaka-hinihingi na gourmets. Ang saturation at natatanging lasa ng karne na sinamahan ng mga katangian ng makatas na sapal ng gulay ay nagbibigay lamang ng kasiya-siyang resulta. Tungkol sa kung paano gumawa ng mga cutlet mula sa puting repolyo na may karne, matututunan mo mula sa mga rekomendasyon na inilarawan sa ibaba.
Mga cutlet na may repolyo at tinadtad na karne - recipe
Upang magprito ng mga cutlet na may repolyo at karne, ang mga dahon ng sariwang gulay ay dapat tinadtad nang maliit o posibleng pinaikot kasama ng karne na gumagamit ng isang gilingan ng karne. Ang isang hanay ng mga pampalasa sa kasong ito ay mas mainam na gamitin ang pinakamaliit, na binubuo ng asin at paminta, na walang mas mabibigat na pagpupuno na may dagdag na mga seasoning na maaari lamang pumatay sa likas na natatanging lasa ng ulam.
Mga sangkap:
- kapustina - 350 g;
- tinadtad na karne - 500 g;
- bombilya - 150 g;
- itlog - 1 piraso;
- asin, gulay, langis.
Paghahanda
- Ang Kapustin ay makinis na pinutol sa isang kutsilyo o may grinded sa isang grinder ng karne (blender).
- Pagsamahin ang karne at gulay masa, idagdag kaunti hangga't maaari tinadtad mga sibuyas, itaboy ang itlog, punan ang mass na may damo, pampalasa at idagdag ito sa panlasa.
- Palamutihan ang bilog o pahaba cake at iprito ang mga ito sa taba ng gulay hanggang pula at handa na.
Cutlet mula sa kuliplor
Kung alam mo na kung paano gumawa ng mga cutlet mula sa puting repolyo, ngunit hindi kailanman sinubukan ang mga produkto na pinirito mula sa broccoli o cauliflower inflorescence, ang recipe na ito ay tutulong sa iyo na palawakin ang iyong karanasan sa pagluluto at pakainin ang iyong pamilya hindi lamang sa masarap ngunit lubhang kapaki-pakinabang na pagkain . Kahit na ang mga hindi dati ay gumagamit ng mahalagang mga inflorescence sa anumang anyo, sa ganitong pagganap, ay hindi kahit na hulaan kung ano ang kanilang fed, na nanatiling ganap na kalugud-lugod tungkol sa pagkain.
Cutlets mula sa broccoli at cauliflower
Upang gumawa ng mga cutlet mula sa repolyo, ang pinaka-masarap na recipe na kung saan ay nagsasangkot ng paggamit ng mga simpleng inflorescence kasama ang broccoli, ang mga gulay ay dapat na pinakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng lima hanggang pitong minuto, na magpapadaloy sa kanila ng maayos, at pagkatapos lamang na magsimula ang paggiling. Ang isang espesyal na highlight ay ang lemon rind, idinagdag sa base ng mga produkto kasama ang mga pangunahing seasonings, herbs at asin.
Mga sangkap:
- kuliplor at brokuli - 500 g;
- Mancha at harina - 5 tbsp bawat isa. kutsara;
- itlog - 2 piraso;
- lemon alisan ng balat - 2 pakurot;
- pampalasa, asin, gulay, langis.
Paghahanda
- Ang mga inflorescence ng gulay ay pinakuluang sa loob ng pitong minuto, pagkatapos ay pinalamig at tinadtad sa isang gilingan ng karne o hindi masyadong makinis sa isang blender.
- Paghaluin ang masa na may harina, mangga at yolks, magdagdag ng asin dito, panahon na may mga seasonings, herbs, zest at mix.
- Sa huling yugto, ang mga protina ay nabago sa siksik na bula at nakagambala sa mga ito sa batayan ng mga cutlet.
- Palamutihan ang bilog o pahaba ng mga cake at kayumanggi ito sa taba ng gulay.
Mag-post ng mga patty sa repolyo
Para sa mga taong itinuturing pa rin ang mga produkto ng karne mula sa kompetisyon, makatuwiran ang pagpapakain ng mga cutlet mula sa repolyo, ang pinaka masarap na recipe na matatagpuan sa mga opsyon na nakalista sa ibaba. Ang pagkakaroon ng kamangha-manghang mga masarap at mabangong mga produktong gulay, malamang na baguhin mo ang iyong saloobin sa pag-iisip sa mga pagkaing ito at, marahil, lalabas sila sa iyong mesa nang mas madalas. Tulad ng ito ay hindi lamang masarap, ngunit pa rin kapaki-pakinabang at mababa ang calorie.
Cutlets mula sa sauerkraut
Mag-post ng mga cutlet ng repolyo, ang recipe na kung saan ay inilarawan sa ibaba, ay ihanda mula sa isang pinaasim na galit. Ang kaasiman ng produkto sa kasong ito ay leveled sa pamamagitan ng patatas, na kung saan ay pupunan sa isang repolyo base. Ito rin ay isang umiiral na bahagi sa minced karne, na nagiging denser at ganap na pinapanatili ang hugis kapag dekorasyon at pag-iinop produkto. Ang mga cutlet na ginawa sa ganitong paraan ay matagumpay sa mapula-pula, pampagana at masarap.
Mga sangkap:
- sauerkraut - 550 g;
- patatas - 700 g;
- gulay ng dill - 1 bungkos;
- bombilya - 150 g;
- crackers para sa breading - 200 g;
- pampalasa, asin, kulantro, dill, mantikilya.
Paghahanda
- Ang mga patatas ay pinakuluan sa isang uniporme, nalinis, durugin sa isang blender, minasa ng isang kuna o kulubot sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
- Sa anumang mapupuntahan at maginhawang paraan, gilingin ang gulay sauerkraut, at pagkatapos ay ipaalam ito sa taba ng gulay na may tinadtad na sibuyas.
- Pagsamahin ang dalawang sangkap sa isang mangkok, idagdag ang dill at panimpla, masahi at palamutihan ang mga cake sa pag-ikot.
- Fry breaded breaded repolyo at patties patties sa gulay taba mula sa magkabilang panig.
Lazy cutlet na may repolyo
Mag-post ng mga cutlet mula sa mga karot at repolyo, ang recipe na walang mga itlog, ay itinuturing na tamad dahil sa simpleng paglikha ng pagpupuno at dekorasyon. Ang mga gulay ay dapat lamang maging lupa sa lalagyan ng blender at halo-halong may harina at pampalasa. Fry tulad ng mga cutlet sa paraan ng mga pancake, sa pamamagitan ng pagkalat ng gulay na gulay sa isang pinalamig na skewer na may kutsara. Bilang karagdagan, maaari kang gumawa ng isang pandiyeta pagkakaiba-iba ng mga produkto sa pamamagitan ng paghahanda sa mga ito sa hurno hurno.
Mga sangkap:
- kapustina - 1000 g;
- mansanas - 300 g;
- harina - 150 g;
- karot at mga sibuyas - 100 g;
- crackers para sa breading - 200 g;
- bawang ngipin - 3 piraso;
- pampalasa, asin, perehil, langis.
Paghahanda
- Kapustin ay lupa sa isang blender kasama ang mga karot at mga sibuyas, at pagkatapos ay ipaalam sa isang kawali hanggang malambot.
- Magdagdag ng durog na mansanas, bawang at panimpla upang tikman, ibuhos ang harina at ihalo.
- Sa pamamagitan ng isang moistened kutsara, kumuha ng isang maliit na gulay masa at kumalat ito sa pinainit gulay taba.
- Fry ang mga produkto mula sa dalawang panig sa kulay.
- Para sa paggamot ng init sa hurno, ang masa ng gulay ay nakabalot sa mga mabangong amag, na natatakpan ng isang hiwa ng palara at ipinadala sa isang aparato na pinainit ng hanggang sa 185 degrees para sa tatlumpung hanggang apatnapu.
Ang mga cutlet mula sa repolyo na may isang manga
Ang tamang recipe para sa mga cutlet mula sa repolyo na may isang manga ay magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng makatas, masarap, amazingly masarap na mga produkto. Ang semolina at harina sa kasong ito ay kumikilos bilang mga umiiral na sangkap, na hindi papayagan ang mga blangko na mahulog sa isang kawali. Ang idinagdag sa gulay na minced fried carrots ay gagawing mas magkabagay at balanseng lasa sa mga cutlet, at ang lutuin ay may sariwang damo at bawang.
Mga sangkap:
- kapustina - 1000 g;
- semolina - 100 g;
- harina ng trigo - 50 g;
- karot at mga sibuyas - 50 g;
- crackers para sa breading - 200 g;
- bawang ngipin - 1 piraso;
- seasonings, asin, dill, kulantro, langis.
Paghahanda
- Kapustin ay hinalinhan ng isang tuod, pinakuluang, baluktot sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at kinatas ng kaunti mula sa labis na kahalumigmigan.
- Sa parehong paraan, ang mga karot na shavings ay iniligtas sa isang kawali na may sibuyas na cubes at bawang na lupa.
- Pagsamahin ang mga nakahandang sangkap sa isang mangkok, idagdag ang asin sa kanila, lasa ang mga ito ng pampalasa, ibuhos sa semolina, harina at halo.
- Palamutihan ang mga bilog o hugis-itlog na mga cake, panning bawat isa sa breadcrumbs at Browning sa pan ng pinainit na taba ng gulay.