Sa maraming diet, iminumungkahi ng mga eksperto na ginagamit ang pinakuluang karne bilang pangunahing pinagkukunan ng protina, ang caloric na nilalaman na mas mababa kaysa sa iba pang mga pagkaing karne. Karibal na ito ay maaari lamang maging isang karne ng baka para sa isang pares - ngunit pagluluto ay isang mas madaling paraan ng pagluluto.
Caloric na nilalaman ng pinakuluang karne ng baka
Ang halaga ng enerhiya ng baka ay nakasalalay nang mabigat sa bahagi ng karneng karne ay kinuha mula sa. Ang katotohanan ay na sa iba't ibang lugar ang halaga ng mataba na layer ay iba. At ang fatter ang karne - mas mataas ang calorie na nilalaman nito.
Kaya, halimbawa, ang leeg at balikat ay ang "pinakamaliit" na bahagi ng karne ng baka, at ang fillet ay ang pinaka mataba. Ang caloric na nilalaman ng yari na yari ay mag-iiba-iba depende sa kung gaano karami ng bangkay na iyong ginagamit.
Halimbawa, ang calorie nilalaman ng beef lean pinakuluang ay 175 kcal lamang sa 100 g, na lubos na katanggap-tanggap para sa diyeta ng isang manipis na tao. Sa parehong oras sa ulam na ito ay 25 g protina at 8 gramo ng taba.
Kung pinili mo ang taba bahagi ng bangkay, ang mga calories sa pinakuluang karne ay humigit-kumulang 254 kcal bawat 100 g, kung saan ang protina ay 25 gramo rin, at ang taba ay dalawang beses hanggang 16 g. Ang variant na ito ay marahil ay hindi tinatawag na pandiyeta, na hindi naghahanap upang mabawasan ang timbang.
Mga Recipe na may pinakuluang karne ng baka
Nang isinasaalang-alang ang katunayan na ang pinakuluang calorie beads ay angkop sa halos lahat ng makatwirang pagkain, kapaki-pakinabang na tumira sa mga recipe ng pandiyeta na pagkain, kung saan maaari itong magamit.
Salad "Sour" (117 kcal bawat 100 g)
Mga sangkap:
- pinakuluang karne ng baka - 200 g;
- adobo mga pipino - 200 g;
- sibuyas bombilya - 1 piraso;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- lemon juice - upang tikman;
- langis ng gulay - 1 tsp;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Inuming karne ng baka ang mga manipis na piraso kasama ang mga fibre, isang katulad na hugis sa mga pipino, mga sibuyas at peppers, itabi ang lahat ng mga layer at ibuhos gamit ang isang sarsa mula sa isang pinaghalong lemon juice, asin, paminta at langis ng halaman . Ang liwanag na ito, ngunit ang malaking salad ay maaaring isaalang-alang bilang isang hiwalay na ulam o miryenda.
Salad "Biglang" (87 kcal bawat 100 g)
Mga sangkap:
- karneng pinakuluan - 200 g;
- sariwang mga pipino - 3 pcs .;
- sibuyas - 1 pc .;
- Peking repolyo o dahon ng litsugas - 250 g;
- linga o olive oil - 2 tablespoons;
- toyo - 5 tablespoons;
- suka ng bigas - 1 tsp;
- asukal - 1 kutsarita;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Una sa lahat, maghanda ng atsara mula sa suka, toyo at asukal, at isawsaw ang pipino at sibuyas sa mga ito na may mga kalahating bilog. Iwanan ang halo sa refrigerator sa loob ng 15-20 minuto. Sa pansamantala, maglagay ng salad o Peking repolyo sa isang ulam, sa itaas - mga piraso ng pinakuluang karne ng baka, at sa ibabaw ay ilagay ang mga piniritong pipino at mga sibuyas. Ang salad ay dapat na paminta, pinalabas na langis - at handa na itong gamitin.