Ang katotohanan na ang mga produkto, ito ay lumiliko out, ay maaaring maging alkalina narinig namin kamakailan. Ngunit, dahil ang diyeta na ito ay hindi nangangailangan ng pagbawas sa calories, marami ang handa na maranasan ang mga benepisyo ng alkaline nutrisyon. Nananatili lamang ito upang malaman kung ano ang pagkakaiba sa pagitan ng alkalina at acidic na pagkain.
Scale ng PH
Upang maunawaan ang kakanyahan ng alkalina at acidic na mga produkto, kailangan mong isumite ang mga ito, na matatagpuan sa parehong sukat na may hanay na 0 hanggang 14. Ang pH sa itaas 7 ay isang alkalina na produkto, sa ibaba ay isang produkto ng acid. Ngunit ang halaga ng PH - eksaktong 7, ay nangangahulugan na nakikipagtulungan tayo sa isang neutral na produkto.
Sa ating katawan, ang lahat ng bagay ay dapat sa isang estado ng pagkakaisa (hindi bababa sa, ang aming katawan ay naghahanap ng bawat segundo), kaya ang perpektong pH na balanse ay 7.4.
Ano ang pH?
Ang PH ay isa sa mga pangunahing tuntunin na kailangan mo lamang malaman tungkol sa nutrisyon ng acid-base. Ang PH ay ang antas ng pakikipag-ugnayan ng mga negatibong (responsable para sa pagbuo ng alkali) at ang positibo (responsable para sa pagbuo ng acid) ions. Ito ay mahalaga hindi lamang mula sa punto ng view ng nutrisyon at panunaw, kundi pati na rin dahil ang dugo ay nagdadala ng oxygen lamang sa isang pH.
Mga produktong alkalina
Upang makamit ang isang normal na pH, dapat mong sikaping pagyamanin ang iyong diyeta sa mga produkto ng alkalina, at kumain na kami ng acidic. Samakatuwid, mauunawaan natin kung anong mga produkto ang alkalina:
- lemon - simulan ang iyong araw sa isang baso ng mainit-init na tubig na may lemon juice;
- mga gulay - hindi lamang ang pinakamahusay na mapagkukunan ng alkali, kundi pati na rin ang mga bitamina , antioxidant, mineral;
- labanos, karot, malunggay, beet - alkalina, katulad ng karamihan sa mga pananim ng ugat;
- mga pipino - mabilis na neutralisahin ang mga asido;
- kintsay - normalizes panunaw;
- bawang - isang pinagmulan ng alkali, antibacterial at antifungal na mga sangkap;
- crucifers - puti, kulay, Brussels sprouts at brokuli;
- Ang abukado - normalizes ang balanse ng acid-base na hindi mas masahol kaysa sa nginunguyang gum sa advertising.
Ang bentahe ng mga produktong ito ay na ang katawan ay kumikita nang labis at nalalaman, sa sandaling ang pagtaas ng acidity. Ngunit upang lumikha ng naturang isang depot, kailangan mong pagyamanin ang iyong diyeta na may mga gulay at prutas araw-araw, mas mabuti gamit ang talahanayan ng mga produkto ng alkalina.
Ang pangingibabaw ng medium ng acid ay hindi lamang isang paglabag sa panunaw at pagkasira ng kagalingan, kundi pati na rin ng isang kapaki-pakinabang na kapaligiran para sa pagpapaunlad ng putrefactive na bakterya at mga selula ng kanser.