Ang mga mushroom ng oyster ay mga fungi, ang mga benepisyo at mga pinsala nito na pinag-aralan at pinatunayan ng mga siyentipiko. Kung pupunta ka sa gubat upang mangolekta ng mga mushroom ng talaba, hindi ito magiging mahirap, hindi nila itago sa ilalim ng mga dahon at sa damo, ngunit lumalaki sa mga puno ng mga puno, kaya napakadaling mahahanap nila. Mula sa mga mushroom na ito maaari mong magluto ng maraming kamangha-manghang mga pagkain, ang orihinal at flavorful lasa ng kung saan ay mangyaring kahit na ang pinaka picky gourmets.
Ano ang mga benepisyo ng mga mushroom ng talaba?
Dapat sabihin na ang mga mushroom ng kagubatan ng mga mushroom ng talaba ay hindi naiiba sa mga lumaki na artipisyal. Ang komposisyon ng bitamina at mga katangian ng panlasa ay pareho, ang tanging bagay na minsan ay nagbibigay ng mga mushroom, na dumating sa amin mula sa kagubatan, ay isang mas matinding amoy.
Anuman ang paghahanda ng mga mushroom ng oyster, ang kanilang natatanging at kapaki-pakinabang na mga katangian ay hindi nagbabago:
- Ibalik ang tamang gawain ng panunaw, ito ay dahil sa hibla. Gayundin napaka kapaki-pakinabang para sa tiyan ay ang juice ng vesicles, ito ay upang patayin ang E. coli.
- Ang regular na pagkonsumo ng fungi ay pumipigil sa pagpapaunlad ng mga sakit sa cardiovascular at makabuluhang binabawasan ang presyon.
- Salamat sa mga polysaccharides kasama, ganap na nakayanan nila ang paglilinis ng katawan ng toxins, mapanganib na mga asing-gamot at radionuclides.
- Tulungan bawasan ang kolesterol.
- Ang mga ito ay isang kailangang-kailangan na tool na humahadlang sa hitsura ng ulcers tiyan, hepatitis, cholecystitis, atherosclerosis.
- Tumutulong sila sa paglaban sa mga bukol at hindi pinapayagan ang kanilang karagdagang pag-unlad. Batay sa veshenok ang mga siyentipiko ay nakagawa ng mga antitumor na gamot, na inireseta sa mga taong may undergone na kurso ng chemotherapy.
- Ang sustansya ng lovastatin, na magagamit sa komposisyon ng mga fungi na ito, ay tumutulong upang mabilis na makayanan ang anumang reaksiyong alerdyi.
- Saturates ang katawan na may riboflavin , na nagpapabuti at nagpapanatili ng pangitain. Samakatuwid, ang paggamit ng kabute cherry ay hindi maaaring palitan para sa mga taong paghihirap mula sa nearsightedness o farsightedness.
Caloric content ng oyster mushrooms
Ang mga mushroom ng oyster ay isang mainam na pandiyeta, dahil sila ang pinagmumulan ng pinakamahalagang sangkap, ang mga mushroom ay maaari ring magyabang ng pinakamaliit na nilalaman ng calorie. Anuman ang pamamaraan ng pagluluto na pipiliin mo, mananatili ang mga mushroom ng oyster
- sa 100 g ng mga sariwang mushroom - 37 kcal;
- sa 100 g ng stewed mushrooms - 74 kcal;
- sa 100 g ng pinakuluang mushroom - 21 kcal;
- sa 100 g ng pinirito na mushroom - 84 kcal.
Kapansanan ng kabute veshenok
Sa komposisyon ng mga fungi na natagpuan substansiya chitin, na hindi maaaring hinihigop sa katawan, kaya bago gamitin sa pagkain, mushroom oyster ay dapat sumailalim sa paggamot ng init. Hindi inirerekomenda na abusuhin ang fungus na ito sa mga taong may exacerbations ng sakit sa bato at puso.