Ang Broccoli, na ang tahanan ay ang Mediterranean, ay hindi sinasadyang itinuturing na isang reyna sa iba pang mga species ng repolyo. Ang mga inflorescence at stems ay may isang hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala mayaman komposisyon kemikal, na tumutukoy sa kanyang mahalagang at nutritional properties. Kaysa sa kapaki-pakinabang na brokuli, sasabihin sa artikulong ito.
Ano ang kapaki-pakinabang para sa brokuli?
Naglalaman lamang ito ng isang kamalig ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na mga elemento ng micro- at macro, kabilang dito ang mga bitamina PP, A, K, C, U, mineral - posporus, kaltsyum, magnesiyo, potasa, sosa, mangganeso, selenium, sink, tanso. Ang Ascorbic acid sa loob nito ay higit pa sa citrus, at ang karotina ay halos katulad ng sa isang hinog na kalabasa at karot. Sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng brokuli ng repolyo ay kinabibilangan ng:
- na nagbibigay ng katawan na may isang mahalagang protina na, hindi tulad ng hayop protina, ay hindi naglalaman ng kolesterol at kahit na kaya ng pagbabawas ng antas nito, na maaaring appreciated sa pamamagitan ng mga core;
- Paglilinis ng mga bituka mula sa mga produkto ng pagkabulok dahil sa mataas na nilalaman ng hibla . Ang repolyo ay may kapaki-pakinabang na epekto sa buong gastrointestinal tract, nagpapalakas ng pagtatago ng apdo at tumutulong sa gawain ng atay;
- Ang mga taong interesado sa kung gaano kapaki-pakinabang ang brokuli para sa mga kababaihan, maaari mong sagutin na ang produktong ito ay itinuturing na pandiyeta, sapagkat naglalaman lamang ito ng 30 Kcal bawat 100 g. Mahalaga sa menu ng weight loss diets;
- kakayahan upang labanan ang mga malignant neoplasms. Ang mga biologist na natagpuan sa komposisyon ng brokuli na mahalagang substansiya sulforaphane, na nagpipigil sa proseso ng paghahati ng mga selula ng kanser. At ito rin ay may kakayahang pagpatay ng bakterya na siyang mga dahilan ng mga ahente ng tiyan na ulser;
- isang kapaki-pakinabang na epekto sa pagpapaunlad ng sanggol. Ng mga nakapagpapalusog na sangkap na nasa brokuli, maaari mong matukoy ang folate, na napakahalaga para sa katawan ng mga buntis na kababaihan. Siya ay may pananagutan para sa wastong pagbuo ng sistema ng nervous nervous system, at siya rin ay tumatagal ng bahagi sa produksyon ng serotonin at pinipigilan ang pag-unlad ng depression ;
- pagpapabuti ng mga katangian ng balat. Kinukuha ng repolyo ang labis na likido, pag-iwas sa pagkilos ng edema at cellulite, ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang isang normal na balanse ng tubig at mga asing-gamot sa katawan, na positibong nakakaapekto sa kalagayan ng balat, ang kanilang tono.
Gayunpaman, ang broccoli ay hindi lamang ang mga kapaki-pakinabang na katangian, kundi mga epekto at mga kontraindiksyon. Ito ay hindi inirerekomenda upang pakuluan at iprito ito, dahil ito ay sumisira sa karamihan ng mga mahahalagang compound, at sa raw form nito ay mapanganib para sa mga taong may mataas na pangangasim ng tiyan at may kapansanan sa pancreas. Mas mahusay na magluto ng repolyo na ito para sa isang pares.