Tinatawag ng mga espesyalista ang currant na isang natatanging baya, dahil kahit sa isang maliit na baya, ang mga microelement, mineral at bitamina ay magkakasamang pinagsama, na pinapayagan itong gamitin bilang isang antiviral, immunomodulating at maging anti-cancer agent. Halos sa anumang balangkas ng lupa maaari mong makita ang palumpong na ito. At sa isang lugar, kahit na ang lahat ng tatlong uri ng kurant - pula, itim at puti. Ang mga siyentipiko ay pinatunayan ang impluwensya ng mga tampok ng klima sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga currant: ang mas matindi ang klima, ang mas kapaki-pakinabang na mga sangkap ay matatagpuan sa isang itlog ng isda.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng dilaw na kurant
Ang mga puting currant sa mga tao ay tinatawag ding dilaw o ginto dahil sa kulay ng mga berry. Mula sa "sister" na red currant nito, iba ang kulay at panlasa. Subalit ang kanyang mga gardeners ay nakatanim sa kanilang mga plots mas madalas kaysa sa pula at itim na currants.
Ang mga espesyalista ay lubos na pinahahalagahan ang nutritional value ng golden currant para sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Sa komposisyon ng mga berry ng ganitong uri ng kurant, maraming mga sangkap ng pektin na epektibong nagpapadalisay ng dugo ng tao mula sa mga asing-gamot ng mga mabibigat na riles at nakilahok sa pagpapanibago ng mga selula ng dugo, pinadali ang gawain ng puso. Ang mga lutuin ay tulad ng pagluluto ng iba't-ibang halaya, mga jam mula sa mga puting currant.
Ang pinakamataas na benepisyo ay dinadala sa taong sariwang berry. Naglalaman ito ng malaking halaga ng fiber, potassium, magnesium, phosphorus , iron, bitamina A, C, E, P, B bitamina, beta-carotene. Ang praktikal na "transparent" na berry ay hindi nagiging sanhi ng mga alerdyi, dahil ito ay ganap na kulang sa kulay ng kulay.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng kursong kagubatan
Ang wild forest currant ay tinatawag na "re-written". Ang palumpong na ito ay na-import mula sa North America sa simula ng XVIII na siglo. Sa kasalukuyan, ang currant ng kagubatan ay matatagpuan halos sa buong teritoryo ng kontinente ng Eurasia. Ang Shrub ay hindi mapagpanggap, kaya lumalaki ito nang mabuti at nagbubunga sa anumang lupa sa ilalim ng iba't ibang mga kondisyon ng klima.
Ang berries ng currant ng kagubatan ay isang krus sa pagitan ng berries ng itim na kurant at gooseberry. Naglalaman ito ng malaking halaga ng bitamina A at C, kaya itinuturing ng mga eksperto na mas kapaki-pakinabang ang mga ito kaysa sa matamis na peppers, peaches, limon.
Inirerekomendang gamitin ang currant sa kagubatan bilang isang nakapagpapagaling at pang-iwas na ahente kapwa sa raw form (berries) at sa anyo ng mga broths (dahon) para sa paggamot ng mga sumusunod na karamdaman: Gastrointestinal tract, arrhythmia, hypertension, beriberi, mga sakit ng sistema ng sirkulasyon. Ginagamit din ang berries reps sa paggamot ng mga colds, dahil mayroon silang antipirya, diuretiko at diaphoretic effect.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng itim at pulang currant
Siyempre, ang blackcurrant ay nananatiling pinakasikat sa uri nito, ito ang pinuno sa nilalaman ng bitamina C, na sa loob nito ay tungkol sa 570 mg, na 4 beses na higit sa pula. Ngunit, ang pulang kurant ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina A at humahantong sa tagapagpahiwatig na ito sa mga kamag-anak nito.
Kabilang sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng parehong itim at pulang currant ay maaaring makilala bilang mga sumusunod:
- pinagmulan ng bitamina C, A, E, PP, H, grupo B, kaltsyum, magnesiyo, sosa, posporus at bakal;
- naglalaman ng organic, unsaturated at puspos na mataba acids;
- ay malakas na antioxidants at maiwasan ang pagbago ng DNA sa antas ng cellular;
- ay itinuturing na likas na energotonikami;
- makagambala sa pag-iipon;
- itaguyod ang pagbaba ng timbang at pagbutihin ang mga proseso ng metabolic;
- may oncoprotective properties.