Ang soya gatas ay isang produkto ng pinagmulan ng gulay, na ginawa mula sa soybeans. Ito ay unang ginawa noong ikalawang siglo sa Tsina. Tulad ng alamat, ang pilosopo ng Intsik, nang ang kanyang ina, na nagmamahal sa mga soybeans, ay lumaki at nawala ang kanyang mga ngipin, dumating sa isang paraan para sa kanya na gamitin ang kanyang paboritong produkto. Ibinigay niya ang firm beans ng toyo ng isang mas katanggap-tanggap na form.
Sa modernong mundo, ang soy milk ay napakapopular. Ang teknolohiya ng paghahanda nito ay medyo simple: sa tulong ng mga espesyal na kagamitan at tubig, na kung saan sila ay nababad, ang binabad ng mga soybeans ng soybeans ay nagiging mashed patatas. Pagkatapos nito, ang kasukalan ay aalisin, at ang natitirang likido ay maikli na pinainit sa temperatura na humigit-kumulang na 150 degrees. At kung ano ang benepisyo at pinsala sa soy gatas, itinuturing na namin ngayon.
Komposisyon ng soy gatas
Ang batayan ng toyo gatas ay isang mahalagang protina na naglalaman ng isang malaking bilang ng mga mapagpapalit amino acids, ang lahat ng mga mahahalagang acids, maraming mga elemento ng trace at bitamina. Ang Soymilk ay naglalaman ng mga mineral tulad ng selenium, zinc, phosphorus, bakal, mangganeso, tanso, sodium, kaltsyum, magnesiyo at potasa, at mga bitamina na naglalaman ng bitamina PP, A, E, D, K, B na bitamina. Ang gatas na ito ay ganap na hinihigop ng katawan. Ang calorie content ng soy milk kada 250 ML ng produkto ay tungkol sa 140 kcal, habang ang protina ay naglalaman ng 10 gramo, 14 g carbohydrates at 4 g taba. Mayroon ding skimmed soy milk, ang caloric content na para sa 250 ML ng produkto ay tungkol sa 100 kcal.
Gaano kapaki-pakinabang ang soy gatas?
Ang enriched na komposisyon ng gatas ng soy sa pamamagitan ng nutritional approach ay nagdudulot ng mas malapit sa baka, ngunit hindi katulad ng baka, ang nilalaman ng taba ng saturated sa mga ito ay minimal, at ang kolesterol ay ganap na wala. Dahil dito, maaari mong ubusin ang soy gatas para sa mga taong napakataba at may mga problema sa cardiovascular system.
Mahusay ang paggamit ng toyo ng gatas para sa mga batang may intoleransiya sa galactose. Dahil ang elementong ito ay wala sa komposisyon ng toyo ng gatas, ito ay isang kwalitibong alternatibo sa gatas ng suso. Mahalagang gamitin ito at ang mga tao na naroroon
Ang pinsala ng soy milk
Sa kabila ng mga benepisyo ng gatas ng toyo, ang ilang mga siyentipiko ay hindi humahatol sa pinsala ng produktong ito. Ito ay dahil sa isang medyo malaking halaga ng phytic acid sa ganitong inumin, na maaaring magapi sa zinc, iron , magnesium at kaltsyum sa proseso ng panunaw. Ito, sa turn, ay hindi magkaroon ng isang napakahusay na epekto sa panunaw ng mga mineral na ito ng katawan. Kaya, ang pinsala mula sa paggamit ng soy milk, bagaman maliit, ngunit maaari pa rin.