Ang atay ay isang produkto underestimated, at lahat dahil ang karamihan lamang ay hindi malaman kung paano upang mahawakan ito ng maayos. Ang atay ng bawat isa sa mga hayop ay maaaring maging bahagi ng masarap na ulam na may tamang paggamot at tamang paraan ng pagluluto. Ipinapanukala naming gamitin ang kapaki-pakinabang at murang produkto na ito para sa paghahanda ng meryenda, at higit na partikular, isang nakamamanghang salad ng atay na may mga layer.
Atay na salad na may mga layer ng karot at mga pikok na sibuyas
Magsimula tayo, marahil, ang pinakasimpleng resipe na may batayan sa atay ng isda. Para sa recipe na ito, ang pinong bakal na atay ay may perpektong angkop, na perpektong pinagsama sa iba pang mga recipe.
Mga sangkap:
- Bakalaw sa atay - 230 g;
- patatas - 260 g;
- sibuyas - 75 g;
- suka - 25 ML;
- itlog - 4 piraso;
- karot - 65 g;
- mayonesa para sa refueling.
Paghahanda
Simulan ang pagluluto gamit ang mga patatas na pagluluto. Buong tubers sa alisan ng balat, pakuluan hanggang malambot, at pagkatapos ay banlawan ng iced tubig at malinis. Pagkatapos ay i-chop ang cooled patatas sa maliit na cube. Itinulak ang mga itlog nang husto, pagkatapos ay pinalamig din ang paggiling. Carrots rescuer sa isang drop ng mainit na langis. Mga sibuyas hatiin sa kalahating singsing at ibuhos ang mga ito sa tubig na kumukulo. Season ang sibuyas na may suka at umalis upang mag-atsara. Sa pamamagitan ng atay maubos ang labis na langis at i-mash ang mga piraso na may isang tinidor, ngunit hindi buksan ang mga ito sa pate, ngunit lamang nang basta-basta na tumaga.
Simulan ang pagkalat ng salad, pamamahagi ng isda sa base nito, na sinusundan ng mga pikok na sibuyas, isang layer ng sarsa, patatas, muli na sarsa at durog na itlog.
Atay Salad na may mga layer ng adobo na pipino
Upang magdagdag ng isang ulam ng pagkakaiba-iba ng texture, nagpasya kaming i-drop ang pinagod na ideya na may crackers at gumamit ng isang maliit na crackers ng asin. Kami ay palamutihan ang mga ito sa isang ibabaw ng salad, ngunit maaari mong ilagay ang cracker layer nang direkta sa ulam mismo.
Mga sangkap:
- manok atay - 370 g;
- matapang na keso - 115 g;
- sibuyas - 45 g;
- itlog - 4 piraso;
- inasnan na pipino - 65 g;
- mayonesa ;
- inasnan crackers - 10 mga PC.
Paghahanda
Banlawan at tuyo ang atay ng manok, kayumanggi ito sa kawali, kasama ang mga piraso ng sibuyas. Kapag ang atay ay handa na, palamig ito at random na tumaga ito. Itatwa ang pinakuluang itlog at lagyan ng gulay ang keso. Ang inasnan na pipino ay maaaring manu-mano nang hiwa o gumamit ng kudkuran. Lay out ang salad layers sa isang arbitrary order, promazyvaya may mayonesa, at budburan sa tuktok ng hiwa ng crackers.
Paano maghanda ng salad sa atay na may layers?
Mga sangkap:
- baboy atay - 360 g;
- itlog - 3 piraso;
- sariwang pipino - 1 piraso;
- isang dakot ng mga walnuts;
- champignons - 170 g;
- isang maliit na prun;
- mayonesa.
Paghahanda
Libreng baboy sa atay mula sa mga pelikula at ducts, banlawan ito at i-cut sa strips. Fry ang atay hanggang sa ito ay lumiliko kayumanggi at palamig ito. Paghiwalayin ang mga mushroom sa mga plato. Grind ang mga nuts at prunes. Gupitin ang mga pipino sa mga piraso. Ipamahagi ang mga patong ng mga sangkap sa isang mangkok ng salad, nang random na pagkakasunud-sunod, kumalat ang bawat may mayonesa. Mag-iwan ng isang maliit na kulay ng nuwes upang palamutihan ang tuktok ng meryenda.
Recipe para sa layers ng atay salad
Mga sangkap:
- manok atay - 330 g;
- bigas na bigas - 65 g;
- itlog - 3 piraso;
- sibuyas - 175 g;
- isang grupo ng dill;
- mayonesa.
Paghahanda
Hugasan ang atay ng manok hanggang ginintuang at handa na. Paghiwalayin ang mga singsing na sibuyas na sibuyas. Itulak ang dill at pinakuluang itlog. Ipamahagi ang mga patong ng litsugas sa isang malalim na mangkok na round sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: mga itlog, gulay, bigas, sibuyas, atay, bawat isa sa mga layer na may mayonesa. Bago maghain, i-on ang salad sa isang flat dish, pinalamutian ng mga dahon ng mga gulay at gulay.