Ang kaginhawahan at unibersal na lasa ng bakalaw ay ginagawang posible na gamitin ito para sa paghahanda ng iba't ibang uri ng pinggan. Pinatutunayan namin ito sa artikulong ito.
Salad na may bakalaw at patatas
Mga sangkap:
- bakalaw fillet - 500 g;
- patatas - 3 mga PC .;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- juice ng 1 limon;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- asin, paminta;
- labanos - 2-3 mga PC.
Paghahanda
Aking patatas at pakuluan sa pare-pareho hanggang handa. Ang mga fillet ng bakalaw ay lasaw at pinakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 10-15 minuto, depende sa sukat ng isda. Ang mga sibuyas ay nalinis at pinutol sa mga manipis na singsing, kami ay tumawag sa mga singsing na may tubig na kumukulo upang mapupuksa ang kapaitan. Ang pinakuluang patatas ay pinuputol mula sa alisan ng balat at pinutol sa mga cube. Naghahalo kami ng patatas na may mga sibuyas at mga piraso ng pinakuluang bakalaw. Kung ninanais, ang salad ay maaaring suplemento ng manipis na mga hiwa ng labanos. Season ang salad na may langis ng oliba at lemon juice. Solim at paminta sa panlasa.
Inihaw na bakalaw na may patatas
Mga sangkap:
- langis ng oliba - 1 tbsp. kutsara;
- patatas - 5 pcs .;
- asin, paminta;
- Mantikilya - 3 tbsp. kutsara;
- sariwang tim - 2 tsp;
- sariwang perehil - 2 tsp.
- bawang - 2 cloves;
- lemon alisan ng balat - 1 kutsarita;
- bakalaw fillet - 200 g;
- limon - 8 piraso.
Paghahanda
Ang patatas ay maingat na hugasan at gupitin, 0, 5 cm. Ibinuhos namin ang mga piraso ng langis ng oliba at ilagay ito sa tray ng pagluluto sa mga bahagi - isang patatas, ang mga piraso nito ay lapped isa sa isa pa. Asin at paminta ang patatas at maghurno sa 210 degrees para sa mga 35 minuto.
Ngayon ay mag-ingat tayo sa langis: sa isang mangkok, ihalo ang malambot na mantikilya, lemon zest, bawang, tim at perehil. Inilaan namin ang langis at pumunta sa isda.
Ang bakalaw na bakalaw at paminta, kumalat sa tuktok ng bawat piraso sa isang kutsarita ng mabangong mantikilya. Inilagay namin ang refrigerator hanggang handa na ang patatas.
Sa sandaling handa na ang mga patatas, ikalat ang mga fillet sa ibabaw nito at tapusin ang ulam na may dalawang hiwa ng limon.
Paglilingkod sa isang ulam na bakalaw sa isang mainit na plato, sinamahan ng isang baso ng puting alak.
Ang isang truple na may patatas ay maaaring lutuin sa isang palayok, o multivark. Sa huling kaso, gamitin ang mode na "Paghurno" sa awtomatikong hanay ng oras. Kung gusto mo ang ulam na magluto sa lalong madaling panahon, gumawa ng mga hiwa ng patatas bilang manipis hangga't maaari. Iyan na ang lahat ng aming bakalaw sa multivarque ay handa na!